飲用安化黑茶有什么禁忌

 

　　1、安化黑茶不宜飲冷茶，安化黑茶具有解油膩，促消化的作用，但是涼的安化黑茶不具備這個(gè)效果，反而有可能刺激腸胃，所以安化黑茶不宜飲冷茶。

 

　　2、安化黑茶不宜空腹飲用，大家都知道安化黑茶對(duì)腸胃能夠起到促進(jìn)其蠕動(dòng)的效果，所以空腹飲用安化黑茶容易導(dǎo)致腸胃不適，這也是安化黑茶的副作用之一。

 

　　3、安化黑茶會(huì)形成氟化鈣，安化黑茶中含有茶色素，長(zhǎng)期飲用安化黑茶容易在牙齒上留下痕跡，所以長(zhǎng)期飲用安化黑茶要注意牙齒的清潔。過多飲用安化黑茶也會(huì)形成體內(nèi)的鈣流失。

 

　　4、女生經(jīng)期不宜飲用安化黑茶，安化黑茶中含有鞣酸物質(zhì)，會(huì)跟人體內(nèi)的鐵離子形成化合物，經(jīng)期的女生正處于氣血虛弱的狀態(tài)，所以不宜飲用安化黑茶。

 

　　5、茶普遍具有提神醒腦的作用，安化黑茶采取的是后發(fā)酵工藝制作，所以茶的味道醇厚濃香，也含有咖啡堿等興奮神經(jīng)的物質(zhì)，過量飲用安化黑茶容易導(dǎo)致夜間失眠。所以睡前不宜飲用濃茶。

 

　　湖南安化縣茶葉生產(chǎn)歷史悠久，宋熙寧五年(1072)開梅山而置縣，建縣以前已有產(chǎn)茶記載，歷史上曾有“無安化字號(hào)不買”的輝煌。茶業(yè)既是化的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，也是該縣的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，安化縣現(xiàn)有茶園面積6667公頃，年產(chǎn)茶1萬噸左右，產(chǎn)值約1.25億元，其中黑茶8825噸，產(chǎn)值1.06億元。湖南安化黑茶同普洱茶有許多相似之處。普洱茶原產(chǎn)于云南省普洱縣，因品質(zhì)優(yōu)異以原產(chǎn)地而名。湖南黑茶始于安化，安化黑茶的品質(zhì)優(yōu)異，是黑茶之總代表。同樣也是以產(chǎn)地而名。二者都是全發(fā)酵、深發(fā)酵、后發(fā)酵茶品。飲用方式和產(chǎn)品功能、特點(diǎn)、湯色、外觀均十分相似、相近。二者的根本區(qū)別在于普洱茶是云南大葉種曬青毛茶為原料再進(jìn)行深加工。安化黑茶是以本土群體鮮葉進(jìn)行加工，采用火焙干燥而成的毛茶原料再進(jìn)行精加工。根據(jù)飲用者的喜好和經(jīng)驗(yàn)，二者在口感上能予之區(qū)別。

 

 

　　湖南安化黑茶的功效與其他黑茶功效相類似。所以湖南安化黑茶的功效為：抗氧化、延緩衰老，延年益壽;抗癌、抗突變;改善糖類代謝，降血糖，防治糖尿病;殺菌、消炎。臨床試驗(yàn)證明，黑茶的這些特殊功能顯著，是其他茶類不可替代。

 

　　1、茶具準(zhǔn)備

 

　　沖泡安化黑茶宜選擇粗獷、大氣的茶具。一般用厚壁紫砂壺、陶壺或飄逸杯沖泡；公道杯和品茗杯則以透明玻璃器皿為佳，便于觀賞湯色。

 

　　用水水質(zhì)：泡茶用水一般以泉水、井水、礦泉水、純凈水為佳。

 

　　水溫：水溫要高，一般用100度沸水沖泡；也可用沸水潤(rùn)茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳。

 

　　茶水比例：高檔磚茶及三尖茶茶水比為1:30左右，粗老磚茶為1:20左右。

 

　　2、沖泡方法

 

　　沖泡黑茶時(shí)，較嫩的茶多透少悶，粗老茶則多悶少透。粗老茶也可煮飲，每個(gè)茶都有各自的特點(diǎn)，只有真品黑茶才有其特定功效。

 

　　第一步：投茶將黑茶大約15g投入飄逸杯中。飄逸杯是泡黑茶的很好的茶具，它可以實(shí)現(xiàn)茶水分離，更好的泡出黑茶。

 

　　第二步：沖泡按1:40左右的茶水比例沸水沖泡。由于黑茶比較老，所以泡茶時(shí)一定要用100攝氏度以上的沸水，才能將黑茶的茶味完全泡出。

 

　　第三步：茶水分離如果用飄逸杯沖泡黑茶，直接按杯口按鈕，便可實(shí)現(xiàn)茶水分離。再將飄逸杯中的茶水帶入茶杯用直接飲用即可，也可直接用飄逸杯飲用。

　　總之，安化黑茶雖是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的茶，但是喝茶也有注意禁忌。正確的喝黑茶才能保健身體，否則是無益身體健康的。