1368年，人類歷史上第一塊磚型的茯茶誕生，隨著咸陽茯茶銷量的不斷增加，為了解決茶葉西去運輸問題，茶商設法改進茶葉包裝，壓縮茶葉體積，開始制作手筑磚茶，大約在明洪武元年（1368年），誕生了人類歷史上第一塊磚型的茯茶，那怎么泡呢？下面我們就一起來了解一下吧！
沖泡涇陽茯茶的泡法
一：撬茶
用茶針或者茶刀撬散茯茶時，要盡量保持茶葉的完整性，此時可以順著葉片一層一層地將茶葉剝離。注意，撬茶時一定要溫柔，用力不能過猛。如果是機制茶，可從側面撬開，如果是手工茶，可從正面撬開。
門道二：醒茶
想要泡好一杯茯茶，首先就要充分醒茶，醒茶又分為沖泡前的“干醒”和沖泡時的“濕醒”。
干醒
為了使塵封中的茯茶能通過與空氣和水分接觸而蘇醒過來，重新?lián)Q發(fā)生機，沖泡之前可將短期內要喝的茯茶撬開并放入紫砂罐或牛皮紙袋中，進行1-3個月的醒茶。
濕醒
濕醒通常也被稱為潤茶或洗茶，沖泡時可通過茶葉與熱水的接觸，幫助其香味慢慢散發(fā)出來。
沖泡涇陽茯茶的步驟
第一步：煮水
凡是泡茶都需經歷煮水這一步，泡茶前先煮一壺100℃的開水。
第二步：溫杯
將準備好的茶具用開水燙洗一遍。
第三步：投茶
取適量茯茶投入玻璃茶壺或者蓋碗中，一般以壺的1/3-1/4為宜。
第四步：醒茶
往茶壺中注入適量的沸水并蓋緊茶蓋，略等幾秒后迅速地將水倒掉。
第五步：泡茶
洗茶過后，重新往茶壺中注入開水至八分滿，并蓋上壺蓋等待30秒左右。注意，隨著沖泡次數(shù)的增加，可適當延長泡茶時間。
第六步：出湯
將茶湯倒入公道杯中并確保其味道均勻。
第七步：品茶
將公道杯中的茶湯分別倒入品茗杯中即可品飲。
磚茶口感怎么樣
茯磚茶，口感醇厚，有菌花香，陳年茯茶茶湯紅亮似琥珀，很惹茶人喜愛。茯磚很耐泡，用沸水沖泡，一小顆野尖茯磚茶（8克左右）可泡出約1.2升茶湯。
茯磚菌花清香，紅亮湯色，濃厚口感，絲絲回甘，為初次使用黑茶者而研發(fā).
帶菌花香，黃琥珀湯色，滋味醇和，入口爽滑，甘甜潤澤。在炎熱的夏天沖泡好后放在冰箱后涼喝，口感和效果特別好。黑茶涼喝，消暑解渴。
茯磚茶喝法之清飲的口感
1、烹煮法：把備好的茯磚茶放到玻璃杯里，倒入適量清水，沸水潤茶之后再加入冷泉水，沸騰以后，將茶湯過濾去渣，即可飲用。
2、泡飲法：把茯磚茶放入杯里，用100度的開水直接沖泡，蓋上蓋子悶5分鐘，即可飲用。
茯磚茶喝法之調飲的口感
1、茯磚茶+牛奶：把備好的茯磚茶放入沸水中，熬煮10分鐘，再倒入適量的牛奶，煮開，然后用過濾器濾掉茶渣，即可飲用。
2、茯磚茶+菊花：把茯磚茶放入壺里，加入適量的清水，熬煮10分鐘，然后用濾器過濾掉茶渣，加入適量的菊花，煮開，即可飲用。也可以放置冷卻后再冰鎮(zhèn)飲用。
茯磚茶如何辨別品質
1、觀外形
茯茶的外形較為粗獷，色澤偏深色。
看干茶外形主要考究以下幾個方面，色澤、整碎、凈度、條索、含梗量等。優(yōu)質的茯茶色澤烏褐油潤，緊壓茶外表表面完整、紋理清晰、梭角分明，從側邊去看沒有裂縫；散開之后的茯茶的條索勻整，茶里面沒有非茶類物質，有一定的含梗量，聞起來有陳香而無刺激、不舒適的味道。
2、看湯色
茯茶開湯后，新的茯茶湯色橙黃明亮，陳茶湯色紅亮如琥珀，湯色不渾濁為上。
3、聞香氣
涇陽茯茶有著獨特的菌花香，其香氣純正內斂，而不帶其它雜味，有爛、餿、酸、霉、焦和其它異雜味為次品。
4、品滋味
茯茶的滋味較為醇和，適宜飲用的人群較為廣泛。
茯茶適宜用沸水泡，喝起來醇和甘甜；陳茶潤滑、回甘，講究醇、順、柔、稠的口感。喝起來喉嚨干燥，咽喉不適為差。
5、看葉底
葉底主要看嫩度和色澤；以黑褐帶青色，張力而有活性，葉底色澤一致，葉張開展，無烏暗條為好，紅綠色和紅葉花邊為差。
總之，根據涇陽茯茶的傳統(tǒng)飲用特點，你可以用現(xiàn)代的工具茶具來泡飲，同時，讓喝涇陽茯茶讓喝茶變得時尚，健康，輕松、便捷，享受健康的同時，減去了不會煮飲涇陽茯茶的煩惱，還讓喝茶也低碳，真正的一舉三得。
