很多人喜歡喝菊花茶，菊花茶喝起來(lái)有一股淡淡的清香，很爽口。喝菊花茶對(duì)身體也有很多的好處，菊花茶的功效和作用有哪些呢？
菊花茶的功效與作用
1、清熱解火
菊花茶性涼，具有很好的清熱降火的作用，還有一定的消暑功效。所有出現(xiàn)了便秘、痤瘡、喉嚨發(fā)炎的等等癥狀的時(shí)候可以喝一些菊花茶，有很好的緩解作用。如果出現(xiàn)口腔潰瘍的患者也可以適量的飲用菊花茶，對(duì)于癥狀的緩解也有很好的作用。
2、明目
喝菊花茶有明目的功效，還能緩解眼睛疲勞，因此對(duì)于經(jīng)常對(duì)著電腦的上班族和加班族而言，可以適當(dāng)?shù)暮刃┚栈ú鑱?lái)緩解眼部疲勞。
3、殺菌
菊花茶有一定的殺菌功效，能夠幫助人體對(duì)抗病毒，例如金黃色葡萄球菌，大腸桿菌，福氏痢疾桿菌，傷寒桿菌，B-溶血栓性鏈球菌等等，菊花茶對(duì)這些有一定的抑制功效。
4、消除眼部浮腫
很多人在熬夜之都會(huì)有眼睛浮腫的癥狀，很多人在睡醒之后也會(huì)有這樣的情況，這個(gè)時(shí)候就可以用棉簽蘸取一些菊花茶，然后輕輕的涂抹在眼睛浮腫的地方，浮腫的癥狀就會(huì)慢慢的消失。所以菊花茶還具有消除浮腫的功效，而且效果還是很不錯(cuò)的。
5、預(yù)防心血管疾病
菊花茶能夠幫助擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，使冠狀動(dòng)脈的血流量增多，因此對(duì)于高血壓，高血脂，冠心病等等疾病都有一定的緩解作用。
6、抗衰老
菊花茶中含有類黃酮物質(zhì)，而這種物質(zhì)有很強(qiáng)的抗氧化功效，能夠清除人體內(nèi)的自由基，從而起到抗衰老的功效。
菊花茶的制作方式
1、采摘菊花晾曬
把采摘的鮮花清理一下，把一些沒(méi)用的枝梗等剔除一下。放在清涼的地方晾曬，別放在烈日中或者溫差大的地方，這樣會(huì)影響花茶的質(zhì)量，晾曬到花干了就行。
2、上蒸籠
用事先準(zhǔn)備好的蒸花盤，把曬干的花放在蒸花盤上，花蕊向上、向下都行，均勻排列，厚度3厘米最好，太厚了也不好蒸。
3、蒸花
要是用小灶蒸花在鐵鍋的水燒開(kāi)了以后，放入蒸花盤兩、三個(gè)，蓋好鍋蓋。蒸花的火要烈而均勻。蒸一回加一次熱水。鍋底部的水要少一些，否則蒸汽凝結(jié)的水珠會(huì)影響茶的質(zhì)量。
蒸的時(shí)間約四、五分鐘，蒸得時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)讓花濕掉，泡爛了，而且不好曬干；反而言之，蒸得時(shí)間短了，又會(huì)出現(xiàn)生花。
4、曬干
蒸好的菊花放在烈日下攤開(kāi)曝曬三、四天。要注意菊花沒(méi)干別亂翻動(dòng)，晚上拿的時(shí)候不要壓。曬三天后翻面一次，在曬三、四天，前后共曬七天左右，收好藏上幾天，再拿出來(lái)攤開(kāi)曬一、兩天，花心完全干硬，就可以儲(chǔ)藏了。
以上就是制作菊花茶的方式，通過(guò)以上的介紹我們會(huì)發(fā)現(xiàn)在制作菊花茶的時(shí)候需要蒸，蒸不僅除了苦味，還提升菊花茶的品質(zhì)。總的來(lái)說(shuō)，菊花茶具有很多的功效，但是這一起都是建立在根據(jù)自己的體質(zhì)喝茶的基礎(chǔ)上面的，所以再此也建議大家一定要根據(jù)自己的體質(zhì)喝茶！
