喜歡喝茶和懂茶是兩回事，喜歡并不代表一定懂，你愛喝茯茶，那么也要懂得如何正確挑選茯茶，正確泡茶喝茶。今天教大家如何泡茯茶！
泡茯茶的方法
1、暖茶：取茶一片放如杯中，用開水沖泡，加蓋3至5分鐘，然后飲用。每片茶可連續(xù)沖泡3至5杯水。此法與普通茶葉沖泡一樣，若用茶壺沖泡則茶味更加。
2、涼茶：炎炎夏日，人們往往愛喝涼茶。茯茶涼茶也成為人們消暑的佳品。涼茶的制作方法是將茯茶數(shù)片放于壺中，加水煮沸，冷卻后飲用。根據(jù)口味不同，其煮法不-，也有加入甘草或冰糖者，還有的加入檸檬片，和冰糖煮沸冷卻后，冷藏于冰箱，此茶名為冰檸檬茶。
3、奶茶：一般為草原牧民飲法，許多來自牧區(qū)的城里人也飲此茶，有時還作招待客人的特殊飲品。奶茶的制作方法是取茯茶數(shù)片放入壺中，用適量水熬煮，加入牛奶、食糖或鹽。此茶必是色澤誘人、芬芳四溢。滿含著濃郁的民族情調(diào)。根據(jù)你沖茶器皿的不同置茶量而有不同，先放一點(diǎn)點(diǎn)嘗試，再酌情增減。沖泡時宜快沖、快泡、快倒，可以嘗試掌握在15秒左右，苦澀感就會降到可以接收的范圍。一品茯茶經(jīng)科學(xué)分析：其氨基酸、維生素、脂肪分解酵素和其他微量元素含量均高于其他茶類，所有內(nèi)含物在阻斷人體致癌性亞硝基化合物形成、分解油膩、消食、清理腸胃以及有效降低人體類脂肪化合物、膽固醇、三酸甘油脂含量等方面功能尤為顯著。
茯茶的泡制誤區(qū)
誤區(qū)一：喝茯茶前不醒茶
在沖泡茯茶時，洗茶是一個很關(guān)鍵的步驟。茯茶是很講究年份的，即使保存得再好的茶，也難免會沾染上一些浮塵。
而喝茯茶前以沸水洗茶不僅可以洗去那些浮塵，更重要的是還有醒茶的作用。何謂“醒茶”？醒茶也可以說成潤茶，意思是通過熱水令茶葉舒張，喚醒茶葉真正的香氣與茶味。
正確的醒茶方法是將茯茶投入茶具，按順時針方向倒入沸水，沸水剛好沒過茶面即可，注意醒茶時間不宜過長，一般三至五秒最佳，時間一到立刻把醒茶水倒掉。如此醒茶兩次，才能體會到茯茶真正滋味。
誤區(qū)二：泡茯茶水溫過低
茯茶不像用70℃至80℃的水就能沖泡的黃茶和綠茶，茯茶沖泡水溫以95℃-100℃最佳，水溫過低則無法將茯茶真正滋味泡出。
關(guān)于這點(diǎn)，用一款2012年出廠的茯茶親測過，在以沸水醒茶兩次后，分別用100℃和約75℃的水沖泡同分量的茯茶，用沸水沖泡的茶湯木香明顯，喝后令人愉悅；而用約75℃的水沖泡的茯茶，茶香不明顯，滋味也不如用沸水沖泡的茯茶。
此外，茯茶不能用保溫瓶泡，喝這樣泡出來的茶湯，根本無法真正品味茯茶的滋味。
