黑茶是后發(fā)酵茶，在儲(chǔ)存中仍然可以隨著時(shí)間的推移進(jìn)行自然的陳化，在一定時(shí)間內(nèi)，還有越陳越香的特點(diǎn)。黑茶適用于常年以葷食為主、吃牛羊肉較多的人，有利于促進(jìn)脂肪消化；也適用于減肥人群。很多人喜歡把黑茶放杯子里泡一天。這樣是不對(duì)的哦！黑茶的沖泡方法也需要講究技巧，心情不同、茶量不同、泡茶時(shí)間控制不同、溫度不同，泡出來的茶口感也不同，通常黑茶的沖泡通用方法總共有3種。
黑茶的沖泡通用方法
功夫茶泡法
一、溫杯
用燒沸的開水將要使用的茶具消毒，同時(shí)也有溫壺（碗）、溫杯的作用。
二、洗茶
將適量的茶葉（一般為壺的五分之一左右）置于茶壺中，用100℃水從10CM的高處緩緩注入茶壺中，20秒種后將茶水倒出倒掉，此過程稱之為洗茶（陳茶洗兩次）。
三、沖泡
用90℃以上的水再次注入壺中，經(jīng)過20秒左右將茶水倒入公道杯，并分別倒入各人茶杯，壺中留下十分之一左右茶水，以便于下一次沖泡，此過程稱之為一泡，陳茶一般可泡二十泡左右。
四、品茶
喝茶先聞氣味然后抿一口，將茶水置于舌根底部，停留3～5秒，便可以嘗到茶的真正“回韻”的味道，甘露生津，令人神清氣爽。傳統(tǒng)煮飲法
取茶10～15克（3～4人飲用）洗茶后，將水（500ML）燒至初沸（壺壁起水泡時(shí)），將洗好的茶放入燒至滾沸，文火再煮2分鐘，?；馂V渣后分而飲用。
涼茶飲法
按傳統(tǒng)煮飲方法操作，茶水比一般為1:60至100，煮好后濾渣放涼飲用。夏天如將放涼后的茶湯進(jìn)入冰箱冷藏，飲用起來非常之舒爽，能起到消暑降溫的特效。
傳統(tǒng)煮飲法
煮好茶湯后，按奶、茶湯1:5的比例調(diào)制，然后加入適量的鹽即成西域特色的奶茶。
黑茶泡茶技術(shù)的三個(gè)要素
第一、茶葉用量
泡茶前重要的一步，要用沸水沖茶壺與茶杯，少了這個(gè)步驟，泡出來的茶會(huì)有股水味！
茶葉的用量：一泡茶一般8至10克，也可根據(jù)自己的喜好，喜歡濃茶的朋友可以多加，茶葉量多，茶味濃。關(guān)鍵是掌握茶與水的比例，茶多水多，則味濃，茶少水多，則味淡！
第二、泡茶水溫
泡茶的水溫：以剛煮沸起泡起為宜，用這樣的水泡茶，茶湯香味皆佳。未沸滾的水，因水溫低，茶中的滋味成分不易泡出而香味低淡。另外重要的一點(diǎn)，泡茶水溫與茶葉中有效物質(zhì)在水中的溶解度呈正比，水溫越高，溶解度越大，茶湯越濃；相反，水溫越低，茶湯就會(huì)越淡。
第三、沖泡時(shí)間
沖泡的時(shí)間：這個(gè)可以根據(jù)自已的喜好定，時(shí)間較長，茶的味道較濃，如果是新茶，可能會(huì)苦澀味重。
黑茶不僅好喝，另外，黑茶有降脂減肥作用是天然飲品，所以現(xiàn)在很多人開始收藏、品飲黑茶了。
