眾所周知，蒲公英屬菊科屬多年生草本植物，是藥食兼用的植物，全身是寶，性平味甘微苦，有清熱解毒、消腫散結及催乳作用，對治療乳腺炎十分有效，其他的功效如下！
喝蒲公英根紅茶的好處
1、清熱解毒
蒲公英泡水能夠緩解口干舌燥的癥狀，對于治療熱毒癥、目赤腫痛、化膿性疾病以及清肝熱有較好療效。泡上一杯茶，加入蒲公英，愜意地享受這份甘甜濕潤吧!
2、利尿
蒲公英具有豐富的維生素A、維生素C以及礦物質鉀、鈣等，對消化不良、便秘都有改善的作用，有非常好的利尿效果哦。
3、提高免疫力
蒲公英中的菊糖、葡萄糖成分能顯著增強增強體內抗毒功能，孕婦喝蒲公英茶可以提高對疾病的免疫力。
4、養(yǎng)肝補腎
據說，中醫(yī)用蒲公英治療糖尿病，效果也很好，無副作用。其實，所有苦、澀、寒的堿性食物，都是糖尿病的克星。而且，從能量角度來看，養(yǎng)肝補腎的法子，對糖尿病都是有治療作用的。
5、抗菌
蒲公英的葉子中含有的某些物質對于傷寒桿菌以及金黃色葡萄球菌具有一定的抑制作用。所以說，在沒事的時候服用一些蒲公英泡水喝的，對于身體是很有好處的。
6、美容養(yǎng)顏
蒲公英葉子中含有改善濕疹和舒緩皮膚炎的成分，花朵還有去除雀斑的功效，經常服用蒲公英水能夠很好的改善皮膚出現(xiàn)皮膚炎或者是濕疹等情況。
喝蒲公英的禁忌人群
蒲公英性質微寒，常用于治熱證，所以一般陽虛外寒、脾胃虛弱者要忌用，身有寒癥者也要避免食用。另外，有部分人群會出現(xiàn)對蒲公英的過敏反應，如出現(xiàn)蕁麻疹、全身瘙癢等，使用過蒲公英的經脈注射劑后還可能出現(xiàn)偶爾寒顫、面色蒼白、青紫、或精神狀況不佳等癥狀。切忌用量多大，服用過多可能會出現(xiàn)胃腸道反應，如惡心、嘔吐、腹部不適及輕度泄瀉。
喝蒲公英茶的副作用
1、蒲公英茶雖然保健功效出色，但它的副作用也很明顯，因為蒲公英性質寒涼會加重人類體寒的癥狀，容易導致人類腹瀉和腹痛，另外有些人在沖泡飲用蒲公英茶后還會對腸胃產生明顯刺激，容易出現(xiàn)惡心嘔吐等多種不良癥狀，這時必須停止飲用蒲公英茶，如果癥狀不能減輕還要及時就醫(yī)處理。
2、導致人體出現(xiàn)過敏，也是蒲公英茶最常見的副作用，因為它含有多種天然過敏原，那些身體易過敏的人群在喝了蒲公英茶以后會讓身體出現(xiàn)紅疹，紅斑以及痛癢等多種過敏癥狀，這時必須進行必要的抗過敏治療，不然會嚴重危害人們的身體健康。
蒲公英茶的制作方法
1、選料
選擇當地野生的無污染、無蟲蛀的新鮮蒲公英進行挑選，先將蒲公英的花、莖、根、葉分類后，再取用去掉雜質的蒲公英根作為原料；
2、清洗
將選好的優(yōu)質蒲公英根，進入清洗機清洗，去掉泥；
3、切段
將清洗干凈的蒲公英根進入切段機切段；
4、萎凋
將切好的蒲公英根，攤放到萎凋槽上萎凋，攤涼厚度2-3cm，萎凋溫度40-60度，時間10-12小時，使蒲公英根含水量降至50%-60%，萎凋到抽縮發(fā)蔫成淺暗色，用手攥柔軟，折不斷，萎凋結束；
5、第一次揉捻
將萎凋好的蒲公英根，倒入揉捻機進行第一次揉捻，不加壓揉捻5分鐘，加壓輕柔20-30分鐘，使蒲公英根的黑皮脫落分離；
6、冷卻風選
將第一次揉捻后的蒲公英根，送入冷風機風選去皮；
7、二次揉捻
將去掉黑皮的蒲公英根，倒入揉捻機再次進行揉捻；
8、發(fā)酵
將揉捻后的蒲公英根，均勻的平攤在發(fā)酵機配置的托盤上，用泡濕后的白棉布一半平鋪在托盤上，將原料均勻的平攤在白棉布上，攤放厚度5-10cm，再用白棉布的另一半折疊回來將原料包好，然后將托盤放入自動發(fā)酵機內發(fā)酵；
9、烘干
將發(fā)酵好的蒲公英根，進入連續(xù)自動烘干機烘干；
10、烘焙
將烘干后的紅茶，平攤在烘焙機配置的托盤上，厚度5-10cm，放入烘焙箱內烘焙，烘焙設定溫度80-100度，時間20-30分鐘，濕度降到3%-6%；
11、冷卻
將烘焙好的蒲公英根紅茶倒入晾曬平臺風冷吹干，茶葉含水量降至2%-4%，用牙嚼酥而香脆；
12、殺菌、包裝
將加工好的蒲公英根紅茶，傳入內包車間紫外線殺菌，再進行過篩子分級包裝，即得成品。
綜上所得，長期大量事實證明，蒲公英是一味珍貴的中草藥，性味甘、苦、寒，具有清熱解毒、消癰散結、消炎、涼血、利尿、利膽、輕瀉、健胃、防癌等多種功能！適宜食用好處是非常多的！
