藏茶的飲用原有調(diào)飲法、熬煮法和清飲法等。由于現(xiàn)在制作工藝的改進(jìn)以及原材料的逐漸精細(xì)，藏茶清飲法更符合現(xiàn)代人的生活節(jié)奏。品飲藏茶也成為內(nèi)地人們的一種健康時尚。下面來看看藏茶怎么泡功夫茶！
藏茶功夫茶泡法
1、敬香祈福
動作：點香。點燃一支藏香放進(jìn)香爐。
通過點燃這支藏香，來營造祥和、肅穆、無比溫馨的氣氛。一敬天地，感謝上蒼賜給我們延年益壽的靈芽；二敬祖先，是他們用智慧和汗水，把靈芽變成珍飲；三敬茶神，他教會我們植茶、用茶。
2、恭候佳賓
動作：迎賓。向來賓鞠躬致意，并打開煮水器，把茶具定位。取下蓋在茶盤上的大茶巾，并折好放在茶盤的下方。紫檀木制茶盤放在茶桌的中間，茶盤右側(cè)下方放煮水器(隨手泡的壺嘴向著茶藝師)，右上方放置紫檀木茶道具。香爐放在茶盤的上方中間，藏飾放在茶桌的前方。茶盤左下角放置茶荷，茶荷的上方放置貯茶器。茶盤下邊放置茶巾，茶盤左上角放置保溫爐，中下方放置玻璃茶壺，五個小玻璃茶杯呈半圓狀，像五朵盛開的雪蓮在茶壺上方圍繞著茶壺，寓意五福吉祥。
對客人行合十禮。
3、輕拂祥云
動作：點燃玻璃保溫爐中的小圓蠟燭。
藏茶一般熱飲最佳。藏傳佛教中火焰常有佛手相護(hù)，是吉祥之物，能避寒驅(qū)獸，給人溫暖和安全，紅紅的蠟燭在爐中燃燒，不僅能使茶湯保溫，更像天邊的祥云，帶給我們健康、安寧、祥和。
4、臨泉聽濤
動作：候水。在水盂上方用泉水淋手，并用大茶巾把手擦拭干凈。
陸羽《茶經(jīng)》有水三沸之說。靜坐爐邊聽水聲。初沸如魚目，二沸、三沸聲漸奔騰澎湃，濤聲四起。我們用100℃的沸水沖泡緊壓藏茶。
5、仙雀沐淋
動作：溫壺。將煮沸的水倒入玻璃壺，以提升茶壺的溫度。隨即將壺中的水倒入水盂中。
精致的玻璃茶壺造型猶如仙雀。先溫壺，是因為稍后放入茶葉沖泡時冷熱適中，有利于茶葉有效成分的浸出和香氣的散發(fā)。唐貞觀十五年(公元641年)，文成公主遠(yuǎn)嫁西藏吐蕃松贊干布，嫁妝自然豐厚，除金銀首飾、珍珠瑪瑙、綾羅綢緞等等之外，還有各種名茶。公主常以茶賜群臣、待親朋。
6、歡悅仙草
動作：賞茶。將貯茶器中的藏茶茶塊用茶夾取出，并放入茶荷中，請客人觀賞。
塊狀的藏茶棕褐油潤，緊壓密實，芳香宜人。仙茗入宮
置茶。將茶置壺中。茶葉用量，根據(jù)壺的大小和客人的口味，6克的茶塊放入2～3塊。
文成公主將茶葉帶入西藏王宮飲用，人們爭相效仿，飲茶之風(fēng)日益盛行。為了滿足藏區(qū)日益增多的對茶的需求，公主建議用西藏土特產(chǎn)去內(nèi)地?fù)Q取茶葉，從而形成了茶馬古道的雛形。
7、沐浴春風(fēng)
動作：潤茶。使用回旋的手法把煮沸的水倒入玻璃壺中，將緊壓的塊狀藏茶泡散，從而利于茶葉有效成分的浸出。根據(jù)茶塊的大小、葉片的緊壓程度，時間大概需要10秒～40秒。并馬上將茶壺中的水倒入玻璃茶杯中溫杯。停留時間過長，會浪費茶葉的營養(yǎng)成分。
藏茶是全發(fā)酵茶，是典型的黑茶，它是各種制茶過程最耗時、最復(fù)雜的流程茶類，一般要經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆、發(fā)酵等5大工序、32道工藝。優(yōu)質(zhì)珍貴的緊壓藏茶經(jīng)過沸水浸潤，慢慢松散開來，散發(fā)出幽幽茶香。
8、涓涓清流
動作：第一泡茶。使用低斟回旋的手法向茶壺中沖入1000毫升的沸水，并將溢出的茶葉泡沫用壺蓋輕輕刮去。第一泡時間以茶湯出現(xiàn)紅濃明亮的色澤為益。大約需要50秒～120秒。
好鞍配好馬，好水配好茶。緩緩注入的純凈水，猶如涓涓清流，行走于山澗峽谷之中，穿梭在修竹茂林之間，浸于一片芳草。
9、雀躍仙臺
動作：沖完開水之后將茶壺放置于左上角的保溫爐上，并用回旋的手法倒掉小茶杯里的水，準(zhǔn)備給客人斟茶。
茶藝師把茶壺放在保溫爐上，除了能讓茶湯保溫，還有利于茶葉有效物質(zhì)的浸出，使茶湯醇厚宜人，香高味爽?？?，站立于爐臺之上的這支玉壺晶瑩剔透，宛若一只振翅欲飛沖天而起的山雀。
10、喜降甘露
動作：將泡好的茶湯快速而均勻地分別注入玻璃茶杯中。
傳說觀音菩薩凈瓶中的甘露可以消災(zāi)祛病，救苦救難。分茶入杯，如甘露普降，寓意帶來吉祥。
11、天女獻(xiàn)藝
動作：再次向茶壺中注入1000毫升的沸水。準(zhǔn)備下次向賓客續(xù)茶。
美麗的茶藝小姐再次向茶壺中注入沸水，準(zhǔn)備向賓客續(xù)茶。茶藝師用優(yōu)美的動作演繹藏茶茶藝。
12、敬奉香茗
動作：由助泡小姐把泡好的藏茶敬奉給各位來賓。
藏茶中含有大量的茶堿，對脂肪有著非常強的溶解性，能夠降血壓、降血脂，藏茶中的茶多酚，具有抗癌作用；藏茶中的茶甘寧，能提高血管的韌性，使血管不易破裂。
13、鑒賞仙容
動作：觀色。
優(yōu)質(zhì)的藏茶根據(jù)品種不同，湯色呈現(xiàn)褐紅色或褐黃色，湯色明亮、清澈并有金色光圈，十分好看。細(xì)聞天香
動作：聞香。用三龍護(hù)鼎的手法拿杯。
雅安藏茶具有獨特的醇香，沁人心脾，回味令人神往。
14、初品仙茗
動作：品茶。一小口，一小口地品，分三口喝完杯中的茶。
藏茶富含茶多酚、兒茶素、咖啡堿、氨基酸、維生素C、維生素E等，長期飲用藏茶具有特殊的保健功能。茶湯入口潤滑，入口后不急于咽下，應(yīng)在口中慢慢感受，細(xì)細(xì)品味它’特有的陳香、淳厚回甘的滋味。
15、再斟金霞
動作：再次向來賓斟茶。
請助泡小姐再給客人斟上茶，也斟上我們的真情實意，再品藏茶之美!
16、領(lǐng)略藏韻
動作：回味、謝茶。
濃濃的茶香把我們帶到了遼闊的高原，藍(lán)天、白云、青草地……我們的心安寧、祥和。謝謝大家和我們一起伴著藏茶的茶香共度一段美好的時光，讓我們的友誼隨著藏茶的醇香飄向四方!我們真誠地祝福各位嘉賓前程似錦，身體安康!
