檸檬草是東南亞料理的一大特色，尤其有一股檸檬清涼淡爽的香味，屬于適合泰式料理，常見于泰國菜。氣味芬芳而且有殺菌抗病毒的作用，從古至今受到醫(yī)家的推崇。平日飲用，有效預(yù)防疾病，增強免疫力，達到有病治病，無病強身的效果，具體如下！
檸檬草的營養(yǎng)價值
1、檸檬草中含有大量的維生素C，具有抗氧化緩解衰老，促進血液循環(huán)的作用。飲用檸檬草茶還能防止貧血、滋潤皮膚，改善面色蒼白、萎黃、眩暈，調(diào)節(jié)血氣。因此，檸檬草茶是廣受歡迎的健康養(yǎng)生、美容養(yǎng)顏的健康花茶。
2、檸檬草茶中含有檸檬醛，在胃中能與胃酸中和，轉(zhuǎn)為弱堿性，提高腸胃蠕動機能，從而達到消除水腫及多余脂肪的效果，是一種較為有效及健康的減肥花茶，受到許多年輕人的喜歡。
3、用檸檬草泡茶，有助于調(diào)節(jié)油脂分泌，促進血液循環(huán)，具抗菌能力，用茶湯清潔不僅對油性的膚質(zhì)和發(fā)質(zhì)有奇效，還可以通過泡腳來治療香港腳或流汗過度。
4、檸檬草茶有理氣開胃、祛暑定神的功效，炎熱的夏天口干煩躁、消化不良者適宜多喝檸檬草茶。檸檬草中富含維生素C，容易感到疲倦、長期在污染環(huán)境工作并從事高強度工作的朋友，更應(yīng)該隨身攜帶一瓶檸檬草泡開的茶湯，做到隨時補充流失的維生素C。
檸檬草的功效
1、清潔皮膚
檸檬草具有調(diào)節(jié)身體油脂的分泌，特別適合油性皮膚和油性發(fā)質(zhì)的人群使用。檸檬草具有祛除面部油脂的作用，能夠達到很好的清潔效果，檸檬草不適合干性肌膚的人群使用。檸檬草的使用方法非常簡單，將檸檬草精華滴入水中即可。
2、消炎殺菌
檸檬草中的微量元素具有消炎殺菌的作用，特別適合腸炎、胃炎的人群使用。有腸胃炎癥狀的患者，在平常的生活中也要注意飲食規(guī)律，這樣才能達到藥到病除的效果。
3、治療胃痛
胃痛是由于外感寒邪、飲食所造成的，引起胃痛的因素有不合理的飲食習慣、情志不暢等。檸檬草具有治療胃痛的作用，特別適合有魏永癥狀的患者使用?；颊叱朔盟幬锿?，也要注意生活與飲食習慣，忌暴飲暴食。
4、防止貧血
貧血是指人體血紅細胞容量減少，引起貧血的因素有溶血、失血等，常見癥狀表現(xiàn)為頭昏、耳鳴、失眠等。檸檬草具有防止貧血的作用，特別適合有貧血傾向的患者使用。在生活中，紅棗、桂圓等食材也具有補血的作用。
5、改善消化不良
消化不良是由胃動力所引起的疾病，常見癥狀表現(xiàn)為上腹痛、脹氣等。檸檬草中的微量元素具有促進消化的作用，能夠改善消化不良的癥狀。有消化不良的患者要注意飲食清淡，飯后多散步，這樣才能達到更好的改善效果。
檸檬草茶的禁忌
胃潰瘍、胃酸分泌過多的人群，要注意攝入檸檬草的量度和頻率，避免過多食用。另外，患有齲齒者和糖尿病患者以及孕婦則應(yīng)該避免服用。
檸檬草的泡法
1、熱水沖泡，用熱水溫熱茶壺、茶杯，之后將其瀝干。
2、取出3-5g檸檬草，裝入溫過的壺中，緩緩注入500ml的滾水，檸檬草香隨之飄散開來。
3、放置約3分鐘后飲用?；貨_第二次約要7分鐘，第三次大約要靜置10分鐘。
4、將檸檬草取出，以免浸泡過久讓茶湯變澀，而且適時取出，可以讓下次回沖時仍有香氣。
5、如果先放入滾水，再放入檸檬草，能保有檸檬草茶的顏色，也比較耐泡。
綜上所得，檸檬草有健胃、利尿、防止貧血及滋潤皮膚，健脾健胃，祛除胃腸脹氣、疼痛，幫助消化。具抗菌能力，可治療霍亂、急性胃腸炎及慢性腹瀉，滋潤肌膚有助于女性養(yǎng)顏美容之用，但是，孕婦應(yīng)避免服用！
