涇陽茯茶怎么泡?涇陽茯茶的泡法

  陽茯茶色澤黑褐油潤、金花茂盛、清香持久、陳香顯露、清徹紅濃、醇厚回甘綿滑。長期喝還對身體具有顯著的保健功效與作用,那么涇陽茯茶怎么泡?涇陽茯茶的泡法是什么?
涇陽茯茶怎么泡?涇陽茯茶的泡法
  涇陽茯茶怎么泡
 
  1、撬茶
 
  這是每塊磚茶都必須經(jīng)過的環(huán)節(jié),撬茶最好使用黑茶專業(yè)的茶刀,沿著茯茶磚的紋路輕輕撬開,通常茶葉與水的比例應(yīng)為1:30。
 
  2、燙壺溫杯
 
  將所要使用的茶葉器具用沸水沖淋一次,瀝干備用。燙壺溫杯的目的不僅是為了清潔衛(wèi)生,同時也能給茶具預(yù)熱,使之后沖泡的茶葉在溫度上相對穩(wěn)定。
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  3、置茶
 
  使用茶匙等取茶的工具取出,也可根據(jù)飲人數(shù)和口味來選擇投茶量,將適量的茯磚茶投入蓋碗茶杯中,觀賞茶杯中茶葉的形狀和顏色。
 
  4、洗茶
 
  洗茶時間不宜過長,動作要快,以12秒出湯為準(zhǔn)。第一道洗茶的目的在于茶水洗凈裸露在外的茶體,這時的茶湯一般不喝直接倒掉,短時間的洗茶并不會令磚內(nèi)的金花流失。
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  5、醒茶
 
  洗茶之后,將蓋碗的蓋子打開,開始醒茶,醒茶時間30秒為宜,如若不喜松香味濃的茶友,可稍微延長醒茶時間。
 
  6、沖泡
 
  磚茶的沖泡方法,沸水沿蓋碗內(nèi)弧邊緣緩慢的流入,出水時間10秒左右最佳,之后的第三、第七泡時間則可縮短到6—7秒,出水的速度也可以加快。八泡之后。沖泡的時間又需稍加長一些至12秒左右。磚茶經(jīng)久耐泡,而且越泡越香,十余泡之后依然風(fēng)味不減。
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  7、分茶
 
  分茶的步驟比較簡單,用茶夾將品茗杯、聞香杯分組,放在茶托上,使用公道杯將茶湯分別倒進客人的品茗杯中。
 
  8、奉茶
 
  把裝有茶湯的品茗杯雙手送到客人面前,并放于客人的右手正前方,奉茶時,還必須用空余的手向客人做出請茶的姿勢。此時,客人可施扣手禮,用右手食指與中指并攏彎曲,輕輕敲打桌面以示感謝。
涇陽茯茶怎么泡?涇陽茯茶的泡法
  涇陽茯茶的泡法
 
  1、烹煮法:
 
  選用玻璃煮水器一套,過濾網(wǎng)、公道杯、品茗杯,沖泡先用沸水溫杯燙壺,將預(yù)先備好的茯磚茶投入壺中,投茯量一般以茶水比1:20(可視茶原料及個人喜好增減茶量)為宜,沸水潤茶后再再注入冷泉水,煮至沸騰,將茶湯用過濾網(wǎng)瀝入公道杯,再分茶入品茗杯,即可品飲,烹煮過程中茯茶的菌花香彌漫室內(nèi),賞心悅目。
 
  2、泡飲法:
 
  即直接沖泡飲用的方法,可以是飄逸杯、瓷質(zhì)杯,也可用紫砂壺、玻璃壺、瓷壺來沖泡。沖泡時都須經(jīng)過煮水(水溫至100℃)、溫杯燙壺、投茶(茶水比1:25—30)、潤茶、沖泡12分鐘,(可依茶的老嫩及個人口感愛好縮短或延長)、過濾等步驟,然后再注入品茗杯中,即可嗅聞茯茶特有的菌花香,觀其橙黃明亮的湯色,細品醇和甘爽的滋味了。
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  3、調(diào)飲法:
 
  在茶杯中加入其它輔助的飲品。用烹煮出來的茶湯,按照個人口感的需求加入一些輔助的飲品如:糖、酥油、奶、鹽等,使茶湯的口感更好,該方法最長用于邊疆少數(shù)民族。
 
  4、悶泡法:
 
  用一般的保溫瓶沖泡。首先將保溫壺用開水燙洗一遍,可以提高壺的溫度,有利于茶色、香、味的浸出,按照1:20的比例投入涇陽茯磚茶,再用沸水注滿,悶泡30分鐘左右,便可以飲用。
 
  涇陽茯茶的功效與作用
 
  1、助消化、減肥作用:茯磚茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化,調(diào)節(jié)脂肪代謝,咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量,從而增進食欲,幫助消化。茯磚茶中的脂肪分解酵素高于其它任何茶類,具有極強的解油膩、消食等功能。
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  2、利尿作用:茯磚茶中明顯利尿作用是通過腎促進尿液中水的濾出率來實現(xiàn)的??Х葔A的刺激膀胱作用也能協(xié)助利尿,茶堿則通過擴張腎微血管和抑制腎小管水的再吸收而引起明顯的利尿作用。利尿同時有助于醒酒,解除酒精毒害作用。
 
  3、增強毛細血管的作用:當(dāng)人體脂肪性食欲過多時,毛細血管的通透性增大,脆性也就增大,很容易引起微血管壁的破裂而出血,而茯磚茶由于含有8—10%的茶多酚,長期飲用可增強毛細血管的韌性,防止微血管的破裂,這對以牛羊肉、奶絡(luò)、酥油為主食的消費者來說,尤為重要。
 
  4、養(yǎng)胃、健胃作用:在茯磚茶產(chǎn)地,居民有遇有腹痛或痢疾,以茯磚代藥來治療。茯茶在日韓被稱為“瘦身茶”、“美容茶”。
 
  5、藥理作用
 
  長期飲用茯茶,能夠促進調(diào)節(jié)新陳代謝,增強人體體質(zhì)、延緩衰老,對人體起著有效的藥理保健和病理預(yù)防作用。
涇陽茯茶怎么泡?涇陽茯茶的泡法
  茶多糖通過抗氧化作用和增強葡萄糖激酶的活性來有效降低血糖。腎上腺素、甲狀腺素和胰高血糖素等都可使血糖升高,并加速肝糖原的分解,而能使血糖下降的只有胰島素,所以茶多糖的降血糖作用與其保護和刺激胰島素細胞的分泌活動關(guān)。
責(zé)編: 木坤小寶
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