蜂蜜真的有保健作用嗎？毫無(wú)疑問(wèn)，蜂蜜肯定是具有一定的保健作用的，且因?yàn)榉涿蹆?nèi)含有的成很多，因此，適宜飲用蜂蜜的好處也是非常多的，下面小編就給大家具體的介紹一下吧！
蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、蜂蜜含有大約35%的葡萄糖、40%的果糖，這兩種糖都可以不經(jīng)過(guò)消化作用而直接被人體吸收。
2、蜂蜜含有多種無(wú)機(jī)鹽及一定數(shù)量的維生素B1、維生素B2、鐵、鈣、銅、磷、鉀等抗物質(zhì)。
3、蜂蜜含有淀粉酶、脂肪酶、轉(zhuǎn)化酶等，酶是幫助人體消化吸收和一系列物質(zhì)代謝及化學(xué)變化的促進(jìn)物質(zhì)。
蜂蜜的功效與作用
1、蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以不經(jīng)過(guò)消化作用而直接被人體吸收，能迅速消除疲勞、增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力。
2、蜂蜜有較強(qiáng)的抗菌消炎作用，如果皮膚有傷口可涂一些蜂蜜來(lái)減輕疼痛、防止感染、促進(jìn)愈合。
3、蜂蜜的潤(rùn)腸通便的功效盡人皆知，因?yàn)榉涿勰苷{(diào)節(jié)胃酸分泌、增加腸蠕動(dòng)、縮短排便時(shí)間，還沒(méi)有任何副作用。
4、蜂蜜中的糖分能促進(jìn)心血管的舒張、改善心臟冠狀血管和血液循環(huán)狀況、調(diào)整心肌功能，從而起到降血壓的作用。
5、蜂蜜具有一定的潤(rùn)肺止咳作用，肺燥熱咳可把甜梨去皮核切成薄片，拌上蜂蜜吃，每天吃幾次，一星期熱咳即好。
6、蜂蜜涂抹于皮膚上能起到滋潤(rùn)和營(yíng)養(yǎng)作用，使皮膚細(xì)膩、光滑、富有彈性，內(nèi)服方法很簡(jiǎn)單，外用可以自制蜂蜜面膜。
7、蜂蜜有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的作用，體弱多病、體質(zhì)較差的兒童可以在飲食中多加入些蜂蜜，但是最好3歲以上兒童適量食用。
8、蜂蜜促進(jìn)長(zhǎng)壽的機(jī)制較復(fù)雜，是對(duì)人體的綜合調(diào)理，而非簡(jiǎn)單地作用于某個(gè)器官。
蜂蜜的種類(lèi)主要有哪些
蜂蜜根據(jù)蜂種劃分有很多種，常見(jiàn)的有土蜂蜜、意蜂蜜、黑蜂蜜；其中市場(chǎng)上最為常見(jiàn)的就是意蜂釀造的意蜂蜜，產(chǎn)地大，質(zhì)量稀，價(jià)格便宜，甚至有很多造假、摻雜的意蜂蜜；建議還是購(gòu)買(mǎi)土蜂蜜會(huì)比較好一點(diǎn)，價(jià)格雖然有點(diǎn)貴，但品質(zhì)方面是最好的，是成熟蜂蜜的象征；當(dāng)然，黑蜂蜜也好啊，但產(chǎn)量非常非常低，一年產(chǎn)蜂40-80斤，根本流入不到市場(chǎng)上，就已經(jīng)銷(xiāo)售一空。
蜂蜜的選購(gòu)方法
1、蜜源上的選擇
蜜源不同，蜂蜜又分不同的種類(lèi)，比如有椴樹(shù)蜜、洋槐蜜、荔枝蜜、龍眼蜜等等。事實(shí)上除了百花蜜以外，其他都是以蜜源植物來(lái)命名的；大家選擇的時(shí)候，盡量就自己需求吧，因?yàn)槊恳环N不同蜜源的蜂蜜，都有各自不同的功效，比如洋槐蜜美白通便、龍眼蜜補(bǔ)血安神等。有的蜂蜜會(huì)因?yàn)閿?shù)量稀少，而價(jià)格昂貴，所以這得看大家怎么選了。
2、看是否成熟
蜜蜂釀造蜂蜜是一個(gè)非常復(fù)雜的過(guò)程，如果是釀造時(shí)間長(zhǎng)達(dá)有7天以上的，那么就叫做成熟蜜，如果是沒(méi)有釀造這么長(zhǎng)時(shí)間，就取出搖蜜的話(huà)，叫做水蜜。其實(shí)，水蜜的含水量比較大，并且營(yíng)養(yǎng)不夠充分，所以和成熟蜜是有很大區(qū)別的。大家購(gòu)買(mǎi)蜂蜜，盡量的去選擇那些釀造周期長(zhǎng)達(dá)7天以上的成熟蜜。
3、看生產(chǎn)方式
蜂蜜的生產(chǎn)方式有很多種，比如有蜂巢蜜、分離蜜、濃縮蜜等。其中蜂巢蜜，是連帶這蜂巢一起吃的塊狀蜂蜜，營(yíng)養(yǎng)保留完好，食用價(jià)值非常的高；而分離蜜是從蜜脾中分離出來(lái)的蜂蜜，而濃縮蜜則是“水蜜”經(jīng)人工濃縮而成的，值得注意的是濃縮蜜雖然濃度相對(duì)較高，但多糖含量過(guò)高且缺少極富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的活性酶而算不上真正的蜂蜜。
4、看購(gòu)買(mǎi)渠道
網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)的時(shí)代，購(gòu)買(mǎi)蜂蜜的渠道有很多，線(xiàn)下線(xiàn)上，網(wǎng)絡(luò)上，實(shí)體店，超市，還有周邊養(yǎng)蜂場(chǎng)等；其實(shí)，個(gè)人建議的是，購(gòu)買(mǎi)蜂蜜最好是到認(rèn)識(shí)的，比較專(zhuān)業(yè)的養(yǎng)蜂場(chǎng)，或是有很多農(nóng)村人都會(huì)有采集野生蜂蜜的習(xí)慣，這些渠道購(gòu)買(mǎi)蜂蜜雖然比較復(fù)雜一些，但是貨源確是非常好的，比較容易購(gòu)買(mǎi)得到純正的土蜂蜜；超市那些，多為是水蜜。
綜上所述，蜂蜜口感很清甜，中醫(yī)認(rèn)為，其味苦，性涼，可清熱、涼血、止血；長(zhǎng)期飲用的話(huà)，具有抗炎、消水腫、抗?jié)儭⒔笛獕?、防止?dòng)脈硬化、抗菌等作用！因此，適宜飲用蜂蜜對(duì)我們的身體是有很多好處的！
