中國的茶道最為講究是意境，故而古人有“茶之九德”之說。所謂“茶之九德”，是指清、香、甘、和、空、儉、時、仁、真。生活，因為煮茶而別具韻味。煮茶雖好，但不是所有茶都適合煮。茯磚茶屬于后發(fā)酵茶，因其采用的原料比較粗老，且加工的過程需要較長時間的堆積發(fā)酵，故而陳香濃郁，滋味醇厚，茶湯多呈深褐色，適合煮茶。
茯磚茶烹煮法
將茯茶按照1：40的比例放入壺中，首先用沸水燙洗一遍茯茶，洗去灰塵等雜質(zhì)，再開始煮茯茶，等茶葉煮到沸騰時，即可飲用；在此時截斷熱源，再將茶水放置5分左右口感會更佳。（煮出來的茯茶味道一般比較濃，有些第一次喝茯茶的茶友可能會不太適應(yīng)。口味清淡些的茶友，建議倒入開水沖淡茶湯或使用沖泡法。）
茯磚茶的功效
1、補充膳食營養(yǎng)
茯磚茶營養(yǎng)成分豐富，含有維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、氨基酸、茶多糖等物質(zhì)，對主食肉、奶酪，飲食缺少蔬菜、水果的西北地區(qū)居民而言，長期飲用，可補充以上物質(zhì)，故而有"生命之茶"之說。
2、消食健胃
茯磚茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸等有助于人體消化，調(diào)節(jié)新陳代謝，特別適合老年人喝。
3、茶多糖降血糖
茶多糖的口感為甜純，存放陳化多年的老黑茶茶品越泡越甜，均與茶多糖含量有關(guān)。茶多糖通過抗氧化作用和增強葡萄糖激酶的活性來有效降低血糖。腎上腺素、甲狀腺素和胰高血糖素等都可使血糖升高，并加速肝糖原的分解，而能使血糖下降的只有胰島素，所以茶多糖的降血糖作用與其保護和刺激胰島素細胞的分泌活動有關(guān)。
4、降血壓
茯磚茶中特有的氨基酸、茶氨酸能通過活化多巴胺酶神經(jīng)元，起到抑制血壓升高的作用。茶色素具有顯著的抗血衰，促進纖溶，防止血小板黏附聚集，抑制動脈平滑肌細胞增生的作用。
5、茶多糖抗血凝、抗血栓作用
茶多糖在體內(nèi)、體外均有顯著的抗血凝作用，并減少血小板數(shù)，延長血凝從而影響血栓的形成。另外，茶多糖能提高纖維蛋白溶解的活力，由此可見，茶多糖可作用于血栓形成的所有環(huán)節(jié)。茶多糖還具有防輻射、抗腫瘤、抗病毒、降血壓、耐缺氧及增加冠狀動脈血流量等多種生物學(xué)功能。此外，茯茶中的茶多糖、茶多酚具有抗輻射的作用，對長期看電視或操作電腦的人十分有益。
上面就是小編給大家介紹的茯磚茶的沖泡方法和功效介紹了，看了上面的介紹大家對于黑茶是不是更加了解了呢，科學(xué)飲用黑茶有很好的養(yǎng)生作用哦！
