茯磚茶屬六大茶類中的黑茶類的一個最具特色的黑茶產(chǎn)品，品質(zhì)優(yōu)越的茯磚茶有金花的產(chǎn)生。在沖泡金花黑茶時，很多茶友都有疑惑，金花黑茶第一泡能喝嗎?今天就來了解下吧。
金花黑茶第一泡能喝嗎?
近年來，喝茶養(yǎng)生是越來越流行了，愛喝茶的人群尤其是中老年人為多，甚至很多年輕人士也有喝茶的習慣哦。黑茶不僅口感純正獨特，還有著許多對人體的好處呢！這也造就了黑茶那么受歡迎的原因了，黑茶的加工工藝也是很細致。黑茶需要經(jīng)過殺青，揉捻，處理雜質(zhì)，烘焙干燥后再加工，制作成黑毛茶后以原料精制經(jīng)過人工發(fā)酵后，自然陳化就成了黑茶了。
黑茶的原料也是分等級的，有一到四級哦。每個等級都有其獨特的地方，喝黑茶養(yǎng)生是極佳的，不過在泡茶時很多朋友不是很懂的都會問：黑茶第一泡能喝嗎？其實小編覺得，黑茶的第一泡是不能喝的，可以從黑茶的制作工藝中看出。
因為黑茶的制作工藝很多，在制作過程中難免會有些殘留的雜質(zhì)和農(nóng)藥，所以喝黑茶時是很有必要進行洗茶的。黑茶第一泡最好別喝哦，但如果你要喝也沒辦法啦！黑茶的洗茶也是有講究的，接下來我們來看看黑茶如何洗茶吧！
金花黑茶如何洗茶不浪費
1.洗茶時間
雖說黑茶要洗茶，但洗茶的技巧你知道嗎？如果技巧方法使用不當可能會影響到黑茶的口感以及失去營養(yǎng)值哦，洗黑茶的時間最好控制在三秒即可。因為第一泡黑茶的有效成分很多，例如氨基酸，茶多酚以及茶堿等。這些物質(zhì)對人體是很有好處的，并且對茶的口感也是有很大輔助。研究表明，茶的香味和對人體有益的物質(zhì)都是在第一泡茶的三秒后開始散發(fā)出來，所以洗茶洗三秒才能保證黑茶的有效成分不會損失太多。
2.手法
進行黑茶洗茶時對于手法也是有講究的，去適量的黑茶放進杯子里后倒入適量開水，這個步驟和平常泡茶是一樣的，不過最好用一根筷子攪拌一下杯里的水和茶葉。這樣做是為了能使茶葉中的雜質(zhì)更快泡出來，在攪拌了三秒鐘后看到茶湯便混后就可以把水倒掉了，如果需要二次洗茶就重復這個步驟即可。
黑茶金花的泡法
1、烹煮法：首先把壺用開水燙洗一遍，增加壺的溫度，在將茶葉按照1：40的比例放入壺中，進行煮茶，待茶葉煮到沸騰時，即可飲用；如在此時截斷熱源，在將茶水放置5分左右口感會更佳。（不過這種方法泡出來的茶味道比較濃，如果第一次喝茯茶可能不太適應。如果您一般口味比較淡的話，建議使用沖泡法。）
2、沖泡法：首先用茶具沖泡，蓋碗或者紫砂壺等。先將所需的茶具全部用開水燙洗一遍，按照1：20的投茶量放入壺或蓋碗中，用沸水溫潤泡一次倒盡，再進行沖泡，便可飲用。
3、悶泡法：用一般保溫壺沖泡。先把保溫壺用開水燙洗一遍，可以提高壺的溫度，有利于茶色、香、味的浸出，按照1：20的比例投入涇渭茯茶，再用沸水注滿，悶泡一小時左右，便可飲用。
4、調(diào)飲法：在茶湯中加入其它輔助的飲品。用烹煮出來的茶湯，按照個人口感的需求加入一些輔助的飲品如：糖、酥油、奶、鹽等等，是茶湯的口感更適合人們的需求，該種方法最長用于邊疆少數(shù)民族使用。
據(jù)研究資料顯示，冠突散囊菌經(jīng)其產(chǎn)生各種胞外酶(如多酚氧化酶、果膠酶、纖維素酶、蛋白酶等等)作為有效的生化動力，去催化茶葉中各種相關物質(zhì)發(fā)生氧化、聚合、降解、轉(zhuǎn)化，從而繼續(xù)催化兒茶素氧化使湯色形成呈琥珀色，紅濃加深。它在陳化過程也易繁衍，是屬于一種無味的有益菌。
它可分泌一種氧化酶，也能催化多酚類化合物氧化，使苦澀味減少，滋味轉(zhuǎn)為濃醇爽口。還可將茶葉中的淀粉轉(zhuǎn)化為單糖，催化多酚類化合物氧化，使茶湯滋味醇甜，回味生津，使整個茶葉消除粗老味，綜合口感變得滋味濃厚、鮮醇，而且?guī)в刑鹞?，湯色變紅。
