陜西涇陽茯茶歷史

  涇陽茯磚茶,陜西省涇陽縣特產(chǎn),距今已有600多年的歷史,因其是在夏季伏天加工制作,其香氣和作用又類似茯苓,且蒸壓后的外形成磚狀,故稱為“茯磚茶”。
陜西涇陽茯茶歷史
  涇陽茯磚茶在歷史上遠銷西北乃至更遙遠的中西亞各國,不僅帶來了當?shù)厣虡I(yè)的繁榮,產(chǎn)業(yè)的興盛,更承載著秦人自強不息、奮發(fā)有為的豪邁情懷。
 
  從宋時起就有以茶治邊的政策,朝廷設(shè)有“茶馬司”以茶易馬,與邊民進行“茶馬交易”,統(tǒng)治邊民,從中獲利。涇陽茯磚茶正是歷史上歷朝各代用于“茶馬交易”的主要茶品。
 
  《涇陽縣志》載:“清雍正年間,涇邑系商賈輻輳之區(qū)”。在涇陽境域商號131家。其中經(jīng)營茯磚茶的商戶門店達86家,每年每家約300—500噸。當時涇陽茯磚茶除銷往西域各地外,更遠銷至俄國、西番、波斯等40余國家。
陜西涇陽茯茶歷史
  歷史上,涇陽茯磚茶獲得了諸多的美譽。由于得天獨厚的自然資源,加上當?shù)氐闹撇杓夹g(shù),自古就有制作涇陽茯磚茶三不能制,即“離了涇陽水不能制,離了涇陽氣候不能制,離了涇陽人的技術(shù)不能制”的說法。直至1958年,由于涇陽本地并不植茶,按照國家“多快好省”建設(shè)方針,中央政府要求把加工生產(chǎn)轉(zhuǎn)移到茶產(chǎn)地,湖南黑毛茶到?jīng)苌a(chǎn)成本較安化高,涇陽從此生產(chǎn)逐漸減少,至1958年后停產(chǎn)。
 
  隨著現(xiàn)代社會經(jīng)濟事業(yè)的發(fā)展,人民群眾的物質(zhì)文化生活水平日益提高,人民生活需求豐富多彩,要求越來越高,特別是對傳統(tǒng)產(chǎn)品更加青睞。涇陽茯磚茶老商號的后裔們又看到了重振先輩們曾經(jīng)創(chuàng)造過的“茯磚茶霸業(yè)”的歷史機遇,決定開發(fā)這一歷史傳統(tǒng)產(chǎn)品。
責編: 紅豆
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