大麥茶在日本和韓國(guó)是非常流行的一種飲品，大麥茶具有養(yǎng)胃暖胃的效果，人們經(jīng)常是在吃了雞鴨魚肉之后喝一杯大麥茶，不僅可以去除油膩，還可以幫助消化。大麥茶可以煮著喝，還可以用水泡著喝，因此，下面小編就給大家具體的介紹一下大麥炒熟泡水喝的功效吧！
大麥有什么營(yíng)養(yǎng)成分
1、大麥含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、纖維素、碳水化合物，微量元素鈣、磷、鐵，維生素B1、維生素B2、尼克酸、尿囊素等多種成分。
2、每100克大麥所含磷及尼克酸分別為381毫克和4.8毫克,是谷類中含量之冠。營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，是其他作物所不能代替的。
大麥炒熟泡水喝的功效
1、抑制癌變
日本靜岡大學(xué)農(nóng)學(xué)系衛(wèi)藤英男教授日前宣布，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，麥茶含有抑制癌變的特定物質(zhì)，對(duì)癌癥有一定的預(yù)防作用。大麥茶含有的特定抗癌物質(zhì)是豆科植物含有的P-香豆酸和在藥品中廣泛使用的槲皮素。
2、催乳回乳
麥芽是臨床上常用之品，為禾本科植物，大麥成熟果實(shí)發(fā)芽干燥而得?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究認(rèn)為生麥芽含有麥角胺類化合物，能夠抑制催乳素的分泌，從而用于回乳。
4、健脾減肥
大麥茶具有降溫解毒、健脾減肥、清熱解暑、去腥膻、去油膩、助消化的功效，可以消除胸悶腹脹之感，增強(qiáng)胃動(dòng)力。久坐電腦前的白領(lǐng)一族不妨每天喝上幾杯大麥茶。一段時(shí)間后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)不僅自己的腸胃功能好了，便秘慢慢消失了，整個(gè)人也清爽起來(lái)，真是“一舉多得”。
5、調(diào)整腸道
大麥茶屬于粗糧。粗糧中的膳食纖維素可調(diào)整消化吸收功能，從而延緩營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。膳食纖維素還可產(chǎn)生飽腹感，避免攝入過多的熱能、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用。
6、防上火、咽喉腫痛
大麥茶具有止熱消渴，下氣利水、消溫解毒等功效，可以預(yù)防內(nèi)火旺盛、咽喉腫痛，牙痛等病癥，我們還可以在吃燒烤時(shí)候喝些大麥茶，可以消火止津、有利脾胃。
7、美容護(hù)膚
大麥中含有的維生素E，可以促進(jìn)血液循環(huán)，加強(qiáng)人體正常的新陳代謝，對(duì)防止老化、保護(hù)皮膚有很好的作用。
喝大麥茶的壞處
1、據(jù)研究表明，胃不好的人不適合飲用大麥茶，喝了會(huì)感覺胃部不適，嚴(yán)重的可能會(huì)拉肚子。
2、空腹的時(shí)候不能喝茶，這是喝茶的基本常識(shí)，大麥茶也一樣，空腹的時(shí)候不能喝。
3、懷了寶寶的準(zhǔn)媽媽們盡量不要喝大麥茶，因?yàn)榇篼湶杩赡軙?huì)引起孕婦回奶的情況出現(xiàn)。
4、大麥茶最好是現(xiàn)泡煮現(xiàn)喝，隔夜或者已經(jīng)過了幾天的大麥茶就不要喝了，因?yàn)樗牟柘愫捅＝」πг缫迅S空氣遠(yuǎn)走高飛了。
5、習(xí)慣性便秘，肝、腎病患者和高血壓、心臟病的人都不能飲用大麥茶。
大麥怎么做好吃
1、大麥茶
大麥茶是經(jīng)過特殊加工制作的傳統(tǒng)清涼飲料，只需要用熱水沖泡2~3分鐘就可沁出濃郁的香味。大麥茶含有人體需要的17種微量玩素19種以上氨基酸，以及多種維生素和不飽和脂肪酸,具有助消化、解油膩、養(yǎng)胃、暖胃、健胃的作用。
2、南瓜大麥粥
材料：大麥150克，南瓜200克，棗15克，白砂糖60克。
做法：
?。?）、大麥米洗凈后用溫水泡兩個(gè)小時(shí)，撈出瀝干水分，南瓜去皮切丁，紅棗洗凈去核。
（2）、鍋中加1500毫升冷水，煮沸后放入大麥米，以旺火熬煮，然后加進(jìn)紅棗,改用小火煮至大麥米開裂。
（3）、加入南瓜丁,繼續(xù)煮至完全熟透，加入白砂糖即可。
綜上所述，大麥茶是粗糧，含有豐富的纖維素和礦物質(zhì)，對(duì)于提高體質(zhì)來(lái)說有著很好的作用和效果，而且也可以起到保護(hù)腸胃的功效，對(duì)于降壓降糖來(lái)說有著很重要的作用和意義，日常生活中，這樣的養(yǎng)生保健的茶品是不能少的！
