黃芪性微溫、味甘，甘草性平、味甘，二者搭配泡水飲用，性溫的黃芪在營(yíng)養(yǎng)成分上是很高的，當(dāng)然的，甘草味道甘甜，含有不少糖分，二者成分之間互不沖突，因此黃芪、甘草可以一起泡水喝。，具體的功效及其禁忌如下！
黃芪甘草泡水的功效
1、延緩衰老 甘草含有一定維生素以及微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分，而黃芪中含有黃芪多糖等成分，有利于抗擊體內(nèi)損害細(xì)胞的自由基，抑制人體的氧化反應(yīng)，這些成分具有一定的抗氧化作用，消除自由基，因此三者搭配泡水具有一定的減緩衰老的作用。
2、在中醫(yī)理論上，黃芪屬于性質(zhì)微溫的食物，與甘草一起泡水，可以去除寒涼之氣，降低對(duì)身體的刺激，適合一些腸胃較差的人群食用。
4、補(bǔ)氣補(bǔ)血
黃芪有利于補(bǔ)中益氣，可以促進(jìn)人體的血液循環(huán)，甘草味甘，可以滋補(bǔ)身體，具有不錯(cuò)的補(bǔ)血功效，有利于增進(jìn)人體血液的合成。
黃芪甘草泡水的方法
主要食材：灸黃芪20克。 其他食材：灸甘草6克。
做法步驟：
1、將兩味藥物一同研碎，裝入紗布袋中，放入暖瓶。
2、倒800毫升沸水，蓋上瓶蓋，悶泡30分鐘即可飲用。
喝甘草黃芪水的注意事項(xiàng)
1、對(duì)中藥材黃芪、甘草的人群不建議飲用，會(huì)導(dǎo)致免疫系統(tǒng)紊亂，出現(xiàn)紅腫、腹瀉、肚子痛、水腫等過(guò)敏癥狀，嚴(yán)重還會(huì)誘發(fā)過(guò)敏性疾病，如過(guò)敏性哮喘等。
2、甘草黃芪水性質(zhì)寒涼，食用具有一定刺激，并且會(huì)降低腸胃的消化作用，正在腹瀉或者是有膽囊疾病的人群不建議食用，以免加重不適，不利于身體健康。
如何挑選好的甘草
1、看形狀、顏色
根為圓柱形,長(zhǎng)30～100cm,直徑0.6～3.5cm,外皮松緊不一。真甘草表面為紅棕色或灰棕色,假甘草的表面一般為黑色和土棕色。
2、看紋理
真甘草有縱皺紋、溝紋及皮孔,有稀疏的細(xì)根痕,假甘草的縱橫紋不太明顯,皮孔橫生。
3、看切面
真甘草質(zhì)堅(jiān)實(shí)而重,端切面中央稍下陷,略顯纖維性,粉性足,具放射狀紋理、有裂隙,斷面有一明顯的環(huán)紋和菊花心,形成層環(huán)紋明顯。假甘草斷面具有很明顯的纖維性,粉性小,沒(méi)有備環(huán)紋和菊花心。
4、聞氣味
真甘草氣香、味甘甜,假甘草氣微,嘗之較苦。
綜上所述，黃芪甘草都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的花茶，因此兩者搭配一起飲用功效是非常多的，但是在飲用的時(shí)候也是有一定禁忌的！
