石斛花，即鐵皮石斛，載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，并被列為上品，為多年生草本植物，是中國國家保護二類珍稀瀕危植物，與雪蓮、人參、冬蟲夏草等名貴中藥材并稱為“九大仙草”，被國際藥用植物界稱為“藥界大熊貓”，營養(yǎng)價值非常的高，具體的功效如下！
鐵皮石斛花的功效
1、滋養(yǎng)陰津
《中國藥學大詞典》稱其“專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生，“說他善于養(yǎng)陰生津，治療陰虛津虧諸癥。
2、增強體質(zhì)
石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能，清代《藥性論》說石斛能補腎積精、養(yǎng)胃陰、益氣力，石斛內(nèi)含有豐富的多糖類物質(zhì)。實驗證明石斛多糖具有增強免疫功能的作用，可增強腹腔巨噬細胞對雞紅細胞的吞噬能力。
3、補益脾胃
石斛是益胃生津藥，《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草再新》中均有記載，人民稱他為“腸胃藥”，是治療胃脘痛，上腹?jié)q痛的常用藥物?，F(xiàn)代實驗證實，石斛對脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥，同時，口服石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。
4、護肝利膽
石斛有較好的利膽作用，歷代醫(yī)家都認為“鐵皮楓斗”具有滋養(yǎng)肝陰的作用，是治療各種肝膽并的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。
5、疏清虛熱
《本草綱目拾遺》、《本草衍義》分別記載“清胃除虛熱，”“痔胃中虛熱”。與普通清熱藥物相比，石斛所清的虛熱完全是一種虛熱，是以陰虛，熱盛為特點的。藥理實驗表明，石斛能夠顯著的降低熱盛家兔的發(fā)熱高峰值和體溫反應指數(shù)，縮短發(fā)揮熱時間。
6、強筋壯骨
人進入中年以后，“人陰氣自半”（朱丹溪）人體的陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，石斛能夠滋養(yǎng)陰液，陰液能夠潤滑關節(jié)，從而達到強筋健骨、流利關節(jié)、增強抗風濕的效果?，F(xiàn)代藥理研究表明，石斛能提高應激能力、具有良好的抗疲勞，耐缺氧的作用。
7、促進循環(huán)
石斛能養(yǎng)陰，可以濡潤脈道，擴張血管，從而促進血液循環(huán)。實驗結果表明，石斛能夠顯著改善血淤癥狀，降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白膽固醇水平，可以治療心腦血管疾病。
8、降低血糖
中醫(yī)認為，消渴?。ㄌ悄虿。┑陌l(fā)生，主要以腎陰虛，肺胃早熱為基本病機，以氣陰兩虛為其病理特點，石斛功能養(yǎng)陰`清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明，石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使學堂恢復正常。
9、抑制腫瘤
石斛對人體肺癌，卵巢癌和早幼粒細胞白血病的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。臨床時間表明，石斛用于惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質(zhì)量，延長生存時間。
10、明亮眼目
中醫(yī)認為，五臟六腑的精氣都通過脈上，注于眼睛，而肝“開竅于目”眼睛的生理病理于肝的陰精旺盛與否關系密切，石斛具有滋陰養(yǎng)目的功能，被歷代醫(yī)家作為養(yǎng)護眼睛的佳品?，F(xiàn)代藥力研究證實，石斛對防治老年人常見的眼科疾病—白內(nèi)障不僅有延緩作用，可以保持晶狀體的透明度百分之三十六點，而且半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制或糾正作用。
11、滋養(yǎng)肌膚
人體進入中年期后，由于體內(nèi)的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之邊黑或變皺。石斛含有多量的黏液質(zhì)，對人體皮膚有滋潤營養(yǎng)作用。
12、延年益壽
《神農(nóng)本草經(jīng)》將石斛列為具有“輕身延年”作用的商品藥物?，F(xiàn)代研究表明，石斛含有多種微量元素，這些微量元素對于人體的健康長壽有著密切的關系，石斛對人體的抗衰老作用比一般的藥物對人體的抗衰老作用更廣泛，更全面。
吃鐵皮石斛適宜人群
1、體質(zhì)差的人
鐵皮石斛具有良好的健脾、養(yǎng)胃、生津作用，體質(zhì)差的人通過服用鐵皮石斛健脾養(yǎng)胃從而促進腸壁蠕動，有助于輔助治療脾胃陰虛引起的各種疾病。
2、易失眠的人
失眠是陰陽失衡、陰虛不能抑制陽亢火動導致的，鐵皮石斛有滋陰降火的功能，能夠有效改善睡眠質(zhì)量，使人入睡變得容易，入睡后不容易醒。
3、患腫瘤的人
鐵皮石斛通過調(diào)節(jié)人體免疫力，對放射、化療者進行輔助治療，減輕放射化療引起的毒副作用，增強免疫功能，延長生存時間。
4、過度勞累者
鐵皮石斛含有豐富的石斛堿、石斛多糖類物質(zhì)，具有增強機體免疫力功能，提高人體的應激能力，抗疲勞，勞累過度的人服用可以緩解其疲勞癥狀。
5、飲酒過度者
鐵皮石斛含有的多糖類物質(zhì)食用后在胃部產(chǎn)生一種保護膜，減少酒精對胃的破壞，同時增強肝臟的代謝功能，通過體內(nèi)進行調(diào)和，將酒性化解，讓酒醉的人恢復較快。
6、高血糖人群
鐵皮石斛中的石斛多糖具有抗氧化的作用，通過抗氧化作用減少自由基對胰島功能的損傷，促進胰島B細胞釋放和胰島素合成增加，胰島素活性增強，從而降低血糖。
7、高血脂人群
鐵皮石斛可以養(yǎng)陰生津，從而濡潤脈道、擴張血管，促進血液循環(huán)與新陳代謝，達到降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度蛋白膽固醇水平。
喝鐵皮石斛禁忌
1、凡虛而無火或?qū)崯岚Y、舌苔厚膩、腹脹者均忌服。
2、鐵皮石斛能斂邪氣，使邪不外達，故溫熱病不宜早用，如感冒初起。
3、鐵皮石斛能助濕邪，若濕溫尚未化燥者忌服。
4、高血壓、心臟病、肝病、糖尿病、腎病等應在醫(yī)師指導下服用。
5、兒童、孕婦應在醫(yī)師指導下服用。
6、對鐵皮石斛過敏者禁用，過敏體質(zhì)者慎用。
綜上所得，石斛一直和靈芝、人參、冬蟲夏草一起被列為中藥上品。石斛堿有一定的止痛退熱作用。石斛煎劑內(nèi)服，能促進胃液分泌，可助消化，還有增強代謝、抗衰老等作用。其性微寒、味甘，有滋陰清熱、益胃生津之功效！
