安化黑茶對人體的危害有哪些

  作為2010年上海世博會世博十大名茶、聯(lián)合國館指定茶、湖南館指定禮品茶生產(chǎn)商,精選優(yōu)質(zhì)黑毛茶曾制作了專供世博的系列產(chǎn)品,適宜飲用好處是很多的,但喝安化黑茶也是有副作用的,相關(guān)的介紹如下!
安化黑茶對人體的危害有哪些
  喝安化黑茶的副作用
 
  1、刺激腸胃
 
  安化黑茶不宜飲冷茶,安化黑茶具有解油膩,促消化的作用,但是涼的安化黑茶不具備這個效果,反而有可能刺激腸胃,所以安化黑茶不宜飲冷茶。
 
  2、引起腸胃不適
 
  安化黑茶不宜空腹飲用,大家都知道安化黑茶對腸胃能夠起到促進(jìn)其蠕動的效果,所以空腹飲用安化黑茶容易導(dǎo)致腸胃不適,這也是安化黑茶的副作用之一。
 
  3、形成氟化鈣
 
  安化黑茶中含有茶色素,長期飲用安化黑茶容易在牙齒上留下痕跡,所以長期飲用安化黑茶要注意牙齒的清潔。過多飲用安化黑茶也會形成體內(nèi)的鈣流失。
安化黑茶對人體的危害有哪些
  喝安化黑茶適宜人群
 
  1、上班族
 
  現(xiàn)代社會生活節(jié)奏很快,工作時間也很長,導(dǎo)致現(xiàn)代人的壓力都非常大,有時候真的是身心疲憊。這時候來點黑茶,對于緩解你的疲勞會有很大的幫助。
 
  這是因為安化黑茶中具有豐富的氨基酸,再加上鈣、鋅、鎂、鉀、磷、碘等元素,這些物質(zhì)對我們的身體都會有很好的保健效果。當(dāng)你上班累了的時候,可以喝一點華萊健黑茶,能夠幫助你解除疲勞的狀態(tài),還能明目清心,同時也能促進(jìn)身體的新陳代謝。
 
  2、年邁長輩或三高人群
 
  之所以說安化黑茶適合老年人和三高人群,是因為在黑茶中含有茶氨酸,這種物質(zhì)能起到抑制血壓升高的作用。在黑茶中所含的生物堿和茶黃酮物質(zhì),也能能使血管壁松弛,從而增加血管的有效直徑。
 
  3、肥胖人士
 
  安化黑茶具有減肥效果相信很多人都知道,這也是很多女性比較喜歡黑茶的原因?,F(xiàn)在社會的肥胖人比較多,肥胖是因為體內(nèi)的脂肪堆積,而黑茶中的纖維素有著很多大分子,能生成一些低分子從而幫助你清除腸胃去除脂肪,堅持喝黑茶,能夠幫助肥胖人士去除脂肪。
 
  4、長期應(yīng)酬的人
 
  因為黑茶中還有一種物質(zhì),這種物質(zhì)能有效促進(jìn)淀粉以及蛋白質(zhì)的消化吸收,還能夠能改善人體的腸道功能。同時黑茶還有很好的利尿作用,也能夠幫助飲酒的人及時醒酒。
 
  5、養(yǎng)生人群
 
  養(yǎng)生是現(xiàn)在很多人都比較關(guān)注的話題,黑茶就具有良好的養(yǎng)生效果,如果我們能在平時堅持喝一些黑茶,對身體的好處很多,幫助你排毒養(yǎng)顏,提神醒腦,能夠讓你的身體調(diào)節(jié)到比較好的狀態(tài)。
安化黑茶對人體的危害有哪些
  喝安化黑茶注意事項
 
  1、不要在餐前飲用
 
  黑茶中的酵素有去油膩的功效,飯后喝黑茶可以及時排出體內(nèi)的多余脂肪,但是在飯前喝則會將身體沉積的脂肪分解掉,最后的結(jié)果是讓你胃口大開,吃得更加多。因此喝黑茶減肥要把握好時間。
 
  2、不喝頭遍黑茶
 
  由于茶葉在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等有害物的污染,茶葉表面總有一定的殘留,所以,頭遍茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝。
 
  3、不空腹喝茶
 
  空腹喝茶可稀釋胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶葉中不良成分大量入血,引發(fā)頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。
 
  4、不宜喝新茶
 
  由于新茶存放時間短,含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì),對人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用,易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半個月的新茶更應(yīng)忌喝。
 
  5、晚上宜喝淡茶
 
  晚上喝黑茶時要少放茶葉,不要將茶泡得過濃。平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人,晚上還是以少飲或不飲茶為宜。
 
  安化黑茶的種類差異
 
  1、感官差異:
 
  天尖茶,湯色多以橙色為主,滋味醇厚;
 
  千兩茶,湯色多是橙色,滋味醇和;
 
  茯磚茶,湯色稍深,多為棕橙、橙紅,滋味醇和;
 
  黑磚茶,湯色多為紅黃、橙黃,滋味醇和;
 
  花磚茶,湯色和黑磚茶差異不大,以紅色為主,滋味醇和。
 
  2、水浸出物、多酚、氨基酸含量
 
  天尖茶含量最高(31.46%、19.36%、0.70%),其次較高的是千兩茶(25.53%、14.82%、0.59%)和花磚茶(26.23%、14.27%、0.55%),再次是黑磚茶(22.80%、13.49%、0.55%),含量最低的是茯磚茶(21.35%、10.78%、0.39%)。
 
  茶葉水浸出物是指茶葉中能溶于熱水的物質(zhì),其高低反應(yīng)了茶葉中可溶性物質(zhì)的含量、茶湯滋味濃度等,是茶湯的主要呈味物質(zhì),與茶葉的湯色、滋味密切相關(guān),在一定程度上反映茶葉品質(zhì)的優(yōu)劣。
 
  多酚類是形成茶葉品質(zhì)的重要成分之一,由兒茶素(黃烷醇類)、黃酮和黃酮醇類、花青素類、酚酸以及縮酚酸類組成,滋味苦澀且有較強(qiáng)的刺激性,其中以兒茶素類為主要組分。
 
  氨基酸是影響茶葉品質(zhì)又一重要成分,不同的氨基酸組分,所表現(xiàn)的作用也不相同。既有呈現(xiàn)甜味、鮮味等味的氨基酸組分;亦有呈現(xiàn)酸味、苦味等不良影響的氨基酸組分。
 
  3、可溶性糖含量
 
  天尖、黑磚、花磚含量較高,其中最高的是花磚,含量為6.61%,千兩和茯磚茶含量較低,其中最低的是茯磚,含量為5.61%,比花磚低15.13%。
 
  糖類也稱碳水化合物,分為單糖、雙糖、三糖和多糖。其中游離型單糖和雙糖能溶于水具有甜味,是構(gòu)成茶湯滋味和濃度的重要物質(zhì),并參與香氣的形成。
 
  4、咖啡堿含量
 
  天尖和千兩茶含量較高,其中最高的是天尖,為3.79%,茯磚、黑磚、花磚含量較低,其中最低的是茯磚,比天尖低35.88%。
 
  咖啡堿屬雜環(huán)含氮化合物,在茶葉中含量較穩(wěn)定,既是黑茶的滋味成分,也是渥堆過程中微生物的重要氮源,對黑茶品質(zhì)風(fēng)味的形成具有重要作用。
 
  5、黃酮與沒食子酸含量
 
  各類別安化黑茶黃酮含量差異不大,沒食子酸含量較高的是天尖和花磚,分別為0.63%和0.60%,含量較低的是茯磚,為0.36%,比天尖低42.86%。
 
  6、兒茶素
 
  兒茶素總量最高的是天尖,為6.24%,其次是千兩茶,再次是黑磚和花磚,含量較低的是茯磚,比天尖低60.42%,兒茶素組分含量也遵循此規(guī)律;各類別黑茶兒茶素含量均以酷型兒茶素為主,其中EGCG含量較高,DL一C、EC含量較低。從以上分析可知,天尖、花磚、千兩茶各主要成分含量較高,茯磚茶各成分含量較低。
 
  兒茶素主要包括表兒茶素(EC)、表沒食子兒茶素(EGC)、表兒茶素沒食子酸酯(ECG)和表沒食子兒茶素沒食子酸酯(EGCG)。
 
  研究認(rèn)為,不同類別安化黑茶在感官和理化成分上的差異主要是來源于原料嫩度及加工工藝的不同。安化天尖茶主要成分的含量均高于其他黑茶,一是因為其原料較其他茶原料嫩度好;二是因為天尖茶渥堆發(fā)酵沒有其他黑茶重,各理化成分相對保留較多。
安化黑茶對人體的危害有哪些
  茯磚茶是黑茶中具有代表性的一類茶,由于經(jīng)過一道特殊的“發(fā)花”工序,具有獨特的菌花香。“發(fā)花”的實質(zhì)就是在一定的溫、濕度條件下,使有益優(yōu)勢菌——冠突散囊菌大量生長繁殖,并借助其體內(nèi)的物質(zhì)代謝與分泌的胞外酶的共同作用,實現(xiàn)色、香、味品質(zhì)成分的轉(zhuǎn)化。傅冬和等研究發(fā)現(xiàn),茯磚茶發(fā)花過程中,水浸出物、游離氨基酸、茶多酚、可溶性糖、黃酮及咖啡堿含量均有所下降,不同的內(nèi)含成分、變化規(guī)律及減少程度有所差異。這些成分的綜合變化有利于茯磚茶品質(zhì)的形成。如咖啡堿可與茶多酚的氧化產(chǎn)物、蛋白質(zhì)等物質(zhì)以氫鍵締合,其含量的減少,有利于茯磚茶苦澀味的降低。
 
  總之,喝安化黑茶之所以有副作用,當(dāng)然的,沒有正確飲用啦!

責(zé)編: liuzhiyan
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