三七花又稱田七花，性味甘涼，具有清熱、平肝、降壓之功效，適用于頭昏、目眩、耳鳴、高血壓和急性咽喉炎等癥狀，另外也可以用來泡茶、炒肉、煲湯等，且不同的食用方法功效也是不一樣的，具體的介紹如下！
三七花泡水喝的功效
1、降壓調脂
三七花的功能常用于治療和預防高血壓、高血脂等心血管病，三七花中的活血成分能降低血液中膽固醇的比例，降低血液的粘稠度，從而起到預防和治療，高血脂、高膽固醇、粥樣硬化等心血管疾病，是中老年人朋友的保健佳品。
2、治療失眠
失眠從中醫(yī)學看是由于，肝陽過剩，心、肝、脾等內臟之間陰陽不平衡，引起的。三七花具有平肝的作用，能夠平和肝陽過剩，避免由于肝陽過剩而導致肝經(jīng)部分失去平衡。
3、止血
研究表明，三七花的止血成分主要為三七素（Dencichine）。三七素能促使血小板聚集、變形，釋放ADP、血小板因子Ⅲ和鈣離子等物質而達到止血作用。
4、對肝臟的影響
肝主疏泄，負責調暢氣機、運化血液，如果肝的疏泄功能異常，比如肝氣升發(fā)太過，則氣的下降就來不及，從而形成肝氣上逆的病理變化，出現(xiàn)頭目脹痛、心跳加速、胸悶、心慌等不適。另外“肝在志為怒”，很多人在生氣之后，會出現(xiàn)心跳異常、心律不齊等現(xiàn)象，這也與肝氣的上揚有關，所以每天用三七花泡水喝，對這些疾病有很好的防治作用。
5、活血化瘀
實驗顯示，三七總皂苷能顯著抑制實驗性動脈粥樣硬化家兔的主動脈內膜斑塊形成。
6、抗氧化延緩衰老
能明顯提高腦組織及血液中的SOD的活性，顯著降低腦組織和血液中的脂質過氧化物（LPO含量，具有抗衰老作用。）
三七花泡水喝的禁忌
1、身體虛寒的患者慎用
專家建議，如果是身體屬于虛寒體質的人群，在選擇服用三七花泡水的時候一定要特別注意，應該建議不用，如果一定要使用，那么一定要注意觀察患者的身體情況。這是因為三七花的藥性屬于寒涼，對于虛寒癥狀具有加重的作用。如果不適合服用，那么身體就會出現(xiàn)感冒以及流鼻涕等等副作用。
2、月經(jīng)期間最好不要服用
女性在月經(jīng)期間最好不要服用涼性的食物或者是藥物，而三七花則剛好是涼性的，服用之后具有活血化瘀的作用，很容易導致女性出現(xiàn)月經(jīng)量增加的情況。不過，如果是女性出現(xiàn)了血瘀型月經(jīng)不調的情況，服用三七花或者是將三七花泡水喝，能夠很好的調理月經(jīng)。
3、風寒感冒期間最好不要服用
如果是身體出現(xiàn)了風寒感冒的情況，那么最好不要服用三七花，否則不僅不能夠促進身體健康，反而會加重感冒的程度。
4、孕婦將三七花泡水喝要慎重
如果女性正在懷孕期間，那么最好不要服用有關三七的任何藥物，例如三七粉、三七花還有三七根等等，這并不是簡簡單單的吃藥問題，很容易對胎兒還有孕婦造成傷害。不過，如果女性已經(jīng)分娩結束，那么熟吃三七粉則非常的適合服用，具有很好的補血功效。
5、不可和其它的花茶一起服用
日常我們并不建議將三七花和其他的花茶種類混合在一起服用，例如玫瑰花、菊花等等都是不適合的。這是因為三七花的單味使用效果是最好的，如果加入其他的花茶則會影響藥效。不過，也有一些人并不習慣服用三七花的這種味道，這個時候可以適量的加入一些冰糖，能夠有效的改善味道。
三七花怎么吃
1、用三七花、槐花、白菊花、決明子各10克，代茶飲用。有平肝降壓、降脂之功效。治高血壓、高血脂，神疲乏力、肢體麻木、頭暈失眠等的癥狀非常的好。
2、用三七花15克，桑葉12克，沸水沖泡，代茶飲用。也可水煎服，每日2次。有平肝瀉火之功效。治肝火上炎引起的頭痛、頭暈、耳鳴、目赤紅腫等。
3、用三七花5克，每日泡茶飲用。久服有調節(jié)血糖之功效。治糖尿病屬氣陰不足兼燥熱癥，口干乏力、心煩者。
4、用三七花、木蝴蝶、白及各9克，水煎服，每日1劑，連服7天。具有清熱解毒、止血斂瘡、消炎鎮(zhèn)痛之功效。治復發(fā)性口腔潰瘍。
5、用三七花10克，羅漢果1枚(打碎)，水煎服，每日1劑。具有生津止渴、潤腸通便之功效。治急慢性咽喉炎、咽痛咽干、大便秘結。
6、少量文山三七花(3－5朵)直接用開水(200ml)沖泡，具有清熱、護肝、降壓、鎮(zhèn)靜安神的功效，特別是在對女性更年期失眠效果神奇
7、少量文山三七花(3－5朵)與適量青果一起用開水沖泡，能夠治療急性咽喉炎。
8、10克文山三七花、四個雞蛋、先用花和雞蛋煮10分鐘，然后將雞蛋敲碎殼再煮30分鐘，花和雞蛋同吃，可治療高血壓。
9、文山三七花放溫水泡10－20分鐘，把肉炒到五成熟，再將花和肉一起炒，具有活血化瘀的功效。
綜上所得，三七花能鎮(zhèn)靜安神，抗炎鎮(zhèn)痛，清熱解毒，平肝明目，減肥，降血脂，降血壓，消炎，止血，止痛，抗癌，養(yǎng)生抗衰，增強人提免疫力，但是喝三七花茶葉是有禁忌的喔！
