茶餅是產(chǎn)生于宋代的一種小茶餅，始制于丁謂任福建官員之時，專供宮廷飲用，當然的，為了運輸?shù)男枰?，藏茶?jīng)常會被制作成茶餅，那茶餅大家知道怎么喝嗎？不知道的話下面小編就給大家介紹一下藏茶餅怎么喝吧！
藏茶餅怎么喝
1、普通泡法
藏茶可以和其他茶葉一樣沖好，平時需要時可以取2到6克的藏茶放在自己準備好的茶壺中，然后沖入沸水，要讓沸水先分潤茶葉30秒，把水倒掉，然后再次沖入沸水，悶泡三分鐘左右就可以出湯。另外在沖泡好藏茶以后，也可以在下面用固體酒精加熱保溫，讓水一直保溫在60度左右，這樣泡出的茶湯口感會更加誘人。
2、調(diào)和泡法
藏茶在雅安地區(qū)還有多種不同的調(diào)和泡法，它能沖泡成藏茶奶茶，已經(jīng)變紅藏茶和咖啡皂廠等多種不同口味的藏茶。用藏茶制作奶茶時，需要把藏茶用沸水沖泡以后，取出茶湯，然后加入適量的鮮牛奶或者奶粉調(diào)勻，如果喜歡甜味，還可以加入適量的方糖，這樣會讓做出的奶茶味道甘甜，奶香濃郁。
3、另類泡法
藏茶不單保健，功效出色，能為人們帶來不一樣的味覺感受，它還具有出色的藥用功效，能消炎殺菌，也能止瀉止痛，更能促進消化，平時人們出現(xiàn)急性腸胃炎以及腹脹腹痛和重型感冒與立即時，都可以用藏茶進行治療，但想讓藏茶起到良好的治療效果，就不能像平時那樣沖泡飲用，需要加大藏茶的用量，而且要把將茶與沸水一起放入鍋中，煮至十幾分鐘，取出以后讓患者飲用。
藏茶餅怎么泡
1、準備茶葉
藏茶是一種緊壓茶，沖泡之前，需要用茶刀或是茶針把茶磚撬開，如果是特別緊壓的藏茶，那么可以用硬器把藏茶搗碎，如果比較難撬開的話，那么一次性的把茶葉都撬碎，存放好，這樣的話方便下次沖泡；存放的時候，一定要注意防潮、防水，以保證茶葉的品質(zhì)。
2、選擇水
俗話說，茶是水之體，而水則是茶之母，選擇到對的水，對于沖泡茶湯是非常關(guān)鍵的，沖泡藏茶，一般我們的建議是選擇礦泉水，如果有井水的話，那么則是更加好的一種選擇；一般在這里不建議用“死水”沖泡，選擇用“活水”沖泡的話，那么是更加有利于沖泡出一手好茶湯的，畢竟有氧氣在其中，更加容易恢法出茶葉的香味。
3、準備茶具
一般來說，藏茶屬于是一種后發(fā)酵茶，所以最好是煮著喝，所以在這里就建議大家用專用的電磁爐來少，這樣的話可以控溫，也可以控時；一般，茶壺的容量選擇是500-800毫升即可。而品茶的時候，則是用白色陶瓷杯，或是小玻璃杯；藏茶的茶湯是金紅色透亮的，所以選擇用透明的玻璃杯，或是用陶瓷白色小杯子，有利于觀察茶湯顏色。
4、投茶
很多人都喜歡喝濃茶，這是不對的，其實從養(yǎng)生的角度去看的話，喝茶是不可以太過濃的，如果茶葉太濃的話，那么必然會給腸胃、身心都會造成一個較大的負擔，這樣是有害身體健康的；所以我們在選擇沖泡藏茶的時候，一般建議是要6-8克是最好的。
5、潤茶
把藏茶放入專用的茶袋子里，然后放入玻璃杯內(nèi)，用燒開的沸水，沖入玻璃杯內(nèi)，第一遍做洗茶之用，還可以起到潤茶的功效；優(yōu)越茶葉內(nèi)含的營養(yǎng)物質(zhì)需要大概3-5秒的時間才可以浸泡出來，所以潤茶的速度，一般控制在3-5秒左右即可。
6、煮茶
再次把開水注入玻璃壺內(nèi)，然后放在電磁爐上，啟動開關(guān)燒茶，煮水的話，一般以沸騰后的3分鐘左右時間即可，如果是有控制溫度的，那么需要等到水開以后，然后把溫度調(diào)低一些，小火燜煮5分鐘時間，然后等到茶汁的顏色為深褐色的時候，即可關(guān)火飲用。
7、斟茶
把煮好的茶湯，然后斟入小杯子內(nèi)，一般茶量不要太過滿，最好是7分左右即可；如果斟得太滿的話，那是表現(xiàn)出對客人的不尊敬哦。
8、繼續(xù)燒水
藏茶的茶湯，倒出來的時候不可以完全倒掉，最好是留下3/1的茶湯，這樣的話留些茶根，再繼續(xù)續(xù)水，然后開火繼續(xù)煲；
藏茶的特征
1、外形
茶葉外表卷曲緊實，為條索形或是顆粒形，葉片完整、結(jié)實，有韌性，手握有重實的感覺，葉片表面富有光澤，油光亮麗，為褐黑色，這樣的是好茶；相反的，葉片受損、韌性差、感覺很輕，表面暗淡無光，那么這樣的茶葉品質(zhì)較差。
2、香味
藏茶有很濃郁的香味，存放得當?shù)那闆r下，這種香味持續(xù)很長，因此通常情況下，大家挑選的時候聞到濃郁的茶香味，這樣的可以稱之為好茶；相反的，沒有茶香，甚至有霉味的，不純的味道，這樣的可以說是品質(zhì)差的茶葉。
3、湯色
用滾燙的開水去沖泡藏茶，那么可以益出很濃郁的琥珀色茶湯，慢慢的從淺變深，接下來的是一股濃郁的香味撲鼻而來，茶湯紅是藏茶的最基本特征，主要是看茶湯紅不紅，透亮不透露；純正的藏茶茶湯是帶有玫瑰色的；相反的，茶湯紅里帶黑、渾濁的，暗淡的，這樣的都不是好茶。
4、味道
茶湯的滋味口感非常重要，也是最直接辨別茶湯是否好壞的一個重要因素；藏茶的味道，可以說用滋味醇和、厚重、甘爽、回甘來形容，飲用的時候，非常的爽口，很好入口，茶味很純香；相反的，如果喝著有怪味、異味的話，感覺讓人有種排斥感，這樣的茶葉往往不是好茶。
藏茶的品種
1、康磚茶
外形圓角長方形，表面平整、緊實，灑面明顯，色澤棕褐。內(nèi)質(zhì)香氣純正，湯色紅褐、尚明，滋味純尚濃，葉底棕褐較老。
2、金尖茶
外形呈圓角長方形，稍緊實，無脫層，色澤棕褐。內(nèi)質(zhì)香氣純正，湯色黃紅、尚明，滋味醇和，葉底暗褐老。
3、康尖茶
外形呈圓角方形，表面平整、緊實，色澤棕褐，內(nèi)質(zhì)香氣濃郁純正，湯色紅而透亮，滋味醇和甘爽，葉底棕褐稍老
綜上所得，藏茶是一種有上千年歷史的老品牌茶，熬煮其實很簡單，待水溫加熱到八十度左右，放入適量藏茶（此時勿需加壺蓋），沸騰后再繼續(xù)熬煮1分鐘關(guān)火，蓋上壺蓋燜泡5-8分鐘，濾渣后即可飲用！
