眾所周知，枸杞全身是寶，枸杞葉在我們的生活中是一種常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，經(jīng)常食用不僅可以達(dá)到保護(hù)肝臟的作用，而且還能滋補(bǔ)養(yǎng)顏，但如果想用喝枸杞茶一定要用對(duì)方法才有效，相關(guān)的介紹如下！
枸杞葉的功效
1、降血壓
枸杞葉中含有豐富的鈣質(zhì)，而含鈣高與降血壓和降血脂的關(guān)系，攝入高鈣能有效降低血壓。
2、增強(qiáng)免疫力
枸杞葉中鐵的含量非常高，僅次于發(fā)菜、蘑菇、紫菜，豐富的鐵是補(bǔ)血的有效成分；鋅的含量也很豐富，這幾種元素都具有提高人體免疫功能，增強(qiáng)人體抗病能力的作用。
3、明目
枸杞葉中含有豐富的胡蘿卜素，而胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為VA，VA是維持視覺(jué)功能及上皮組織健康的重要營(yíng)養(yǎng)素，其明目作用與此有關(guān)。
4、降血糖
枸杞葉中含有豐富的枸杞葉蛋白，試驗(yàn)證明枸杞葉蛋白有胰島素樣抗脂解作用，能降低血糖。
5、潤(rùn)腸通便
枸杞葉茶屬?zèng)鲂?，長(zhǎng)期飲用能清除體內(nèi)特別是面部的毒素，有養(yǎng)顏美容作用，還可治便秘。服用時(shí)加適量冰糖，潤(rùn)便效果更好。
哪里產(chǎn)的枸杞最好
1、甘肅省張掖（古稱甘州）一帶，產(chǎn)品稱“甘枸杞”；
2、寧夏回族自治區(qū)的中衛(wèi)、中寧地區(qū)，產(chǎn)品稱“西枸杞”，也就是現(xiàn)在所稱的“寧夏枸杞”；
3、天津地區(qū)，據(jù)說(shuō)是清朝庚子年間從寧夏引種發(fā)展起來(lái)的，稱之“津枸杞”。后來(lái)的新疆“古城子枸杞”，也算作一產(chǎn)地。在諸多產(chǎn)品中，普遍認(rèn)為以“西枸杞品質(zhì)最佳”，即“寧夏枸杞品質(zhì)最佳”。此外，據(jù)大部分的人反應(yīng)稱寧夏中寧的枸杞最好，純正的中寧枸杞有一股天然的清香，口味醇正，味甘甜，干嚼味道最好。
枸杞子的功效與作用
1、護(hù)眼明目
枸杞具有護(hù)眼明目的功效，對(duì)于視力不佳的人群來(lái)說(shuō)食用具有很大的好處。那么人體的視網(wǎng)膜光感受器是由視黃醇和視蛋白所構(gòu)成，枸杞中所含豐富的B一胡蘿卜素可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，而維生素A可生成視黃醇，從而提高視力，防止黃斑癥。
2、補(bǔ)血
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)枸杞子中含有多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡蘿卜素、各種維生素和微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)造血功能有促進(jìn)作用。
3、降三高
枸杞中的枸杞多糖是一種對(duì)人體極好的物質(zhì)，因?yàn)殍坭蕉嗵悄苊黠@增強(qiáng)受損胰島細(xì)胞內(nèi)超氧化物歧化酶(SOD)的活性，提高胰島細(xì)胞的抗氧化能力，減輕過(guò)氧化物對(duì)細(xì)胞的損傷，降低內(nèi)二醛生成量，這表明枸杞多糖對(duì)胰島細(xì)胞有一定的保護(hù)作用。食用枸杞子可以顯著降低血清膽固醇和三酰甘油的含量，減輕和防止動(dòng)脈硬化，治療高血壓。是冠心病人的良好保健品。
4、免疫調(diào)節(jié)
枸杞還能很好的調(diào)節(jié)人體的免疫力，因?yàn)樗渲械臓I(yíng)養(yǎng)成分非常豐富。其富含枸杞多糖，枸杞多糖是一種水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖這6種單糖成分組成，具有生理活性，能夠增強(qiáng)非特異性免疫功能，提高抗病能力，抑制腫瘤生長(zhǎng)和細(xì)胞突變。
5、美容養(yǎng)顏
枸杞還是非常受女性朋友青睞的佳品，因?yàn)樗哂泻芎玫拿廊蒺B(yǎng)顏效果。那么皮膚衰老主要是由于自由基氧化所造成，而枸杞中所含的枸杞多糖、B一胡蘿卜素都是強(qiáng)力的抗氧化劑，再加上枸杞所含的微量元素硒和維生素E的協(xié)同作用，組成了強(qiáng)大的抗氧化部隊(duì)；另外，維生素A可維持上皮組織的生長(zhǎng)與分化，防止皮膚干燥和毛囊角化，從而起到美容養(yǎng)顏、滋潤(rùn)肌膚的作用。
6、抗輻射
枸杞子有抗Y射線輻射、保護(hù)機(jī)體的作用，可作為輔助藥物來(lái)配合放療等抗腫瘤治療，減輕放療的毒副作用，提高療效，保護(hù)機(jī)體的免疫功能。
7、抗衰老
枸杞中含有的枸杞多糖。而免疫衰老與細(xì)胞凋亡密切相關(guān)。枸杞多糖(LBP)能明顯提高吞噬細(xì)胞的吞噬功能，提高淋巴細(xì)胞的增殖能力。
枸杞如何挑選
1、看外觀
挑選顆粒飽滿、大小一致，以顏色為暗紅色，且沒(méi)有黑頭的為佳品。而顏色過(guò)于鮮艷的不排除是染過(guò)色或者打過(guò)硫磺的枸杞，上過(guò)色的枸杞摸起來(lái)有粘手感?？磋坭降捻敹?，正常的是白色，打過(guò)硫磺的枸杞果臍是黃色，而上過(guò)色的枸杞果臍是紅色。
2、聞味道
挑選沒(méi)有辛辣、刺鼻、酸味的枸杞，而被硫磺熏過(guò)的枸杞往往有刺激的酸味。
3、辨質(zhì)量
挑選摸起來(lái)不粘手、不結(jié)塊的枸杞，抓一下，能自動(dòng)散開(kāi)的枸杞是好的；而粘手且成團(tuán)黏在一起的枸杞，多半已經(jīng)受潮了。掰開(kāi)枸杞，籽越少的枸杞更佳。
4、泡水
好的枸杞泡在水中，下沉后很快浮在水面。而直接沉入水底的則非好枸杞。
綜上所述，枸杞為人們對(duì)商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬下物種的統(tǒng)稱，與瓊珍靈芝、長(zhǎng)白山人參、東阿阿膠并稱為中藥四寶，具有養(yǎng)肝、滋腎、潤(rùn)肺的功效，經(jīng)常被用來(lái)泡水食用！
