黑茶被譽為“可以喝的古董”，愛黑茶者，除了愛它的滋味，必然還愛它的變化，與它一起經(jīng)歷成長和人生。今天我們就來聊聊黑茶的泡法吧！
黑茶泡制方法
1.鑒賞干茶：看干茶外形、條索、色澤、含梗量;聞干茶香氣等。
2.準(zhǔn)備茶具：茶壺、茶海、茶漏、公道杯、品茗杯、黑茶刀等。
3.潔具：沖泡前用沸水沖洗茶具。
4.取茶：茶的用量一般為茶壺的2/5左右，緊壓茶用黑茶刀撬取，有的黑茶分為面茶和底茶，取茶時面茶和底茶都要適量撬取。
5.潤茶：用沸水快速潤茶一至兩遍。
6沖泡：浸泡時間約10至30秒。緊茶和老茶第一泡時間稍長;第二泡后，茶葉松散出湯應(yīng)稍快。如品飲者喜愛喝較濃的茶，則可將茶葉量增加或?qū)⒔輹r間加長;相反，如喜愛較清淡的，則可減少茶葉用量或減短浸泡時間。
8.出湯：將茶湯倒入公道杯，以均勻茶湯。
9.賞茶：陳年黑茶茶湯紅亮似琥珀，有如陳年紅葡萄酒。
10.分茶：將公道杯中的茶湯均勻分至各品茗杯中。
11.品嘗：分三口品飲，第一口，細(xì)啜一口品茶的純正;第二口，多啜一些品茶的濃淡、厚薄、醇和度;第三口，感受茶的回味。
黑茶的飲用禁忌
1、忌喝頭遍茶。茶葉在栽培與加工過程中曾受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留。因此，頭遍茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝。
2、忌空腹喝茶?？崭购炔杩上♂屛敢海档拖δ?。同時，水吸收率高，可使茶葉中不良成分大量入血，從而引發(fā)頭暈，心慌，手腳無力等癥狀。
3、忌飯后喝茶。茶葉（以綠茶為主）中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)，生成難以溶解的新物質(zhì)，時間一長引起人體缺鐵，甚至誘發(fā)貧血癥。因此，正確的飲用時間是：餐后一小時。
4、忌發(fā)燒喝茶。茶葉中含有茶堿，有升高體溫的作用，發(fā)燒病人喝茶無異于“火上澆油”。
5、潰瘍病人忌喝茶。茶葉中的咖啡因可促進(jìn)胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發(fā)潰瘍甚至穿孔。
6、忌經(jīng)期喝茶。月經(jīng)期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合癥。
以上就是關(guān)于黑茶泡法和禁忌的介紹了，黑茶內(nèi)含的營養(yǎng)物質(zhì)非常的豐富，其保健功效也十分的顯著，因此想要喝茯茶保健養(yǎng)生的話，一定要注意飲茶禁忌，正確的飲用。
