人參是五加科植物的根部，自古就被譽(yù)為“百草之王”。古人稱呼人參的雅稱有很多，如：黃參、神草、土精、地精、人銜、鬼蓋、血參、海腴、皺面還丹等近十類，不同的種類有不同的功效，具體如下！
人參的分類
1、按生產(chǎn)地分類
中國生產(chǎn)加工的參類品種都稱之為人參。美國、加拿大兩國生產(chǎn)的稱之為西洋參。韓國、朝鮮兩國生產(chǎn)的稱之為高麗參。俄羅斯、日本等地都以本國命名。
2、按品牌名稱分類
新開河出產(chǎn)的紅參稱之為新開河紅參。萬河公司生產(chǎn)的高麗參稱之為萬河高麗參。同仁堂公司生產(chǎn)的西洋參稱之為同仁堂西洋參。
3、按加工方式分類
人參蒸熟后稱之為紅參。新鮮出土的人參稱之為鮮人參。簡單日曬烘干處理的稱之為生曬參。新鮮人參放置保鮮袋內(nèi)稱之為保鮮參。
4、按生長環(huán)境分類
人工栽培的稱之為園參。野生土長的稱之為野山參。經(jīng)過移植的野山參幼苗稱之為移山參。
人參的產(chǎn)地分布
人參多生長在北緯40-45度，東經(jīng)117.5°-134°之間，我國人參的產(chǎn)地主要分布于遼寧東部、吉林東半部和黑龍江東部，河北、山西、山東有引種，國外產(chǎn)地主要分布于蘇聯(lián)、朝鮮和日本等地。
人參的產(chǎn)地環(huán)境
人參耐寒性強(qiáng)，可耐-40℃低溫，生長適宜溫度為15-25℃，一般生長在氣候條件為年積溫2000-3000℃，無霜期125-150天，積雪20-44厘米，年降水500-1000毫米的地方，喜冷涼濕潤氣候，喜斜射及漫射光，忌強(qiáng)光和高溫，土壤要求為排水良好、疏松、肥沃、腐殖質(zhì)層深厚的棕色森林土或山地灰化棕色森林土，土的pH值5.5-6.2為宜。
人參的功效
1、大補(bǔ)元?dú)?/div>
人參的營養(yǎng)價值非常之高，且具有大補(bǔ)元?dú)獾男Ч?。由于人參甘溫補(bǔ)虛，能大補(bǔ)元?dú)狻?fù)脈固脫，為拯危救脫之要藥。適用于因大汗、大瀉、大失血或大病、久病所致元?dú)馓摌O欲脫，氣短神疲，汗出不止，肢冷，脈微欲絕的重危證候。
2、補(bǔ)脾
人參還有很好的補(bǔ)脾功效，對身體具有良好的調(diào)節(jié)作用。人參入脾經(jīng)，為補(bǔ)脾氣之要藥，可用于治療脾氣虛弱、倦怠乏力、食少便溏等癥，常與白術(shù)、茯苓、甘草等藥配伍。
3、益肺
人參對人體肺部健康也有補(bǔ)益的效果，食用之后對身體健康大有好處。因?yàn)槿藚⑷敕谓?jīng)，亦長于補(bǔ)肺氣?？捎糜谥委煼螝馓撊?、咳嗽無力、氣短喘促、聲低懶言、咳痰清稀、自汗脈弱等癥，常與黃芪、五味子、紫菀等藥同用。
4、益腎助陽
人參還是男性朋友的福利藥材，其對男性也具有積極的功效。因?yàn)槿藚⑷肽I經(jīng)，又有益腎氣、助腎陽之功。可用于治療腎不納氣、肺腎兩虛導(dǎo)致的短氣虛喘、喘促日久之癥，常與蛤蜊、胡桃仁等藥配伍；亦可用于治療腎陽虛衰、腎精虧虛、陽痿宮冷之癥，常與鹿茸、肉蓯蓉等補(bǔ)腎陽、益腎精之品同用。
5、補(bǔ)氣生津
人參的藥用價值是非常強(qiáng)大的，其可以為人體治療多種疾病。那么人參既能補(bǔ)氣，又能生津，適用于氣津兩傷、短氣、口渴者。而人參既能補(bǔ)益肺脾腎之氣，又能生津止渴，故能治療消渴病、氣陰兩傷之癥，若用治熱病氣津兩傷、身熱煩渴、口舌干燥、汗多、脈大無力這，常與石膏、之母同用。
6、補(bǔ)血養(yǎng)血
血?dú)獠粔蛲⒒蛘卟环€(wěn)定的人群，也是非常適用人參的。因?yàn)槿藚⑽陡?，能補(bǔ)氣以生血、養(yǎng)血，可用于治療脾氣虛衰、氣虛不能生血導(dǎo)致的氣血兩虛、久病虛羸者，常與白術(shù)、當(dāng)歸、熟地黃等藥配伍。
7、安神益智
平時作息規(guī)律不好而導(dǎo)致的一些不良癥狀，食用人參可以有良好的緩解。因?yàn)槿藚w心經(jīng)，能補(bǔ)益心氣、安神益智，適用于心氣虛弱、心悸怔忡、胸悶氣短、失眠多夢、健忘等癥，常與黃芪、茯苓、酸棗仁等藥配伍。
中國人參之鄉(xiāng)
1、撫松人參
撫松地處中國吉林省的東南部，位于長白山下、松花江畔，栽培人參已有300多年的歷史，撫松人參的產(chǎn)量居全國首位，出口量占全國的35%以上，素有“人參之鄉(xiāng)”的美稱，為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
2、長白山人參
長白山人參產(chǎn)于吉林省長白山區(qū)，以其品質(zhì)地道、上乘、產(chǎn)量大，被譽(yù)為中國人參的正宗，與貂皮、鹿茸角一起被稱為東北三寶，為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品和地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
綜上所得，作為滋補(bǔ)品之一，人參具有大補(bǔ)元?dú)?，固脫生津，安神等功效，因此也成為了許多人滋補(bǔ)養(yǎng)生的首要選擇。但人參的種類有很多，常見的有山參、紅參、白參、園參、西洋參等等！不管是哪一個種類都值得品鑒！
責(zé)編：
liuzhiyan
