蕎茶很多人都非常喜歡喝，因?yàn)榭嗍w茶的口感比較的清純，而且具有十分顯著的保健作用，在生活中苦蕎茶一直都是非常受歡迎的，特別是苦蕎茶中的黑苦蕎茶，那功效就更加多了，相關(guān)的介紹如下！
黑苦蕎茶有什么功效
1、防癌、抗癌
黑苦蕎茶中含有的黃酮類物質(zhì)是苦蕎的4倍之多，它具有抗自由基傷害、抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)、抗致癌因子的作用，從而達(dá)到防癌、抗癌的功效。
2、防衰老
黑苦蕎茶中含有的維生素C和E及黃酮物質(zhì)，能夠清除體內(nèi)多余的自由基，具有抗氧化作用，對(duì)于緩解皮膚衰老、粗糙的很大幫助，具有防止衰老的功效。
3、有益心血管
黑苦蕎茶中含有的蘆丁物質(zhì)，對(duì)于改善血管收縮、舒張有很大幫助，同時(shí)它還能夠治療心律失調(diào)、心肌梗塞、心絞痛等癥狀。
4、降血脂、血糖
黑苦蕎茶中的蘆丁物質(zhì)，能夠促進(jìn)胰島細(xì)胞的恢復(fù)，同時(shí)能夠降低血糖、軟化血管和血清膽固醇、改善細(xì)胞含糖量，具有降血糖、血脂的功效。
5、促進(jìn)消化
黑苦蕎茶中含有大量的膳食纖維和B族維生素成分，它們能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，具有促進(jìn)消化的功效，經(jīng)常飲用黑苦蕎茶的人，患腸胃疾病的機(jī)率較小。
6、養(yǎng)顏美容
經(jīng)常飲用黑苦蕎茶皮膚會(huì)變得水潤(rùn)有光澤。黑苦蕎茶的維生素C及黃酮類物質(zhì)，能夠保護(hù)皮膚免受自由基的傷害，另外黑苦蕎茶中含有能夠抑制皮膚黑色素生長(zhǎng)的成分，長(zhǎng)期飲用黑苦蕎茶具有養(yǎng)顏美容的功效。
7、預(yù)防胃病
黑苦蕎茶呈堿性，對(duì)于體內(nèi)胃酸分泌過(guò)多的人有調(diào)節(jié)作用，同時(shí)黑苦蕎茶中含有的果膠粘液對(duì)慢性腸胃疾病有很好的保護(hù)作用，所以飲用黑苦蕎茶能夠有效預(yù)防胃病。
8、減肥瘦身
黑苦蕎茶含有大量的膳食纖維及氨基酸，它們能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，加強(qiáng)身體的脂肪、能量的消耗，同時(shí)黑苦蕎茶還能防止身體攝入過(guò)量的熱量，而且能吸附體內(nèi)多余的油脂，具有減肥瘦身的功效。
9、提高免疫力
黑苦蕎茶中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪及各種微量元素，能夠充分補(bǔ)充身體需哦徐營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)也能增強(qiáng)身體的免疫力。
苦蕎的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
苦蕎米既是營(yíng)養(yǎng)豐富的糧食作物，因是蓼科作物富含普通糧食作物缺少的生物黃酮、手性肌醇、槲皮素等保健成份頗受推崇，被譽(yù)為純天然的綠色保健食品，尤其是對(duì)高血壓、冠心病、糖尿病等病人有特殊的保健作用。
苦蕎米的營(yíng)養(yǎng)成分分布與小麥、大米等大宗糧食一樣呈現(xiàn)從外圍向中心逐漸降低的規(guī)律，即外層胚芽、子葉部分的保健成分含量高，向內(nèi)既胚乳部分保健成分含量低，到中心胚乳部分最低。則顯示了營(yíng)養(yǎng)成分從外圍向中心逐漸降低的規(guī)律。全胚苦蕎米保存了苦蕎的全部營(yíng)養(yǎng)、保健成分是一種原生態(tài)食品?？嗍w米含有18種氨基酸及谷類作物缺少的生物黃酮，蕎麥糧醇和蘆丁等黃酮類化合物，是21世紀(jì)健康新糧源。
黑苦蕎茶的食用方法
1、用開(kāi)會(huì)沖泡服用，時(shí)間3~5分鐘后再喝較適宜。
2、沖泡后的黑苦蕎茶也可以食用，只是口感上并沒(méi)有那么好。
3、黑苦蕎茶可以搭配其他食材一起食用，例如茶葉、酸奶，它們一起食用還有潤(rùn)腸通便、促進(jìn)消化的功效。
4、黑苦蕎茶可以多次沖泡，保持在15次以內(nèi)都是可以的，不要浪費(fèi)哦。
喝黑苦蕎茶禁忌人群
1、過(guò)敏體質(zhì)的人不宜飲用，特別是苦蕎過(guò)敏人群不能飲用黑苦蕎茶。
2、黑苦蕎屬于寒性食材，對(duì)于體虛胃寒的朋友，要少食。
3、苦蕎茶中含有一種叫蘆丁的物質(zhì)，它具有降血壓、降血糖的作用，對(duì)于低血壓和低糖人士盡量不要飲用苦蕎茶，以免出現(xiàn)血壓、血糖過(guò)低情況，加重病情。
綜上所述，黑苦蕎茶中的蛋白質(zhì)、葉綠素、脂肪、碳水化合物和各類微量元素含量都很豐富，這些物質(zhì)可以增強(qiáng)人體免疫力，延緩機(jī)體衰老，增強(qiáng)抗氧化能力。體質(zhì)虛弱的人可以經(jīng)常服用一些苦蕎茶來(lái)改善，有很好的效果。
