中國人民解放軍總醫(yī)院于1990年5月至1991年5月對某干休所155名老干部中的55名高血脂患者，經(jīng)連續(xù)服用安化黑茶180天（每日3克）的情況進(jìn)行觀察，其中50例飲用黑茶的，血脂含量和血中過氧化物活性明顯下降，當(dāng)然的，除了這個功效之外，喝黑茶的功效還有哪些呢？相關(guān)的技術(shù)如下！
黑茶的功效作用
身體比較虛弱的朋友們，建議你在喝黑茶時在茶湯中加一些牛奶和糖，這樣既能為你增加營養(yǎng)還能為你補(bǔ)充能量哦。如果是經(jīng)常接觸有毒害物質(zhì)的朋友，也可以選擇黑茶作為勞動保護(hù)飲料。
現(xiàn)在的青年人還是處于發(fā)育的旺盛期，喝黑茶還是很適合的。因?yàn)楹诓枘転槟阊a(bǔ)充營養(yǎng)和能量，安化黑茶也是不錯的選擇。安化黑茶富蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)，維生素，氨基酸以及糖類等物質(zhì)，并且這些也是人體所需的哦。
婦女在經(jīng)期前后或者更年期是很容易心情煩躁的，可以喝一些黑茶，對于你的理氣調(diào)經(jīng)以及疏肝解郁很有好處。如果是身體肥胖想要減肥的話，可以多喝一些金花茯磚或荷香茯磚茶等。這些也是黑茶中的茶種類，只要長期堅(jiān)持喝相信你會瘦下來。
一般來說健康的成年人平常如果有喝茶習(xí)慣的話，一天喝12克左右的茶并且分三四次沖泡是最好的。對于體力勞動量大，消耗能量大進(jìn)食量大的朋友，一天喝20克左右的黑茶也是可以的，高溫環(huán)境工作者或者接觸毒害物質(zhì)比較多的朋友同樣適用。
平常吃油膩食物比較多且煙酒量大的朋友也適合多喝黑茶，可以喝25克以下為宜。而孕婦，神經(jīng)衰弱者，兒童或者心動過速者則不適合喝太多黑茶了，應(yīng)該控制在10克以下~而黑茶有著不同的營養(yǎng)，每個人的吸收成分自己作用也不同，所以對每個人的功效也不同。
喝黑茶的禁忌
1、忌空腹喝茶
黑茶中的酵素有去油膩的功效，飯后喝黑茶可以及時排出體內(nèi)的多余脂肪，但是在飯前喝則會將身體沉積的脂肪分解掉，最后的結(jié)果是讓你胃口大開，吃得更加多。因此喝黑茶減肥要把握好時間。
2、不喝頭遍黑茶
由于茶葉在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留，所以，頭遍茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝。
3、不空腹喝茶
空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。
4、不宜喝新茶
由于新茶存放時間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，對人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應(yīng)忌喝。
5、晚上宜喝淡茶
晚上喝黑茶時要少放茶葉，不要將茶泡得過濃。平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是以少飲或不飲茶為宜。
喝黑茶的注意事項(xiàng)
1、孕婦忌喝
黑茶茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素，為使胎兒的智力得到正常發(fā)展，避免咖啡堿對胎兒的過分刺激，孕婦應(yīng)少飲或不喝茶。
2、太瘦、營養(yǎng)不良及蛋白質(zhì)缺乏癥者
黑茶茶葉能去脂肪，阻礙人體對蛋白質(zhì)的吸收，所以太瘦、營養(yǎng)不良及蛋白質(zhì)缺乏的人，飲茶最好能節(jié)制。
3、婦女哺乳期不宜喝
哺乳期喝濃黑茶，過多的咖啡堿會進(jìn)入乳汁，小孩吸乳后會間接的產(chǎn)生興奮，易引起少眠和多啼哭。
4、素食者不能喝
素食者喝黑茶，容易缺乏維生素B、鐵、鈣等營養(yǎng)，黑茶茶葉成分會阻礙人體對這些維生素的吸收，所以素食者飲茶更須適量。
5、失眠者不能喝
失眠的原因很多，但是不論是哪一種原因所致失眠，都不宜在臨睡前喝黑茶，因?yàn)楹诓璨枞~中的咖啡因和芳香物質(zhì)都是一種興奮劑，它能使中樞神經(jīng)系統(tǒng)及大腦興奮，使心跳、血流加快，使人久久不能人眠。
6、患有嚴(yán)重的動脈硬化、高血壓病人不能喝
這類人喝黑茶應(yīng)慎重，至少在病情不穩(wěn)定時不宜飲濃黑茶，因?yàn)楹诓璨枞~內(nèi)含有茶堿、咖啡因、可可堿等活性物質(zhì)，這對已有腦動脈硬化的人是一種潛在的危險(xiǎn)，它可能促使腦血栓的形成。
7、貧血患者不能喝
黑茶茶葉中的鞣酸可與鐵結(jié)合成不溶性的終合物，使體內(nèi)得不到足夠鐵的來源，所以貧血患者不宜喝黑茶。
8、女性月經(jīng)期間不能喝黑茶
平時很多女性都喜歡喝黑茶，但是在喝的時候一定要注意，在來月經(jīng)的時候是不能喝黑茶的，不然會誘發(fā)女性經(jīng)期綜合癥，會讓女性出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)期腹痛等多種不良癥狀，危害女性的身體健康。
總之，黑茶在適宜條件存放過程中，由于益生菌作用、濕熱作用、自動氧化作作等綜合因素的影響，茶葉的內(nèi)含成分發(fā)生一系列變化，苦澀味物質(zhì)減少，呈甜物質(zhì)增多，湯色越來越紅亮，從而使黑茶品質(zhì)和保健功效得到提高。
