康磚藏茶精選四川雅安的全株、全季茶為原料，可用于清飲或調(diào)制酥油茶、奶茶、檸檬茶與各種果味茶。送禮自奉皆宜，適合于酒店、賓館、餐廳等娛樂(lè)場(chǎng)所食用，那康磚藏茶怎么泡大家知道嗎？具體的的方式如下！
康磚藏茶如何泡
1、準(zhǔn)備茶葉
藏茶是一種緊壓茶，沖泡之前，需要用茶刀或是茶針把茶磚撬開(kāi)，如果是特別緊壓的藏茶，那么可以用硬器把藏茶搗碎，如果比較難撬開(kāi)的話，那么一次性的把茶葉都撬碎，存放好，這樣的話方便下次沖泡；存放的時(shí)候，一定要注意防潮、防水，以保證茶葉的品質(zhì)。
2、選擇水
俗話說(shuō)，茶是水之體，而水則是茶之母，選擇到對(duì)的水，對(duì)于沖泡茶湯是非常關(guān)鍵的，沖泡藏茶，一般我們的建議是選擇礦泉水，如果有井水的話，那么則是更加好的一種選擇；一般在這里不建議用“死水”沖泡，選擇用“活水”沖泡的話，那么是更加有利于沖泡出一手好茶湯的，畢竟有氧氣在其中，更加容易恢法出茶葉的香味。
3、準(zhǔn)備茶具
一般來(lái)說(shuō)，藏茶屬于是一種后發(fā)酵茶，所以最好是煮著喝，所以在這里就建議大家用專(zhuān)用的電磁爐來(lái)少，這樣的話可以控溫，也可以控時(shí)；一般，茶壺的容量選擇是500-800毫升即可。而品茶的時(shí)候，則是用白色陶瓷杯，或是小玻璃杯；藏茶的茶湯是金紅色透亮的，所以選擇用透明的玻璃杯，或是用陶瓷白色小杯子，有利于觀察茶湯顏色。
4、投茶
很多人都喜歡喝濃茶，這是不對(duì)的，其實(shí)從養(yǎng)生的角度去看的話，喝茶是不可以太過(guò)濃的，如果茶葉太濃的話，那么必然會(huì)給腸胃、身心都會(huì)造成一個(gè)較大的負(fù)擔(dān)，這樣是有害身體健康的；所以我們?cè)谶x擇沖泡藏茶的時(shí)候，一般建議是要6-8克是最好的。
5、潤(rùn)茶
把藏茶放入專(zhuān)用的茶袋子里，然后放入玻璃杯內(nèi)，用燒開(kāi)的沸水，沖入玻璃杯內(nèi)，第一遍做洗茶之用，還可以起到潤(rùn)茶的功效；優(yōu)越茶葉內(nèi)含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需要大概3-5秒的時(shí)間才可以浸泡出來(lái)，所以潤(rùn)茶的速度，一般控制在3-5秒左右即可。
6、煮茶
再次把開(kāi)水注入玻璃壺內(nèi)，然后放在電磁爐上，啟動(dòng)開(kāi)關(guān)燒茶，煮水的話，一般以沸騰后的3分鐘左右時(shí)間即可，如果是有控制溫度的，那么需要等到水開(kāi)以后，然后把溫度調(diào)低一些，小火燜煮5分鐘時(shí)間，然后等到茶汁的顏色為深褐色的時(shí)候，即可關(guān)火飲用。
7、斟茶
把煮好的茶湯，然后斟入小杯子內(nèi)，一般茶量不要太過(guò)滿，最好是7分左右即可；如果斟得太滿的話，那是表現(xiàn)出對(duì)客人的不尊敬哦。
8、繼續(xù)燒水
藏茶的茶湯，倒出來(lái)的時(shí)候不可以完全倒掉，最好是留下3/1的茶湯，這樣的話留些茶根，再繼續(xù)續(xù)水，然后開(kāi)火繼續(xù)煲；
康磚藏茶的飲用方法
一、蓋碗沖泡法
1、首先，在沖泡金尖藏茶之前，先將約為5克的茶葉放置在蓋碗中（若蓋碗較大或因個(gè)人喜好濃茶，可適量增加投茶量）；
2、然后，放置好需要沖泡的茶量之后，將剛剛煮開(kāi)的沸水注入蓋碗中，待片刻，倒掉第一道茶水；
3、接著，洗茶完畢之后，再次往蓋碗中注入沸水，水沒(méi)過(guò)金尖藏茶茶葉，蓋上蓋碗，靜置約30秒左右；
4、最后，沖泡好金尖藏茶茶葉之后，濾出茶湯入公道杯，一杯紅、濃、醇、陳的上好藏茶就泡好了。
二、熬煮法
1、首先，先取出家用的電水壺（容積約2升）；
2、然后，往入水1.2-1.5升，待水溫加熱開(kāi)；
3、接著，放入5-8克藏茶（若個(gè)人喜好濃茶，可適量增加投茶量）；
4、最后，沸騰熬煮2-3分鐘關(guān)火，蓋上壺蓋燜泡2-5分鐘，濾渣后即可飲用。
康磚藏茶花式飲用方式
1、冰鎮(zhèn)青磚茶
青磚茶變冷后也風(fēng)味十足，可將泡好的青磚茶冷卻，置入冰箱冷藏，取出飲用時(shí)，口感清涼醇和，加上青磚茶本就具有的良好解渴、防暑、提神作用，冰鎮(zhèn)后效果更為顯著，在出門(mén)的時(shí)候您一定要帶上一點(diǎn)哦！
2、菊花青磚茶
用青磚茶葉和貢菊，一起沖泡，口感清爽。菊花***，青磚茶性溫和，兩者同時(shí)飲用，性能調(diào)和***倍增。值得一提的是：菊花青磚茶尤其適合熱性體質(zhì)的茶人朋友！
3、枸杞青磚茶
在青磚茶葉中投放枸杞若干粒，共同沖泡，口感清爽。枸杞明目，青磚茶有抗輻射的***，兩者同時(shí)飲用，效果更佳。枸杞青磚茶適合學(xué)生、白領(lǐng)以及長(zhǎng)期面對(duì)電腦的朋友們。
4、檸檬青磚茶
在沖泡好的青磚茶中滴入檸檬汁，然后加糖，口感酸甜可人，冷藏后味道更佳，檸檬與青磚茶一樣，具有生津祛暑、健胃消食等***，兩者相配效果就更為顯著了。您在飽餐之后、需要消食時(shí)飲上一杯檸檬青磚茶那是再適合不過(guò)了。
5、青磚茶花茶
在青磚茶葉中添加玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等花茶，共同沖泡。效果是在青磚茶的茶香之上，彌散花草的芬芳，使得青磚茶花茶既醇厚又飄逸。
康磚藏茶選購(gòu)方法
1、外觀品相
以傳統(tǒng)藏茶茶磚為例，藏茶茶磚上凹下平為磚型，四邊線條規(guī)整，緊壓適度，表面有微青茶整葉片撒面（老茶除外），光澤褐黑，無(wú)霉變；
2、切片
將磚茶豎立用茶刀垂直下切，首先感覺(jué)切擦音清脆順滑，不滯刀，切下的整片茶表里如一，褐黑整潔，梗葉服帖，無(wú)絮狀物，觀察切開(kāi)后的磚茶內(nèi)部無(wú)雜質(zhì)，排序整齊；
3、揉碎
用指扳揉切下的片茶，觀察緊壓茶解壓后的狀況（因藏茶屬深度發(fā)酵茶，為酵化充分，發(fā)酵前要進(jìn)行粗粉碎，葉片和梗等全株拼配物必須切碎在05-1.5cm左右），標(biāo)準(zhǔn)揉碎物及為沖泡備茶，要梗葉均勻，無(wú)雜質(zhì)，碎末少，正褐色，無(wú)任何霉點(diǎn)。
4、聞氣味
藏茶正香為栗子香帶茶清香，新茶酵化氣味并不明顯，無(wú)倉(cāng)味，無(wú)霉味，無(wú)雜陳異味；
5、品滋味
藏茶的茶湯滋味進(jìn)口清爽，不澀不苦，新茶有較濃烈的康味（為栗香，清香的混合），次品藏茶有雜味，或出現(xiàn)酸、澀、苦。青草味在新茶中常見(jiàn)（藏區(qū)普遍喜歡帶青草味），正品的藏茶滋味中有一種純發(fā)酵的正氣，味甘甜滑利，滿口留香，無(wú)雜陳味。苦澀、霉味、酸澀、殺喉、口干燥都是藏茶中的次品。
綜上所得，康磚茶屬于發(fā)酵茶，是一種發(fā)酵程度很高的茶葉，所以在整個(gè)的沖泡過(guò)程中也是有一定規(guī)定的，不是可以隨便沖泡的！因此，建議大家在飲用的時(shí)候最好是提前了解藏茶的相關(guān)沖泡禁忌喔！
