云臺冰菊屬于藥用菊“四大懷藥”之一，“懷菊花”的亞種，屬于少有的北方冬菊，耐寒性強(qiáng)，冰天雪地中盛開，也是眾多的菊花茶種類中非常好的一個種類，因為營養(yǎng)價值是非常高的，具體的功效如下！
云臺冰菊的功效
1、醒腦、明目
云臺冰菊里含有豐富的維生素A，它是維護(hù)眼睛健康的重要物質(zhì)，經(jīng)常飲用菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮，對肝火旺盛導(dǎo)致的眼睛干澀有很好的治療效果，尤其電腦工作者，更應(yīng)該多喝菊花茶。
2、清潔濕潤皮膚
多飲茶水能加快體液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，清除皮膚排泄物，使皮膚清潔濕潤。
3、降低血清膽固醇，防治心腦血管疾病
云臺冰菊有顯著擴(kuò)張冠脈、增加冠脈流量的作用，可降低血清膽固醇，對防治心腦血管疾病有顯著作用。高膽固醇患者以及患有心腦血管疾病的患者，常飲菊花茶是非常好的選擇。
4、防癌抗癌
云臺冰菊中含有一種名為木犀草素的黃酮類抗氧化劑，這種物質(zhì)與化療相結(jié)合集中殺害癌細(xì)胞，可以使化療取得更好的效果。
5、治感冒、頭痛
云臺冰菊味甘、苦，微寒，可用于外感風(fēng)熱，發(fā)熱、惡寒、目赤腫痛、瘡瘍腫痛以及肝陽上亢引起的頭暈、目眩、頭脹、頭痛等癥。
6、治療便秘
云臺冰菊茶葉的丹寧可促進(jìn)胃腸蠕動，刺激胃液分泌，故可增加食欲、上下通氣、排便正常，使許多人無須借助藥物來治療便秘。
喝菊花茶禁忌人群
1、孕婦
菊花茶性寒、味甘，有極好的祛除火氣之效，但孕婦自身免疫力低下、脾胃較為虛弱，食用菊花茶容易刺激腸胃，引起肚疼腹瀉等癥狀，不利于胎兒的健康成長。
2、過敏體質(zhì)者
在我們的現(xiàn)實生活中有人會對菊花茶過敏，如果喝了菊花茶就會引起皮膚紅腫、紅疹等過敏現(xiàn)象。所以那些過敏體質(zhì)的人喝菊花茶反而會有副作用，對自己的健康不利。
3、寒性體質(zhì)者
寒性體質(zhì)的人本來就比普通人怕冷一些，身體也比較虛弱，脾胃也很虛，而菊花茶是寒性的茶飲，對于夏天還會手腳冰涼的寒性體質(zhì)人群來說不適宜，喝菊花茶只會加重其癥狀，對健康不利。
4、老人及兒童
也許大家認(rèn)為老人喝菊花茶可以降血壓、膽固醇，夏季食用并無大礙，但老人消化功能減退、脾胃較為虛弱，喝菊花茶有引起腸胃疾病的可能性，老人需慎重。
小孩處在生長發(fā)育的高峰期，陽氣正當(dāng)時，喝菊花茶有削減陽氣之效，最好禁止食用。
5、傷寒感冒者
一般情況下，傷寒感冒者都是因為著涼引起的，而菊花茶的屬性決定此種感冒患者不適合喝，另外，感冒并伴有咽喉炎者更加不能喝菊花茶了。
喝菊花茶的副作用
1、脾胃虛寒最好少喝
用菊花泡茶，不宜長期連續(xù)飲用，一般3~5天即可。體質(zhì)偏寒的人不妨放點(diǎn)枸杞，而脾胃虛寒的人最好少喝。陽虛體質(zhì)的人，如果一味地喝具有清熱瀉火功效的菊花茶，容易損傷正氣，越喝越虛，尤其是脾胃虛寒的人，多喝性涼的菊花茶還容易引起胃部不適，導(dǎo)致反酸?？梢姡镁栈ú鑱斫祷鹎鍩嵋彩怯羞x擇的，不能千人一方。
2、茶里加冰糖也要注意
喝菊花茶時，有人喜歡加上幾顆冰糖以增加口感。菊花茶加冰糖是可以的，但是對于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好別加糖，單喝菊花。此外，還有一些脾虛的人也不宜加糖，因為過甜的茶會導(dǎo)致這類人口黏或口發(fā)酸、唾液增多，感到不適。所以，不清楚自己體質(zhì)的人喝菊花茶還是別加冰糖為好。沖泡菊花茶時直接以熱水沖泡即可。
3、應(yīng)選小且顏色泛黃的菊花
菊花容易發(fā)霉、長蟲，市場上菊花質(zhì)量參差不齊，不懂門道的人會選擇花朵白且大朵的菊花。其實又小又丑且顏色泛黃的菊花反而是上選。
菊花茶怎么泡
1、準(zhǔn)備茶具：透明玻璃杯或蓋碗一個。
2、水溫要求：95-100度的水溫。
3、準(zhǔn)備3到5朵干燥的菊花。
4、洗茶：先投菊花放入杯中，注入沸水后輕搖后立即將水倒掉。
5、泡茶：洗茶后再注入沸水泡制5分鐘左右。
6、品茶：菊花茶泡好后可根據(jù)個人的需求及具體情況選擇是否加入蜂蜜或冰糖飲用。還有，菊花也適宜與多種花、茶一起泡水飲用，功效更為顯著，如菊花山楂茶、三花茶等。
綜上所得，云臺冰菊中黃酮類化合物、膽堿、硒元素等護(hù)肝成分含量高達(dá)65%，多用于養(yǎng)肝、護(hù)肝，能抑制肝組織脂質(zhì)過氧化、提高肝臟SOD活性、減少肝組織脂褐素形成，對肝臟有保護(hù)作用！
