黑茶因成品茶的外觀呈黑色，故得名，是中國(guó)六大茶類之一，是中國(guó)特有的一大茶類，屬于后發(fā)酵茶，在發(fā)酵的過程中黑茶的內(nèi)質(zhì)逐漸發(fā)生變化，所以黑茶溫和，喝黑茶具備很多的功效，且黑茶宜煮宜泡，下面我們就來看一下黑茶怎么煮好喝吧？
黑茶怎么煮
1、準(zhǔn)備工具
沸水（潤(rùn)茶用）、煮茶器、黑茶
2、煮制
（1）在煮茶之前，先用沸水把安化黑茶潤(rùn)一潤(rùn)，就像醒茶一樣；
（2）煮茶器盛好適量水，放置在桌上，插上電源，待水煮開；
?。?）水煮開后，放入適量已準(zhǔn)備好的安化黑茶，不用加壺蓋，繼續(xù)煮；
（4）水再次煮開，2分鐘后關(guān)電，加蓋燜泡3到5分鐘；
（5）最后把渣過濾后即可飲用。
黑茶的其喝法
1、泡制
黑茶還可以和普通行業(yè)那樣，直接用沸水沖泡，平時(shí)可以選擇鈣丸或者紫砂壺，把適量的黑茶準(zhǔn)備好，用沸水把茶具都燙一遍，然后投入適量的茶葉再按1:20的比例注入沸水，三分鐘以后直接出湯，倒入茶杯中直接飲用就可以。
2、燜泡
黑茶是一種耐泡性特別強(qiáng)的茶葉，平時(shí)還可以用悶泡的方法來泡制黑茶，這時(shí)茶具應(yīng)該選擇保溫壺，再投入茶葉，以前應(yīng)該把保溫壺用開水燙洗一遍，讓壺的溫度提高，然后再按1:20的比例投入茶葉，最后倒入沸水，蓋好保溫壺的蓋，悶泡一小時(shí)左右，取出的茶湯就能直接飲用。
3、調(diào)飲法
黑茶在沖泡時(shí)還可以加入不同的配料，平時(shí)人們把黑茶放在養(yǎng)生壺中煮制出茶湯，以后取出再加入適量的奶或者酥油以及白糖等調(diào)味料，可以制成酥油茶或者奶茶，能讓人們品嘗到不一樣的黑茶滋味。
飲用黑茶禁忌
1、忌飯后喝茶
茶葉(以綠茶為主)中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)，生成難以溶解的新物質(zhì)，時(shí)間一長(zhǎng)引起人體缺鐵，甚至誘發(fā)貧血癥。因此，正確的飲用時(shí)間是:餐后一小時(shí)。
2、忌發(fā)燒喝茶
茶葉中含有茶堿，有升高體溫的作用，發(fā)燒病人喝茶無(wú)異于“火上澆油”。
3、潰瘍病人忌喝茶
茶葉中的咖啡因可促進(jìn)胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發(fā)潰瘍甚至穿孔。
4、忌經(jīng)期喝茶
月經(jīng)期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合癥。
5、忌喝新茶
新茶存放時(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類，醛類及醇類等物質(zhì)，對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病。因此，黑茶類新茶宜少喝，存放不足半個(gè)月的新茶更應(yīng)忌喝。
6、忌喝頭遍茶
茶葉在栽培與加工過程中曾受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留。因此，頭遍茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝。
7、忌空腹喝茶
空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能。同時(shí)，水吸收率高，可使茶葉中不良成分大量入血，從而引發(fā)頭暈，心慌，手腳無(wú)力等癥狀。
以上就是煮黑茶的方式，總的來說，黑茶性溫和，苦中回甘，有清熱去火，促進(jìn)消化的功效，適合多個(gè)年齡段、不同人群的人飲用，且黑茶有醇、陳的特點(diǎn)，煮著喝效果更好喔！
