尼古丁是一種存在于茄科植物（茄屬）中的生物堿，也是煙草的重要成分，還是N膽堿受體激動(dòng)藥的代表，對(duì)N1和N2受體及中樞神經(jīng)系統(tǒng)均有作用，當(dāng)然的，也不是只有煙草里面有，很多的食物里面也是有的，那枸杞含有尼古丁嗎？具體如下！
枸杞含有尼古丁
尼古丁不僅僅存在于煙葉之中，也存在于多種茄科植物的果實(shí)之中，例如番茄、枸杞子等植物中就含有尼古丁，而這些蔬菜和藥材卻被公認(rèn)為是對(duì)人體有益的健康食物，如果尼古丁真的那樣有害，那么恐怕吃過番茄的人已經(jīng)中毒了。
枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
枸杞果實(shí)含有豐富的維生素B1、B2、C以及鈣、磷、鐵等元素和多種氨基酸成分，在藥理上有降低血糖、膽固醇的作用，并可擴(kuò)張血管，降低血壓。同時(shí)，枸杞子性味甘平，歸肺、肝、腎三經(jīng)，以滋補(bǔ)肝腎、益精明目功效著稱。因此，枸杞作為保健食品，也已得到廣泛地應(yīng)用。成為抗疲勞、抗衰老、營(yíng)養(yǎng)保健、可持久服用的家庭必備的藥食兩用佳品。
枸杞營(yíng)養(yǎng)豐富，一般含糖量為22%～52%，蛋白質(zhì)13～21%，粗脂肪為8%～14%，每100克枸杞中含胡蘿卜素(維生素A)3.96mg，硫胺素(維生素B1)0.23mg，核黃素(維生素B2)0.33mg，抗壞血酸(維生素C)3.0mg ，煙酸1.7mg，鈣150mg，磷6.7mg，鐵3.4mg，并含有亞油酸、甙類、胺類及鍺等。
枸杞的功效
1、枸杞子對(duì)特異性、非特異性免疫功能均有增強(qiáng)作用，還有免疫調(diào)節(jié)作用。
2、枸杞子有抗腫瘤作用。
3、枸杞子有抗氧化、抗衰老作用。
4、枸杞子有保肝及抗脂肪肝的作用。
5、枸杞子能刺激機(jī)體的生長(zhǎng)，對(duì)某些遺傳毒物所誘發(fā)的遺傳損傷具有明顯的保護(hù)作用。
6、枸杞子對(duì)造血功能有促進(jìn)作用。
7、枸杞子能影響下丘—垂體—性腺軸功能，并有較好降血糖作用。
8、枸杞子可增強(qiáng)生殖系統(tǒng)功能，加強(qiáng)離體子宮的收縮頻率、張力及強(qiáng)度。
9、枸杞子可增加小鼠皮膚羥脯氨的含量，顯著增強(qiáng)小鼠的耐缺氧能力，延長(zhǎng)其游泳時(shí)間，抗疲勞。
10、枸杞子有調(diào)節(jié)血壓的作用。
由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果十分強(qiáng)烈，患有高血壓、性情太過急躁的人，在日常飲食中大量攝取肉類會(huì)導(dǎo)致面泛紅光的人最好不要吃。正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉等急癥患者在發(fā)病期間也不宜吃。
枸杞的吃法
1、枸杞粥：冬季枸杞宜煮粥，它可以和各種粥品搭配。
2、枸杞燉羊肉：也是很適合冬天食用的。
3、枸杞炒蘑菇：家常炒菜加入枸杞后口感頗佳，如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。
4、枸杞玉米羹：鮮香可口，色澤美觀。
綜上所得，枸杞子是一味具有補(bǔ)腎作用的中藥材，內(nèi)含有的成分非常那個(gè)的多，其中含有一定的的尼古丁，但是含量是非常少的，不會(huì)給身體帶來危害，所以枸杞是非常值得吃的！
