胖大海又叫大海子，是梧桐科植物胖大海的干燥成熟后的種子，其實(shí)胖大海是可以吃的，而且胖大海的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，胖大海具有清肺的作用，吃胖大?？梢杂芯徑饪p紉導(dǎo)致的肺部不適，比如說(shuō)急性咽喉炎，還有扁桃體炎有改善的作用，還能緩解干咳。具體的惡搞下如下！
胖大海藥用功效
現(xiàn)代藥理研究證實(shí)，胖大海含胖大海素、西黃芪膠粘素及收斂性物質(zhì)。它的浸出液可明顯增加腸蠕動(dòng)，有催瀉、利尿作用。
胖大海的功效在臨床上應(yīng)用也頗多。對(duì)于有些人來(lái)說(shuō)，可能職業(yè)的緣故，導(dǎo)致咽喉腫痛，或者肺熱內(nèi)盛，在治療上，當(dāng)以清利咽喉熱痛、清瀉肺熱為主。胖大海性質(zhì)寒涼，作用于肺經(jīng)能清瀉肺熱，所以非常適用于治療咽喉腫痛。胖大海的功效風(fēng)熱犯肺或邪熱壅肺而引起的咳嗽、咯痰，痰色黃、質(zhì)黏；燥邪傷肺、肺失潤(rùn)降或肺陰不足能致干咳少痰、無(wú)痰。胖大海既能清肺熱又能潤(rùn)肺燥，故可用于治療肺熱或肺燥咳嗽。
胖大海的作用并不分明，胖大海的功效須配伍其余藥物，如配伍清肺止咳藥黃芩、魚(yú)腥草、蘆根等，用于肺熱咳嗽；配伍天花粉、天麥冬、枇杷葉等，用于肺燥咳嗽。胖大海為寒涼之品，又歸于大腸經(jīng)，具備清腸通便的作用，胖大海的功效故可用于大腸熱積引起的便秘、排便不暢。但胖大海的通便之力不強(qiáng)，只適用于輕癥，且須配伍其余瀉下藥同用。
胖大海食療作用
1、瀉下作用
胖大海種子浸出液，對(duì)兔有緩瀉作用，因可增加腸內(nèi)容積(增加容積為瓊脂的8倍)，有機(jī)械刺激而致緩瀉。將胖大海外層皮、軟殼、仁分別水浸提取，對(duì)于麻醉犬，無(wú)論何種給藥方法，皆可明顯增加腸蠕動(dòng)(仁的作用最強(qiáng)，軟殼次之，外層最弱)，此作用可被阿托品所拮抗；1：40萬(wàn)的仁的浸出液使離體兔腸蠕動(dòng)增加，其他二層作用不顯。
2、降壓作用
胖大海仁(去脂干粉)制成25%溶液，靜注、肌注或口服，皆可使犬、貓血壓明顯下降。進(jìn)一步實(shí)驗(yàn)表明其降壓原理可能與中樞有關(guān)。胖大海仁水浸劑對(duì)麻醉犬是降壓作用，而對(duì)兔卻為升壓(兔有效量較犬大10倍)；對(duì)犬、兔血壓不同的影響；皆可用組織胺增敏。
3、其他作用
胖大海外皮、軟殼、仁的水浸提取物皆有一定利尿和鎮(zhèn)痛作用，仁最強(qiáng)；三者皆無(wú)局部刺激作用。胖大海仁(去脂干粉)用于急性中毒試驗(yàn)，可見(jiàn)兔呼吸困難，運(yùn)動(dòng)失調(diào)；犬連續(xù)10～15天用大量致死后，可見(jiàn)肺充血水腫，肝脂變；小鼠半數(shù)致死量口服為12.96克/公斤。兔靜脈注射大量(1%2毫升)胖大海仁水浸劑，可見(jiàn)呼吸先停，心臟還跳，胃腸表面很紅。
4、用于咽疾
咽喉腫痛多因咽喉熱毒，或肺熱內(nèi)盛，在治療上當(dāng)以清利咽喉熱毒、清瀉肺熱為主。胖大海性質(zhì)寒涼，作用于肺經(jīng)，善于清利咽喉，并能清瀉肺熱，故十分適用于治療咽喉腫痛。無(wú)論單用泡茶，還是配合其他清熱解毒、利咽的中藥，都非常有效。胖大海不但能清利咽喉，而且善于利咽開(kāi)音，用于治療聲音嘶啞，甚至失音，無(wú)論是急性還是慢性用之都有效。
在中醫(yī)學(xué)中，咽喉發(fā)聲主要由肺所調(diào)節(jié)。如肺氣充足，肺陰滋潤(rùn)，肺的宣發(fā)功能正常，則聲音宏亮、音質(zhì)清脆潤(rùn)澤、發(fā)音持久；反之，無(wú)論是外邪犯肺、肺氣不宣，還是肺氣不足或肺陰虧虛，咽喉失養(yǎng)，都會(huì)導(dǎo)致咽喉發(fā)聲障礙，輕則嘶啞，重則失音。胖大海性味甘寒，能潤(rùn)肺利咽開(kāi)音，無(wú)論是何種原因引起的聲音嘶啞、失音，都可配伍其他藥物治療。如配伍甘草治療咽喉腫痛，配伍蟬蛻治療肺氣不宣之失音，配伍黃芪、黨參治療肺氣不足之聲音嘶啞、失音，配伍麥冬、玄參治療肺陰不足之聲音嘶啞、失音等。
5、用于肺熱、肺燥咳嗽
風(fēng)熱犯肺或邪熱壅肺而引起的咳嗽、咯痰，痰色黃、質(zhì)黏；燥邪傷肺、肺失潤(rùn)降或肺陰不足能致干咳少痰、無(wú)痰。胖大海既能清肺熱又能潤(rùn)肺燥，故可用于治療肺熱或肺燥咳嗽。但胖大海的這一作用并不顯著，須配伍其他藥物，如配伍清肺止咳藥黃芩、魚(yú)腥草、蘆根等，用于肺熱咳嗽；配伍天花粉、天麥冬、枇杷葉等，用于肺燥咳嗽。
6、用于大便干結(jié)
胖大海為寒涼之品，又歸于大腸經(jīng)，具有清腸通便的作用，故可用于大腸熱積引起的便秘、排便不暢。但胖大海的通便之力不強(qiáng)，只適用于輕癥，且須配伍其他瀉下藥同用。
畢竟藥性寒涼，多用會(huì)損傷人體陽(yáng)氣，尤其會(huì)引起脾胃功能損傷，而出現(xiàn)腹痛、腹瀉等副作用。因此，服用胖大海當(dāng)見(jiàn)效就收，不可當(dāng)作保健飲料或茶水長(zhǎng)期飲用。有些人素有脾胃虛寒，表現(xiàn)為食欲減低、腹部冷痛、喜溫喜按、大便溏薄等，當(dāng)慎用胖大海。另外，女性經(jīng)期也當(dāng)慎用。
7、胖大海外用治療紅眼病
除了用于肺熱聲啞、咽喉疼痛、熱結(jié)便秘以及用嗓過(guò)度等引發(fā)的聲音嘶啞等癥之外，外用還能治療“紅眼病”。
胖大海的副作用
1、胖大海是純粹的中藥，不能作為保健食品服用，更不能長(zhǎng)期飲用。
2、胖大海藥性偏涼，能促進(jìn)小腸蠕動(dòng)，產(chǎn)生平緩的瀉下作用，長(zhǎng)期、過(guò)量泡服可能會(huì)引起脾胃虛弱，會(huì)導(dǎo)致腹瀉的情況出現(xiàn)，還能導(dǎo)致身體消瘦的情況，所以說(shuō)胖大海不適合長(zhǎng)期飲用。
3、胖大海有一定的降血壓作用，血壓低的人群不適合長(zhǎng)期食用胖大海，以免導(dǎo)致血壓不穩(wěn)定，而且也會(huì)有降壓的作用。
4、胖大海有小毒，長(zhǎng)期飲用會(huì)給肝腎造成負(fù)擔(dān)，還可能引起大便稀薄、飲食減少、胸悶等不適。胖大海的毒素會(huì)侵害人群，如果長(zhǎng)期飲用的話會(huì)導(dǎo)致肝腎的負(fù)擔(dān)加重，所以一定要注意。
5、老人不宜常喝胖大海茶，因?yàn)榕执蠛Ｊ羌兇獾闹兴?，只適于風(fēng)熱邪毒侵犯咽喉所致的音啞，對(duì)于胖大海來(lái)說(shuō)是沒(méi)有什么效果的，所以說(shuō)老年人適不適合選擇胖大海。
6、飲用胖大海會(huì)產(chǎn)生大便稀薄、胸悶等副作用，特別是老年人突然出現(xiàn)的失語(yǔ)的情況要謹(jǐn)慎食用。
7、胖大海與百合、蓮子、紅小豆這類藥食同源的品種并不相同，屬于純中藥。長(zhǎng)期飲用會(huì)給身體帶來(lái)影響和負(fù)擔(dān)，一定要有所重視。
怎么挑選合格的胖大海
1、看外形
從形狀上來(lái)看，質(zhì)量比較好的胖大海形狀呈橢圓形或者菱形，兩端比較尖，表面光澤具有不規(guī)則的干縮皺紋。如果是假的或者差的胖大海的話表面可能呈現(xiàn)沒(méi)有規(guī)則的皺紋，且表皮顏色晦暗。
2、看顏色
正常的胖大海表面呈棕色或者暗棕色，微有水澤，具有不規(guī)則的干縮皺紋，霉變的胖大海外殼顏色可能不會(huì)有太大變化，但打開(kāi)外殼看里面的核仁時(shí)可能會(huì)有白色的霉點(diǎn)或者灰綠色的白毛甚至蟲(chóng)卵。
3、聞氣味
正常的胖大海氣微，基本聞不出太大的味道，霉變的胖大海聞起來(lái)可能會(huì)有些許霉味。
4、嘗味道
正常胖大海放到口中嚼，味道淡，微甜，嚼之有黏性，霉變的胖大海吃起來(lái)可能會(huì)有酸苦味，質(zhì)極脆。
5、放入水中
真正的胖大海放入水中，會(huì)膨脹為原來(lái)的8倍左右，假的胖大?；蛘卟畹呐执蠛７湃胨?，可能不會(huì)膨脹或者體積僅為原來(lái)的4倍。
6、聽(tīng)聲音
真正的胖大海手搖無(wú)聲響，因?yàn)榕执蠛Ｅ呷榉屎瘛?/div>
綜上所得，胖大海有治咽喉問(wèn)題，潤(rùn)腸通便，降低血壓等功效，在我們嗓子嘶啞的時(shí)候可以喝胖大海，有很好的緩解功效。但是胖大海也有一定的毒副作用，所以在感冒期間不要喝胖大海，容易過(guò)敏的人群在喝胖大海的時(shí)候也要謹(jǐn)慎！
責(zé)編：
liuzhiyan
