薄荷學(xué)名Menthaspp，薄荷葉具有蕃荷葉、人丹草、升陽草、卜荷之稱的薄荷，主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、異薄荷酮、迷迭香酸等成份，味道清涼，常用于制作料理或甜點(diǎn)，以去除魚及羊肉腥味，或搭配水果及甜點(diǎn)，用以提味，當(dāng)然的，除了這些功效之外，薄荷香味的作用還有其他的，具體如下！
薄荷香味的作用
1、凈化空氣
薄荷會散發(fā)出具有清涼氣味的薄荷揮發(fā)油，能夠凈化臥室內(nèi)沉悶的空氣，特別是睡了一夜之后，臥室含有許多呼吸產(chǎn)生的污濁廢氣，急需清新、天然的氣味來凈化。
2、驅(qū)蚊
薄荷內(nèi)含有一種8-乙酰基蒔蘿艾菊酮的物質(zhì)，具有驅(qū)蚊效果，雖然驅(qū)蚊的效果比較有限，但是勝在純天然，對人體無傷害。
3、提神醒腦
薄荷中含有的薄荷油具有辛涼的芳香氣味，能夠刺激神經(jīng)、使人振奮、提神醒腦。對于成日混混沌沌、工作學(xué)習(xí)沒精神的人而言，經(jīng)常聞一聞薄荷葉的氣味，是可以讓人變精神的。
薄荷的營養(yǎng)成分
新鮮葉含揮發(fā)油0.8~1%，干莖葉含1.3~2%。油中主成分為薄荷醇（Menthol），含量約77~78%,其次為薄荷酮(Menthone),含量為8~12%,還含乙酸薄荷脂(Menthylacetate)、莰烯（Camphene）、檸檬烯(Limonene)、異薄荷酮(Isomenthone)、蒎烯(Pinene)薄荷烯酮(Menthenone)、樹脂及少量鞣質(zhì)、迷迭香酸(Rosmarinicacid)。
薄荷的功效
1、清熱解暑、散熱
少量的薄荷能夠興奮中樞神經(jīng)，使周圍的毛細(xì)血管擴(kuò)張而散熱，并且能夠促進(jìn)汗腺分泌，因此，薄荷具有降低體溫的作用。薄荷的莖葉入藥，辛、涼、氣香、入肺、肝經(jīng)，具有清熱解暑、祛風(fēng)消腫、利咽止痛的功效，經(jīng)常用于風(fēng)熱頭痛、咽喉腫痛、風(fēng)熱感冒、目赤疼痛等。
2、增進(jìn)食欲、幫助消化
中老年人常吃一些薄荷粥，可以清心怡神，同時具有疏風(fēng)散熱、增進(jìn)食欲以及幫助消化等多種功效。炎熱的夏日，在家中用薄荷給自己做份“涼湯”來喝，不僅可以解渴，還可以解暑，一舉多得你可以試一試喔。薄荷的功效與作用比較多，小編建議消化系統(tǒng)不好的人可以經(jīng)常食用薄荷，這樣有助腸胃消化吸收。
3、消炎止痛
當(dāng)代科學(xué)家們對大量藥物進(jìn)行了研究，發(fā)現(xiàn)薄荷葉具有阻止癌癥病變處的血管生長，使癌腫瘤得不到血液的供應(yīng)，最終“饑餓”而死。薄荷的功效與作用還有很多，夏季是蚊蟲較多的季節(jié)，在臥室靠窗的地方放上幾株薄荷草，每天睡覺前噴一些水，讓薄荷的香味充分的散發(fā)出來，那些不堪忍受香味的蚊子就會落荒而逃的。如果不小心被蚊蟲叮咬，可用薄荷汁液止癢，使用以后清涼舒適。
薄荷茶的飲用禁忌
1、孕婦不宜過大食用，又因薄荷有克制乳汁排泄的作用，哺乳中的婦女也不宜多用。
2、肺虛咳嗽、陰虛發(fā)熱多汗、血虛眩暈患者也應(yīng)慎用。
3、薄荷具有提神醒腦的功效，故晩上不宜飲用過多。
溫馨提示：
當(dāng)你精神緊張、焦慮、疲憊、頭疼或運(yùn)動時，在家中種一棵薄荷，或?qū)⒁坏伪『删偷卧诩埥砘蚴纸伾希阄赌艹掷m(xù)很久;也可將其滴在手腕上，或嚼一塊薄荷口香糖，讓清涼的嗅覺和味覺一起趕走壞情緒和不適感。
