眾所周知，所謂安化黑磚茶，就是以湖南黑毛茶為原料，機(jī)械壓制成型制作而成的一種緊壓茶，重量在2千克左右，內(nèi)含有眾多的營養(yǎng)成分，適宜飲用有很好的降脂減肥、清毒護(hù)肝、助消化、降低膽固醇的功效！那安化黑磚茶怎么喝大家知道嗎？不知道的話下面小編就給大家介紹一下吧！
安化黑磚茶正確的喝法
1、傳統(tǒng)喝法
取黑茶10-15可，然后用茶壺、其他的容器裝好，加入大概500毫升的清水；然后等到水一煮開的時(shí)候，就可以把茶放入其中，再次煮到水沸騰，然后改用文火煮1-2分鐘時(shí)間，停火以后，過濾掉茶渣，即可飲用。
2、功夫茶喝法
用功夫茶茶具，然后按照功夫茶的沖泡方法沖泡，然后飲用；茶具的選擇，最好是選擇用透明的玻璃杯，這樣可以全方位的去欣賞湖南安化黑茶的美，還有姿態(tài)，茶湯顏色。
3、蓋碗沖泡喝法
可選用有蓋的紫砂、陶瓷杯、碗，然后取5-8克的茶葉；先用沸水沖泡一次，然后燙好杯子以后，倒掉，再次沖入沸水，加改善，燜泡個(gè)1分鐘左右，等到茶湯顏色紅艷明亮的時(shí)候，即可飲用。
4、涼茶喝法
用1：60的比例，然后配好茶水，按照傳統(tǒng)方法，把茶水煮好，過濾掉茶渣，放涼以后，就可以飲用了；如果是夏天的話，那么放入冰箱內(nèi)病癥以后，口感風(fēng)味會(huì)更加的好。
5、奶茶沖泡喝法
做法很簡單，就是把黑茶煮好以后，然后過濾掉茶渣，按照1：1的比例，調(diào)入適量的牛奶，加入少許的食鹽，攪拌均勻，即成為了美味又特色的奶茶。
安化黑磚茶沖泡注意事項(xiàng)
1、用具
沖泡安化黑茶宜選擇粗獷、大氣的茶具。一般用厚壁紫砂壺、陶壺或如意杯沖泡；公道杯和品茗杯則以透明玻璃器皿為佳，便于觀賞湯色。另外準(zhǔn)備賞茶盤或茶荷、茶巾，茶匙、奉茶盤，熱水壺及風(fēng)爐（電爐或酒精爐皆可）等即可。
2、用水
選用優(yōu)質(zhì)山泉水、井水或礦泉水等含鈣鎂低的“軟水”，水質(zhì)新鮮，無色無味且含氧量高的水沖泡。
3、水溫
水溫要高，一般用100度沸水沖泡；也可用沸水潤茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳。
4、茶水比例
高檔磚茶及三尖茶茶水比為1：30左右，粗老磚茶為1：20左右。
安化黑磚茶沖泡步驟
1、取茶
安化黑茶的種類不同，取茶方法也不同。茯磚茶、千兩茶餅，可用黑茶刀順著茶磚或茶餅紋路撬取；整支千兩茶，可用剪刀剪開竹黃，剝?nèi)ヴ杖~等，再用鐵錘鋼釬撬??；方便顆粒狀、袋裝的安化黑茶（如千兩茶顆粒、“黑玫瑰”黑茶），可直接沖泡。取茶8g左右，喜歡味濃或品飲人數(shù)較多時(shí)可適量多取。
2.、置茶
將取好的茶葉，投入如意杯中即可。
3、沖泡
按1：40左右的茶水比例用沸水沖泡。由于黑茶比較老，所以泡茶時(shí)一定要用100攝氏度以上的沸水，才能將黑茶的茶味完全泡出。
4、品飲
將如意杯按鈕按下，使茶湯分離，再講茶湯倒入茶杯中，進(jìn)行品飲即可。一般而言，安化黑茶比較耐泡，可沖泡數(shù)次。
安化黑磚茶發(fā)酵過程
1、渥堆發(fā)酵
把揉捻好的茶葉，放入渥堆箱、池內(nèi)，當(dāng)茶葉由情綠變成黃褐色，對(duì)光透視呈竹青色而透明，聞起來青味已經(jīng)消除，散發(fā)出淡淡酒糟香氣的時(shí)候，那么說明渥堆已經(jīng)完成了，接下來需要進(jìn)行的是干燥工藝。
2、自然發(fā)酵
七星灶火干燥后，黑毛茶散倉陳化一年，茶葉在自身水分比較低，處于常溫、常濕的自然環(huán)境下，緩慢自然發(fā)酵。
3、干燥過程的發(fā)酵
黑茶，經(jīng)過高溫蒸汽軟化制成成品后，干燥過程中的發(fā)酵，比如：茯磚茶要先增加其含水率，然后蒸壓進(jìn)烘房里，經(jīng)過十幾天的恒溫、恒濕的培育金花的過程，金花菌加速了茶葉的發(fā)酵，形成了茯磚茶特有的品質(zhì)風(fēng)味；千兩茶則采用的是自然晾曬干燥的方式，雖然含水率不高，但因體型較大，需要在光棚里日曬夜露90天以上時(shí)間，整個(gè)干燥過程都是進(jìn)行低濕度的緩解發(fā)酵。
4、后發(fā)酵過程
黑茶，一生都是在發(fā)酵的，所以在后期存放過程中，也是會(huì)繼續(xù)發(fā)酵的。產(chǎn)品包裝很多都是密封性很好的材料，存放過程中和空氣保持微量接觸，空氣濕度的高低會(huì)影響茶葉內(nèi)生物酶活性的強(qiáng)弱，促成了茶葉發(fā)酵的快慢，隨著時(shí)間的陳放，成就了黑茶獨(dú)特的陳韻味，內(nèi)含物質(zhì)變化下，也慢慢的讓黑茶有了醇和、甜潤、順滑的發(fā)展，慢慢的呈現(xiàn)出不一樣的美。
黑磚茶的特征
隨著快速發(fā)酵程度的輕重，湯色比傳統(tǒng)安化黑磚茶的要更深一些，為橙紅色、紅褐色等；對(duì)于那些平時(shí)比較少接觸黑茶的人來說，往往是比較喜愛喝其他的茶。但其實(shí)，黑茶發(fā)酵的這一個(gè)獨(dú)特的步驟，讓許多人對(duì)于這種終生都在發(fā)酵的茶是喜愛有加的，可以說安化黑茶的存在，是喜茶、愛飲茶者的福音。
綜上所得，安化黑茶是黑茶中的代表性存在，它營養(yǎng)豐富，口感獨(dú)特，而且具有出色的保健功效，平時(shí)很多人都想沖泡飲用安化黑茶，對(duì)于安化黑茶的沖泡方法，人們了解卻不多，其實(shí)這種茶葉有多種不同的沖泡方法！
