雅安藏茶的沖泡方法
一、蓋碗沖泡法
1、將藏茶置入蓋碗，約5克（若蓋碗較大或因個人喜好濃茶，可適量增加投茶量）；
2、將才煮開的沸水注入蓋碗中，片刻，棄去第一道茶水；
3、再次注入沸水，水沒茶葉，蓋上蓋碗，靜置約30秒左右；
4、濾出茶湯入公道杯，一杯紅、濃、醇、陳的上好藏茶就泡好了。
二、濾杯沖泡法
1、將藏茶置入濾杯中，約5克（若個人喜好濃茶，可適量增加投茶量）。
2、將才煮開的沸水注入濾杯中，水沒茶葉。
3、片刻，拿出濾杯，棄去第一道茶水。
4、再次注入沸水，水沒茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒左右。
5、打開杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，置于杯蓋內(nèi)。
6、好了，一杯紅、濃、醇、陳的上好藏茶就泡好了。
7、在享用之余可別忘了濾杯中的茶葉，千萬別將他棄了，藏茶是非常耐泡的，在將喝完第一道時，您可以將濾杯放回茶杯中，同樣再次注水，蓋上，靜置小會兒，第二杯藏茶又泡好了。
8、二泡和第三泡的茶湯可以混著一起喝，綜合茶性，以免過濃。
9、第四次以后，每增加一泡即增加15秒鐘，以此類推。
三、飄逸杯沖泡法
1、將藏茶置入內(nèi)杯中，約5克（若個人喜好濃茶，可適量增加投茶量）；
2、第一泡：將沸水沖入杯中，由于閥門是關(guān)閉的，茶湯只能在內(nèi)杯中浸泡茶葉，這第一泡也叫洗茶，和功夫泡法原理相同；
3、打開閥門：迅速按動開關(guān)打開內(nèi)杯閥門，讓茶湯流到外杯中；
4、洗杯：用第一泡茶湯涮洗外杯然后倒掉，有助于提高藏茶的醇厚味道；
5、第二泡：再次沖入沸水泡茶，這一泡開始是用來喝的了；
6、出湯：按動開關(guān)打開內(nèi)杯閥門，讓茶湯流到外杯中，若湯量不夠還可再次沖泡，多次出湯；
7、品茗：這時一杯地道醇厚的藏茶便出現(xiàn)在桌前嘍！任君品茗回味！
四、熬煮法
家用電水壺（容積約2升）注入水約1.2-1.5升,待水溫加熱開，放入5-8克藏茶（若個人喜好濃茶，可適量增加投茶量），沸騰熬煮2-3分鐘關(guān)火，蓋上壺蓋燜泡2-5分鐘，濾渣后即可飲用。
雅安藏茶適宜飲用人群
1、體寒之人
平時怕冷，四肢不溫，喜熱飲，體溫常偏低，冬日里更覺寒涼，最宜溫?zé)嵝圆杵贰?/div>
2、腸胃問題之人
現(xiàn)代都市人，由于煙酒、熬夜、進食不規(guī)律、油膩等多種原因，很多腸胃不好。飲用溫順平和的藏，能起到護胃、養(yǎng)胃的作用。
3、老年體弱及三高之人
藏茶有血管舒張、血壓暫時下降和腦部血流量減少等功效，發(fā)酵加工過程中微生物作用產(chǎn)生多種物質(zhì)，對提高人體免疫系統(tǒng)發(fā)揮了重要作，故老年人體弱者很適宜飲藏茶。
4、減肥愛美之人
藏茶中的茶皂素會有阻礙脂肪酶活性的作用。脂肪酶在體內(nèi)將食物中的脂肪水解為人體可吸收的游離脂酸和單?；视?。茶皂素阻礙胰脂肪酶的活性，減少腸道對食物中脂肪的吸收，從而起到減肥的作用。
藏茶中的茶氨酸能降低腹腔脂肪，茶皂素還有促進體內(nèi)激素分泌、調(diào)節(jié)血糖含量、降低膽固醇含量、降血壓，這些現(xiàn)象都與肥胖癥有關(guān)。
5、辦公室之人
辦公室的白領(lǐng)用腦用眼較多，泡茶講究便利性。藏茶，甜滑苦澀味低，取適量，無論是玻璃杯，飄逸杯，或煮或泡，都可輕松搞定一杯舒心好茶。
飲用禁忌事項
1、忌喝新茶
新茶存放時間一般都很短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類，醛類及醇類等物質(zhì)，對人的胃腸粘膜有較強的刺激作用，易誘發(fā)胃病。因此，黑茶類新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應(yīng)忌喝。
2、忌喝頭遍茶
茶葉在栽培與加工過程中曾受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留。因此，頭遍茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝。
3、忌空腹喝茶
空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能。同時，水吸收率高，可使茶葉中不良成分大量入血，從而引發(fā)頭暈，心慌，手腳無力等癥狀。
4、忌飯后喝茶
茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)，生成難以溶解的新物質(zhì)，時間一長引起人體缺鐵，甚至誘發(fā)貧血癥。因此，正確的飲用時間是：餐后一小時。
5、忌過量飲用
黑茶中含有比較多的茶堿以及咖啡因，過量的服用會導(dǎo)致中樞神經(jīng)系統(tǒng)過于的興奮，并且腸胃的蠕動速度也會加快，這樣導(dǎo)致胃酸分泌增加，對于胃部的刺激也就加強了，很容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)胃潰瘍這種疾病。除此之外，咖啡因容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)上癮的情況，所以長期服用會惡性循環(huán)。
6、忌經(jīng)期喝茶
月經(jīng)期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合癥。
責(zé)編：
紅豆
