黑茶是一種有上千年歷史的茶,千百年來一直保持著古老的飲茶習(xí)慣,即先把茶熬煮過再飲用,不僅口感神韻更佳,經(jīng)過熬煮后的黑茶,其對人體的各項(xiàng)保健功能就更為突出,那黑茶怎么煮好喝呢?具體如下!
黑茶怎么煮
1、準(zhǔn)備工具
沸水(潤茶用)、煮茶器、黑茶
2、煮制
?。?)、在煮茶之前,先用沸水把安化黑茶潤一潤,就像醒茶一樣;
?。?)、煮茶器盛好適量水,放置在桌上,插上電源,待水煮開;
?。?)、水煮開后,放入適量已準(zhǔn)備好的安化黑茶,不用加壺蓋,繼續(xù)煮;
?。?)、水再次煮開,2分鐘后關(guān)電,加蓋燜泡3到5分鐘;
?。?)、最后把渣過濾后即可飲用。
黑茶的喝法
1、傳統(tǒng)喝法——煮茶
取茶10-15克,將水(500ml)燒至一沸時(shí),將茶投入,至水滾沸后,文火再煮兩分鐘,?;馂V渣后,分而熱飲之。
此時(shí),邊品茶,邊嘗點(diǎn)心,有滋有味,真是茶樂融融,茶藝的精髓也即在此了。
2、功夫泡飲法
用功夫茶具,按功夫茶泡飲法沖泡飲用。
?。?)、投茶:將黑茶大約15g投入杯中,杯是泡黑茶的專用杯,它可以實(shí)現(xiàn)茶水分離,更好的泡出黑茶。
?。?)、沖泡:按1:40左右的茶水比例沸水沖泡,由于黑茶比較老,所以泡茶時(shí),一定要用100攝氏度以上的沸水,才能將黑茶的茶味完全泡出。
?。?)、茶水分離:如果用杯沖泡黑茶,直接按杯口按鈕,便可實(shí)現(xiàn)茶水分離。
?。?)、品茗黑茶:再將杯中的茶水帶入茶杯用直接飲用即可。
3、杯泡法
用有蓋紫砂或陶瓷杯,取茶5克沸水沖泡,加蓋2-3分鐘后即可飲用。
4、涼茶飲法
用放涼后的水,或用礦泉水。先用沸水洗茶,然后將茶投入涼水杯(瓶/壺),在室內(nèi)可以泡一天,只需續(xù)水。
5、奶茶飲法
按傳統(tǒng)煮好茶湯后,按奶、茶湯1:5的比例調(diào)劑,然后加適量鹽,即成西域特色的奶茶。其制成的奶茶,口感醇和潤滑。
黑茶以回甘著稱,茶入喉后,口中留有陣陣甘甜。而牛奶獨(dú)有的奶香,則與茶香、茶甘交相映襯,讓唇間回味無窮,意猶未盡。還可以根據(jù)個(gè)人口感,加入炒米、炒黃豆,或與奶酪、牛肉干一同品嘗。
6、蜂蜜黑茶
黑茶和蜂蜜可謂絕配兩者皆營養(yǎng)豐富,并具清腸排毒等諸多功效。尤其是黑茶溫和的茶性及顯著的護(hù)胃功能,能夠抵消蜂蜜對寒性腸胃的刺激。長期喝還有預(yù)防感冒的作用。
7、菊花黑茶
用黑茶和貢菊,以3:1的比例置入茶具,一起沖泡,口感清爽。菊花清熱解毒,黑茶性溫和,兩者同時(shí)飲用,性能調(diào)和,功效倍增。
8、枸杞黑茶
在黑茶葉中投放枸杞若干粒,共同沖泡,口感清爽。枸杞明目,黑茶有抗輻射的功效,兩者同時(shí)飲用,效果相輔相成。
這一款適合學(xué)生、白領(lǐng)、文化工作者等用眼頻繁、使用電腦人士。
9、檸檬黑茶
在沖泡好的黑茶中滴入檸檬汁,然后加糖,口感酸甜可人,冷藏后味道更佳。
檸檬與黑茶一樣,具有生津祛暑、健胃消食等功效,兩者相配,效果更為顯著。
這一款適合在飽餐之后、需要消食時(shí)飲用。
10、陳皮黑茶
在黑茶中加入陳皮或者干桔皮,共同沖泡而成。陳皮黑茶口味略苦,但對于化痰、順氣、止咳有很好的輔助效果。這一款適合需要呼吸道保健的人士。
以上就是關(guān)于黑茶怎么煮好喝的相關(guān)知識介紹,當(dāng)然的,對于怎么煮好喝這樣的問題是沒有決定答案的,但是值得注意的是大家在煮黑茶的時(shí)候一定要謹(jǐn)慎!