近年來，喝茶養(yǎng)生是越來越流行了，愛喝茶的人群尤其是中老年人為多，甚至很多年輕人士也有喝茶的習(xí)慣。黑茶不僅口感純正獨(dú)特，還有著許多對人體的好處呢！這也造就了黑茶那么受歡迎的原因了，黑茶的加工工藝也是很細(xì)致。黑茶需要經(jīng)過殺青，揉捻，處理雜質(zhì)，烘焙干燥后再加工，制作成黑毛茶后以原料精制經(jīng)過人工發(fā)酵后，自然陳化就成了黑茶了。那黑茶沖泡有什么講究嗎？
安化黑茶沖泡方式
1、撬茶
新茶的干茶有醒茶時(shí)間，開茶后放置一到三天，適當(dāng)氧化在沖泡，口感更好，此方法特別適合天尖和剛開簍的花卷茶；因此，要找到茶磚的紋理，順紋理撬取，不宜弄碎茶葉。
2、選器
新茶和散茶首選蓋碗為主，老茶和緊壓茶宜選用紫砂壺。
3、潔杯凈具
在沖茶之前，一定要用開水把所有泡茶器具清洗一遍，這樣有利于茶湯的滋味和香氣散發(fā)。切記，不宜用頭泡茶水潔杯凈具。
4、投茶量
蓋碗以8克為宜，緊壓茶可適量增加1克，年份7年以上，可以適量增加2克。
5、潤茶
黑茶的潤茶可以注水時(shí)快進(jìn)快出，主要是去掉表面的雜質(zhì)與灰塵。（過于細(xì)碎的茶葉，建議將茶葉裝入專用茶包袋后再進(jìn)行沖泡。）
6、沖水
注水時(shí)沿杯壁低斟回旋，不對沖茶葉；也可以定點(diǎn)的溫柔注水。
7、出湯
新茶多透少悶，老茶多悶少透；散茶要及時(shí)出湯，緊壓茶前兩泡（不包括洗茶）可悶泡5秒左右出湯，后面則根據(jù)泡開程度，靈活掌握。
沖泡安化黑茶注意事項(xiàng)
1、選擇腹大的茶壺
因?yàn)楹诓枰话銤舛榷驾^高，選用腹大的茶壺可避免茶湯過濃；材質(zhì)上建議選擇陶壺、紫砂壺等。
2、沖泡分量
沖泡黑茶時(shí)茶葉的分量約占壺身的20％為好；將茶磚、茶餅撥開后，在空氣中暴露一兩個(gè)星期后再沖泡，味道會更好。
3、趁熱品飲聞香
品飲聞香時(shí)要趁熱，將聞香杯放至鼻前，即可可感受陳味芳香如泉涌般撲鼻而來。
以上就是黑茶的沖泡方式及其產(chǎn)品黑茶注意事項(xiàng)的相關(guān)介紹，從上面的介紹我們會發(fā)現(xiàn)黑茶不管是從藥用價(jià)值方面還是從養(yǎng)生保健方面都是最好的存在，但是前提是大家要了解黑茶怎么沖泡，這樣才能沖泡出一杯好的茶喔！
