大涼山苦蕎茶是采集涼山州海拔2500米以上無任何污染源高寒山區(qū)，天然珍稀的黑苦蕎麥麥麩為原料，經(jīng)嚴格挑選、超微粉碎后運用特殊工藝精心制作而成。既蕎香濃溢、湯色橙綠、清亮，耐沖泡，又科學做到營養(yǎng)、健康、味美、方便，功效眾多，具體如下！
大涼山苦蕎茶的功效
1、降血壓
苦蕎中的蘆丁可以清洗血液、軟化血管，改善人體微循環(huán)，同時可以使高血壓患者的脆弱血管得到恢復，起到穩(wěn)定血壓的作用。
2、降血糖
苦蕎中含有的這些物質(zhì)對血糖具有雙向調(diào)節(jié)作用，常被看作是天然的植物胰島素。蕎麥作為有效降低糖尿病發(fā)生的雜糧作物, 應該更多地出現(xiàn)在老百姓的餐桌上。
3、調(diào)血脂
苦蕎可以使高血脂小鼠的甘油三酯水平和高血脂大鼠的膽固醇及甘油三酯水平明顯降低； 但是它不降低二者的高密度脂蛋白水平，因此苦蕎類黃酮具有降血脂作用。
4、調(diào)理脾胃
苦蕎中的淀粉適合脾胃不適、胃潰瘍、胃炎等患者，因為苦蕎中的淀粉經(jīng)過加熱之后呈現(xiàn)弱堿性，對胃酸過多有抑制作用，適合有胃潰瘍史的患者食用。
5、利尿通便
苦蕎的直觀顯示效果就是利尿通便，有通便排便的功效，民間又稱其為凈腸草?？嗍w可制作成茶飲用，便秘患者和普通人食用苦蕎茶 7-10 天，輕松如廁。 6.防癌抗癌 苦蕎中的黃酮類物質(zhì)、多酚類物質(zhì)等，這些都能起到抗氧化和防癌作用。
7、潤腸通便
苦蕎中的纖維素含量高達1.6%，是普通大米或面粉的8倍，纖維素不僅可以潤腸通便，還可以預防直腸癌、痔瘡、下肢靜脈曲張等。同時還可調(diào)節(jié)膽固醇，預防動脈粥樣硬化；增加飽腹感，預防肥胖。
苦蕎茶飲用注意事項
1、苦蕎麥茶偏寒性，胃寒或者有胃病的人群過多食用，會造成反酸腹瀉的現(xiàn)象，因此，脾胃虛寒、消化功能不佳、經(jīng)常腹瀉的人、體質(zhì)敏感之人不宜食用。
2、少部分人群食用苦蕎麥茶后會引起皮膚搔癢、頭暈、哮喘等過敏癥狀，所以黑苦蕎過敏史者謹慎食用。
3、苦蕎麥茶含蘆丁，有降血壓、降血糖、降血脂作用，低血壓、低血糖及嚴重體型瘦弱病人請謹慎食用。
4、如果飲用者處于饑餓狀態(tài)，腹中已經(jīng)沒有食物的時候再大量喝苦蕎茶的話，會加重饑餓感，特別是低血糖人士，此時會出現(xiàn)血糖下降的不適癥狀。
苦蕎茶的產(chǎn)地
作苦蕎在世界上主要分布于我國的西南山區(qū)，四川省涼山彝族自治州和貴州是苦蕎麥的主要產(chǎn)區(qū)和主要起源地之一。主要為貴州、四川、云南、陜西和山西。
除我國外，尼泊爾、朝鮮、日本及美洲、歐洲某些地區(qū)的人們也喜歡食用苦蕎，尤其是日本，自蕎麥從唐朝由我國傳入后，蕎麥食品便風行日本，至今 日本仍把蕎麥食品列為保健食品。已知最早的蕎麥食物出土于陜西咸陽楊家灣四號前漢墓中，至今已有2000多年，一般認為蕎麥是在唐代開始普及的。
如何選購苦蕎茶
1、產(chǎn)品外觀
優(yōu)質(zhì)苦蕎茶大小均勻，外觀應為黃綠色，色澤晶瑩，沒有色差，反之顏色發(fā)白或者顏色深淺不一的為次品。苦蕎加工以后得到的普通黑苦蕎茶是棕黃色的，全胚芽黑苦蕎茶的顏色略深，是棕褐色的。
2、湯色
優(yōu)質(zhì)苦蕎茶沖泡湯色黃綠、清澈透亮;如湯色淡白、渾濁則為次品。
3、香味
優(yōu)質(zhì)苦蕎茶無任何添加劑，沖泡時散發(fā)自然的蕎麥香味。如有其它類型香味或異味則為次品。質(zhì)量上乘的黑苦蕎茶的味道是一種清新的麥香味，但一定不能有“糊味”，有的話一定是烘烤過度了，不能吃的。
4、沖泡時間
優(yōu)質(zhì)苦蕎茶耐沖泡，一般能泡6遍以上，湯色和香味都持續(xù)較長。反之則為次品。
綜上所得，苦蕎茶是一種由蕎麥制成的茶，纖維素含量比較高，有幫助消化的作用，因此很多人喜歡食用一些苦蕎茶，是一種忌口感與功效于一體的茶葉，適宜飲用好處非常的多！值得品鑒！
