十兩茶是屬于黑茶，十兩茶的原料相對于綠茶粗老多了，十兩茶是緊壓茶，在沖泡的過程中，最好選擇沸水沖泡，或者是選擇煮飲，才能泡出十兩茶的滋味來。
十兩茶沖泡水溫是多少
首先，我們要知道十兩茶是屬于黑茶類的，所以在沖泡上就要根據(jù)黑茶的特性來看。那么制作黑茶十兩茶的茶葉比較老，而且經(jīng)過了長時(shí)間的發(fā)酵，因此想要把黑茶中的營養(yǎng)成分沖泡出來，要求水溫較高，一般要控制在100℃。十兩茶要在火上連續(xù)煮著喝才能品出味道來。
十兩茶極高的營養(yǎng)價(jià)值，自然也就擁有多方面的保健功效。那么十兩茶不僅有降脂減肥、增強(qiáng)胃腸的功能，更能抗衰老、調(diào)節(jié)腦部神經(jīng)。而且十兩茶非常的耐泡，其一般可以沖泡20次左右，如品飲者喜愛喝較濃的茶，可將投茶量增加或?qū)⒔輹r(shí)間加長。相反，如喜愛較清淡的，可減少投茶量或減短浸泡時(shí)間。
沖泡十兩茶的技巧
1、取茶
首先，沖泡十兩茶之前，取茶也是有方法可講究的。應(yīng)該用黑茶刀順著茶葉紋路，傾斜將整茶撬取下來即可。注意十兩茶用鐵鍬、鐵錘等工具取茶時(shí)要小心，不要傷及手指。
2、投茶
然后，取茶出來了之后，下一步就可以投茶了。即將黑茶大約15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的專用杯，它可以實(shí)現(xiàn)茶水分離，更好的泡出黑茶。如意杯是湖南省怡清源茶業(yè)有限公司的專利產(chǎn)品，它的最大特點(diǎn)是方便、快捷。
3、沖泡
接著，投好茶在如意杯之后，就可以進(jìn)行沖泡了。即按1：40左右的茶水比例沸水沖泡。由于黑茶比較老，所以泡茶時(shí)一定要用100℃以上的沸水，才能將黑茶的茶味完全泡出。
4、茶水分離
最后，沖泡完成之后，就是茶水分離。也就是說如果用如意杯沖泡黑茶，直接按杯口按鈕，便可實(shí)現(xiàn)茶水分離。然后再將如意杯中的茶水帶入茶杯用直接飲用即可，也可直接用如意杯飲用。
十兩茶泡飲方法
①功夫泡飲法：取茶為茶壺的2/5左右，用功夫茶具，按功夫茶泡飲方式?jīng)_泡飲用。
?、诒莘ǎ河萌缫獗蛴猩w紫砂壺，取茶5克先用沸水潤茶，再加蓋浸泡1—2分鐘后即可飲用（可多次加水沖泡）。
③傳統(tǒng)煮飲法：取茶10—15克（6—8人飲用），用沸水潤茶后，再用冷水煮沸，?；馂V茶后，分而熱飲之。
④奶茶飲法：按傳統(tǒng)方法煮好茶湯后，按奶、茶湯1：5的比例調(diào)制，然后加適量鹽，即調(diào)成具有西域特色的奶茶,橙紅的茶湯與白色的奶充分混合后呈現(xiàn)粉紅色,十分漂亮，稱之為“紅粉佳人”。
?、堇滹嫹?按杯泡法或煮飲法濾好茶湯后,將茶湯放入冰箱或水井中冰鎮(zhèn)后飲用,是夏天消暑解渴的佳品。
十兩茶是一種品質(zhì)上乘的黑茶，深受不少茶友的喜愛，其滋味甜潤醇厚，常喝具有提神、解膩、促進(jìn)血液循環(huán)、幫助消化、對緩解腹脹、止瀉有明顯功效。但沖泡十兩茶時(shí)卻有所講究，講究沖泡時(shí)的水溫。
