黑色的深邃、神秘，受到很多壺友的喜愛。然而原礦黑泥產(chǎn)量稀少，市場上的黑泥紫砂壺作品并不多見。那黑泥紫砂壺泡什么茶最好呢？
黑泥紫砂壺泡什么茶最好？
黑泥，因礦脈里鐵質(zhì)成份較高，壺身展現(xiàn)出墨黑，黑泥是眾多養(yǎng)壺者最愛。因為黑泥透氣性較好，同時顏色比較深，對于茶葉的品種不太挑剔，即便是容易給紫砂染色的黑茶類，在黑泥壺上也顯現(xiàn)不出來，黑泥泡茶醇和溫順敦厚，時間掌控容易，初學者與老手均能恬適使用，頗具謙和中庸之獨特氣質(zhì)。不過黑泥新壺初用時砂土氣較重，茶湯略現(xiàn)砂氣，開壺時用茶葉多煮一會便好了。
紫砂壺泡黑茶的好處有哪些?
(1)保持黑茶茶香濃郁。
紫砂壺嘴小、蓋嚴，壺的內(nèi)壁較粗糙，能有效地防止香氣過早散失。長久使用的紫砂茶壺，內(nèi)壁掛上一層棕紅色茶銹，使用時間越長，茶銹積在內(nèi)壁上越多，即使不放茶，只倒入開水，仍茶香誘人。
(2)抑制和殺菌。
紫砂茶壺里外都不施釉，保持微小的氣孔，透氣性能好，但又不透水，它能保持黑茶茶葉中芳香油遇熱揮發(fā)而形成馨香，提高茶湯的晚期酸度，起到收斂和殺菌作用。
(3)保溫時間長。
由于壺壁內(nèi)部存在著許多小氣泡，氣泡里又充滿著不流動的空氣，空氣是熱的不良導體，故紫砂壺有較好的保溫性能。
(4)提攜撫握不易炙手。
紫砂壺線膨脹系數(shù)比瓷壺略高，而且沒有釉，就不存在坯釉應(yīng)力的問題;燒成以后的紫砂壺，玻璃極少，有足以克服冷熱溫度差所產(chǎn)生的急變能力，故具有緩慢的傳熱性。
(5)冷熱急變性能好。
寒冬臘月，壺內(nèi)注入沸水，絕對不會因溫度突變而脹裂。同時砂質(zhì)傳熱緩慢，泡茶后握持不會炙手。而且還可以置于文火上烹燒加溫，不會因受火而裂。
(6)透氣性極佳。
使用紫砂壺泡茶不易變味，暑天越宿不餿。久置不用，也不會有宿雜氣，只要用時先滿貯沸水，立刻傾出，再浸入冷水中沖洗，元氣即可恢復，泡茶仍得原味。
沖泡黑茶的誤區(qū)
既然黑茶如此特殊，其沖泡方法也與其他茶類有點小區(qū)別，很多人沖泡黑茶有2個誤區(qū)。
誤區(qū)一：喝茶前不醒茶
在沖泡黑茶時，洗茶是一個很關(guān)鍵的步驟。黑茶是很講究年份的，即使保存得再好的茶，也難免會沾染上一些浮塵。而喝茶前以沸水洗茶不僅可以洗去那些浮塵，更重要的是還有醒茶的作用。何謂“醒茶”？醒茶也可以說成潤茶，意思是通過熱水令茶葉舒張，喚醒茶葉真正的香氣與茶味。
正確的醒茶方法是將黑茶投入茶具，按順時針方向倒入沸水，沸水剛好沒過茶面即可，注意醒茶時間不宜過長，一般三至五秒最佳，時間一到立刻把醒茶水倒掉。如此醒茶兩次，才能體會到黑茶真正滋味。
誤區(qū)二：泡茶水溫過低
黑茶不像用70℃至80℃的水就能沖泡的黃茶和綠茶，黑茶沖泡水溫以95℃-100℃最佳，水溫過低則無法將黑茶真正滋味泡出。關(guān)于這點，小編用一款2012年出廠的茶親測過，在以沸水醒茶兩次后，分別用100℃和約75℃的水沖泡同分量的黑茶，用沸水沖泡的茶湯木香明顯，喝后令人愉悅；而用約75℃的水沖泡的黑茶，茶香不明顯，滋味也不如用沸水沖泡的黑茶。
由紫砂壺泡出的黑茶，色澤鮮美，能完全保持住茶湯原有的甘甜味道，不少愛茶之人將其視為珍寶。
