黑茶作為公認(rèn)的健康飲料，除了具有甘醇迷人的口感之外，更有助于身體健康。黑茶屬于全發(fā)酵茶，茶多酚含量比不發(fā)酵的綠茶要小很多。所以有些胃弱的茶友可能喝綠茶會(huì)覺(jué)得不舒服，但是喝黑茶就覺(jué)得沒(méi)事，可以過(guò)過(guò)“茶癮”，因此，下面小編就給大家介紹一下黑茶的歷史演變過(guò)程吧！
黑茶的歷史演變過(guò)程
1、按照年代分
（1）、秦漢時(shí)期
黑茶最早出現(xiàn)的年代是秦漢時(shí)期的渠江黑茶薄片，這種茶的主要特征是形狀大小不一，呈扁平薄片狀。起源于安化縣渠江鎮(zhèn)，明間相傳渠江黑茶薄片是為張良所造，所以又稱之為“張良薄片”。漢朝時(shí)期的黑茶根據(jù)安化縣縣志記載主要是黑茶薄片，是一種皇家薄片。
?。?）、唐宋時(shí)期
唐宋時(shí)期的黑茶主要是源于四川省、湖南省，可以追溯的是唐宋時(shí)期茶馬交易的早期（唐德宗貞元年間，約785-804年），最開(kāi)始茶馬交易的茶葉主要是綠茶，主要是分布在四川雅安和陜西漢中。湖南省黑茶主要是生產(chǎn)于湖南益陽(yáng)安化縣（《封氏聞見(jiàn)錄》載），2009年，安化入選中國(guó)世界紀(jì)錄協(xié)會(huì)中國(guó)最早的黑茶生產(chǎn)地。
（3）、明朝嘉靖時(shí)期
最早出現(xiàn)黑茶二字主要是追溯到明朝嘉靖三年時(shí)期的《甘肅通志》上面?！陡拭C通志》清晰的講述了喝茶的發(fā)酵特征和制作工藝。“以商茶低偽，征悉黑茶。地產(chǎn)有限，仍第為上中二品，印烙篾上，書(shū)商名而考之。每十斤蒸曬一篾，運(yùn)至茶司，官商對(duì)分，官茶易馬，商茶給賣”。
?。?）、1972-1974年
長(zhǎng)沙馬王堆一、三號(hào)漢墓出土有一笥竹簡(jiǎn)，經(jīng)考證即茶一箱，箱內(nèi)黑色顆粒狀實(shí)物用顯微鏡切片被確認(rèn)為是茶。
2、按照茶的種類分
?。?）、四川黑茶
四川黑茶主要是源于四川，其年代可追溯到唐宋時(shí)茶馬交易中早期，主要是雅安人在運(yùn)輸茶葉的過(guò)程中形成的一種茶葉。
（2）、湖南黑茶
湖南黑茶最早可以追溯到漢代時(shí)由湖南省益陽(yáng)市安化縣渠江鎮(zhèn)生產(chǎn)的渠江皇家薄片，也就是明間俗稱的“張良薄片”。
（3）、藏茶
藏茶是一種具有很高的收藏價(jià)值的茶葉，是所有喝茶種類中最具價(jià)值的一種，藏茶是黑茶的鼻祖，藏茶是一種經(jīng)過(guò)了及其復(fù)雜的工藝，經(jīng)過(guò)了32道的古法從而制成的茶種。藏茶的原產(chǎn)地是在四川，距今已有1300多年的歷史。
黑茶的種類分布
黑茶可以分為緊壓茶、散裝茶和花卷三個(gè)種類。緊壓茶俗稱磚茶，主要是包括茯磚、花磚、黑磚、青磚；散裝茶主要是有天尖、貢尖和生尖；花卷茶主要是有十兩、百兩、千兩。
黑茶的產(chǎn)地介紹
黑茶，首要產(chǎn)于湖南的安化縣、陜西、湖北、四川、云南、廣西等地；分產(chǎn)區(qū)很是普及，在泉城紅、雅雀坪、黃沙坪、酉州、江南、沅江、漢壽、寧鄉(xiāng)、益陽(yáng)和臨湘等地也有加工出產(chǎn)。
黑茶的品質(zhì)特征
黑茶回收較粗老質(zhì)料制成，是壓抑緊壓茶的首要質(zhì)料。其制品茶光華黑褐光潤(rùn)，有著淡雅的清香；沖泡之后，湯色橙黃豁亮，滋味濃重鮮醇，有明顯的養(yǎng)胃護(hù)胃之效。
黑茶的保健功能
黑茶屬于后發(fā)酵茶，顛末發(fā)酵工序制成，發(fā)酵進(jìn)程中發(fā)生了大量的消化酶，關(guān)于腸胃成果低下、消化不良等，具有明顯的幫助治療作用。常飲用黑茶，有助于人體消化，調(diào)理脂肪代謝，改進(jìn)腸道微生物情形，具有養(yǎng)胃、護(hù)胃、消膩、減肥、降脂、抗氧化、利尿解毒等等保健功能。
一杯黑茶，清洗心靈
每個(gè)人都需要獨(dú)處，禁得住獨(dú)處的人才是最有智慧的人。我們需要與他人對(duì)話，但更需要多與自己對(duì)話。慎獨(dú)，從來(lái)都是有識(shí)之士追求的最理想的境界。
