茯茶，很多人對它陌生，沒喝過，甚至沒聽說過。茯茶屬后發(fā)酵茶，原料較粗老，制造過程中往往堆積發(fā)酵時間較長，因而葉色油黑或黑褐，故名。茯茶是中國六大茶類之一，而且為中國所特有，那功效有哪些呢？下面我們就一起來了解一下吧！
涇渭茯茶的營養(yǎng)價值
首先，粗老葉富含木質(zhì)纖維，這種木質(zhì)纖維可以增加腸胃蠕動、修復(fù)腸道功能;其次，粗老葉中富含茶多糖，其含量是嫩葉的5~10倍，茶多糖可以降血壓，對胰島細胞的活性起到保護作用;第三，粗老葉含有非常豐富的茶色素，其最大的功效在于阻止血漿脂質(zhì)的形成，延緩心腦血管血栓的形成。
通過熱發(fā)酵的渥堆，可以使茶葉中的大量咖啡堿丟失，所以茯茶安神，不傷胃。在發(fā)酵池產(chǎn)生的有益菌種冠突散囊菌，被國家列為二級機密。冠突散囊菌含有450多種有益成分，最突出的功效是抗癌、抗輻射、抗衰老、促進消化、防止腸道對脂肪的吸收。
喝茯茶的功效作用
1、補充膳食營養(yǎng)
安化黑茶富含維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等營養(yǎng)成分，對于飲食中缺少蔬菜和水果的地區(qū)人們來說，長期適量飲用安化黑茶，有助于補充各種維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。
2、助消化
安化黑茶含有大量的咖啡堿成分，能刺激腸胃，提高胃液的分泌量，從而增進食欲，幫助消化。喜歡吃肉的朋友們，不妨多喝安化黑茶，有助于解油膩、消食哦。
3、降脂
相關(guān)的流行病學(xué)調(diào)查表明，長期堅持飲用適量的安化黑茶，對人體的血壓、血脂、血管硬化具有良好的調(diào)節(jié)作用，還可以有效地調(diào)控體重和體形。
4、延緩衰老
常飲安化黑茶，具有抗氧化、延緩細胞衰老的功效哦。主要是由于安化黑茶含有豐富的抗氧化物質(zhì)，這些物質(zhì)都具有清除自由基的功能。
5、防治糖尿病
在相關(guān)的含量測定中，測定結(jié)果表明安化黑茶的茶多糖含量極高，是降血糖的主要成分。因此，經(jīng)常飲用安化黑茶，有助于預(yù)防和治療糖尿病。
6、降血壓
日本報道指出，茶葉中的氨基酸、茶氨酸等成分，具有抑制血壓升高的功效。安化黑茶富含氨基酸，所以，飲用該茶具有降血壓的功效。各位高血壓患者，不妨試試。
7、殺菌消炎
安化黑茶九大功效中的殺菌消炎功效，主要歸功于茶黃素和茶紅素等成分。這些成分對肉毒芽桿菌、腸類桿菌、蠟樣芽孢桿菌等有明顯的抑制作用，能抵抗流感病毒的侵襲。
喝茯茶注意事項
1、忌喝新茶
新茶存放時間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類，醛類及醇類等物質(zhì)，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發(fā)胃病。因此，黑茶類新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應(yīng)忌喝。
2、忌喝頭遍茶
茶葉在栽培與加工過程中曾受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留。因此，頭遍茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝。
3、忌空腹喝茶
空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能。同時，水吸收率高，可使茶葉中不良成分大量入血，從而引發(fā)頭暈，心慌，手腳無力等癥狀。
4、忌發(fā)燒喝茶
茶葉中含有茶堿，有升高體溫的作用，發(fā)燒病人喝茶無異于“火上澆油”。
茯茶是熱性還是涼性
茯磚茶的茶性是溫性，茯磚早期稱“湖茶”，因在伏天加工，故又稱“伏茶”，現(xiàn)在茯磚茶集中在湖南益陽和湖南白沙溪茶廠兩個茶廠加工壓制，年產(chǎn)量約2萬噸，產(chǎn)品名稱改為湖南益陽茯磚。目前生產(chǎn)的茯磚茶，分特制和普通兩個品種，它們之間的主要區(qū)別，在于原料的拼配不同。特制茯磚全部用三級黑毛茶作原料，而壓制普通茯磚的原料中，三級黑毛茶只占到40--45%，四級黑毛茶占5--10%，其他茶占50%。特制茯磚磚面色澤黑褐，內(nèi)質(zhì)香氣純正，滋味醇厚，湯色紅黃明亮，葉底黑湯尚勻。普通茯磚磚面色澤黃褐，內(nèi)質(zhì)香氣純正，滋味醇和尚濃，湯色紅黃尚明，葉底黑褐粗老。泡飲時湯紅而不濁，耐沖泡。
總之，茯茶黑茶是六大基本茶類之一，屬于后發(fā)酵茶，也是中國的傳統(tǒng)名茶。茯茶作為黑茶中的貴子，其與眾不同的地方在于具有“金花”成分，能溶解脂肪，減肥健美！
