眾所周知，生姜是常用調(diào)味品之一，為姜科多年生宿根草本植物姜的根莖，原產(chǎn)東南亞的熱帶地區(qū)，我國(guó)中部、東南部至西南部各地區(qū)廣為栽培，入藥具有發(fā)散、止嘔、止咳等功效，當(dāng)然的，也是可以用來(lái)泡水喝的，具體的好處如下！
生姜泡水喝的好處
1、止嘔止吐
生姜是傳統(tǒng)的治療惡心、嘔吐的中藥，因胃腸不適、口腔異味等引起的惡心、欲嘔等不適可含姜片來(lái)解決，民間用生姜防暈車(chē)、暈船有明顯的效果。
2、開(kāi)胃健脾
生姜能開(kāi)胃健脾、增強(qiáng)食欲，如果飯前吃幾片生姜可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，從而起到增進(jìn)食欲的效果。
3、降溫提神
生姜在炎熱的時(shí)候有興奮、排汗降溫、提神的作用，對(duì)一般暑熱表現(xiàn)為頭昏、心悸、胸悶惡心等的病人適當(dāng)喝點(diǎn)姜湯大有裨益。
4、驅(qū)散寒邪
生姜有驅(qū)散寒邪的作用，由于著涼、受寒等引起的感冒、頭疼、腹痛等，喝些姜湯水可增加血液循環(huán)，使全身發(fā)熱，有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒。
5、抗菌作用
生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺滴蟲(chóng)的功效，可治療各種癰腫瘡毒，另外可用生姜水含漱治療口臭和牙周炎。
6、減緩衰老
生姜有抗衰老的作用，因?yàn)樯械慕彼剡M(jìn)入體內(nèi)后能產(chǎn)生一種抗氧化酶，有很強(qiáng)的對(duì)付氧自由基的本領(lǐng)，比維生素E還要強(qiáng)得多。
生姜的藥用配方
1、生姜發(fā)汗解表，藥力較緩和，用于風(fēng)寒感冒輕證民間常配伍紅糖煎湯趁熱服，也可入辛溫解表劑中作輔助藥以增強(qiáng)發(fā)汗作用。
2、生姜善溫胃止嘔，治胃寒嘔吐或寒濕中阻所致的嘔吐常與半夏、藿香同用，若屬胃熱嘔吐者則可與黃連、竹茹等清熱嘔藥同用。
3、生姜辛而微溫，既能發(fā)散風(fēng)寒，又可溫肺止咳，用于風(fēng)寒客肺、痰多咳嗽常與紫蘇、杏仁等同用。
4、生姜能解生半夏、生南星及魚(yú)蟹之毒，單用或配伍紫蘇同用。水火灼傷，將生姜洗凈搗爛絞汁，以藥棉蘸姜汁敷于創(chuàng)面。
生姜的食用禁忌
1、《隨息居飲食譜》
內(nèi)熱陰虛，目赤喉患，血證瘡?fù)矗瑖I瀉有火，暑熱時(shí)癥，熱哮大喘，胎產(chǎn)痧脹及時(shí)病后、痧痘后均忌之。
2、《綱目》
食姜久，積熱患目。凡病痔人多食兼酒，立發(fā)甚速。癰瘡人多食則生惡肉。
3、《本草經(jīng)疏》
久服損陰傷目，陰虛內(nèi)熱，陰虛咳嗽吐血，表虛有熱汗出，自汗盜汗，臟毒下血，因熱嘔惡，火熱腹痛，法韭忌之。
生姜的價(jià)格是多少
生姜的價(jià)格沒(méi)有一個(gè)規(guī)定的范疇，主要是根據(jù)地區(qū)、品種及市場(chǎng)等因素來(lái)決定的。例如精品的泥姜價(jià)格大約在兩元一斤，而稍次一點(diǎn)的在1.8元，最次的品種也有一元一斤。生姜的價(jià)格每年都會(huì)有一定波動(dòng)，不過(guò)近幾年來(lái)生姜的市場(chǎng)行情還是比較穩(wěn)定的。生姜的市場(chǎng)價(jià)格雖然不高，但是需求量比較大，而且產(chǎn)量也比較高，因此還是比較賺錢(qián)的。
生姜的價(jià)格決定因素
導(dǎo)致生姜價(jià)格波動(dòng)還有一個(gè)原因就是因?yàn)榉N植面積的變化。當(dāng)有些農(nóng)民在看到生姜種植前景不錯(cuò)時(shí)，沒(méi)有考慮到生姜的種植條件，例如種植技術(shù)、投資等而進(jìn)行盲目種植。導(dǎo)致種植面積不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量增加，上市時(shí)間擠在一起。不僅質(zhì)量無(wú)法保證，價(jià)格也會(huì)因?yàn)楫a(chǎn)量的原因而下降。因此為了保證生姜的種植效益，在種植時(shí)，一定要根據(jù)市場(chǎng)，保證種植條件來(lái)合理的預(yù)防這種風(fēng)險(xiǎn)。
綜上所得，生姜的藥用價(jià)值非常的高，可以用來(lái)泡水喝，適宜飲用具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒殺菌，治風(fēng)寒感冒、脾胃寒癥、胃寒嘔吐、肺寒咳嗽、解魚(yú)蟹毒的眾多功效！
