在西藏、青海、新疆、內(nèi)蒙古等地的牧民中間，一直流傳著這么幾句話：“寧可三日無(wú)食，不可一日無(wú)茶。一日無(wú)茶則滯（滯指消化不良），三日無(wú)茶則病。”游牧民族日常飲食以牛羊肉為主，很少吃蔬菜。殊不知，人家也有蔬菜的替代品，那就是茶。對(duì)于當(dāng)?shù)厝藖?lái)說(shuō)，喝茶就相當(dāng)于吃蔬菜，千百年都是這樣過(guò)來(lái)的，下面小編就給大家具體的介紹一下喝安化黑茶的好處吧！
喝安化黑茶的好處
1、保護(hù)腸胃
因?yàn)槠鋵?shí)茶葉的好處很多我們都知道，比如說(shuō)清腸道之類(lèi)的，但是保護(hù)腸胃確實(shí)特別。對(duì)于胃部比較虛弱有舊疾的人們來(lái)說(shuō)，或者是腸道不舒服，剛剛生了病或者是剛剛的病好了的人們來(lái)說(shuō)，別的東西可能還是不能夠喝，但是如果說(shuō)能夠喝一些質(zhì)量比較好的黑茶，那么其實(shí)還是非常的不錯(cuò)的一件事了，尤其是在冬天和春天的時(shí)候，還能夠幫助我們暖胃。
2、清腸道、去油膩、降血糖、防治糖尿病
因?yàn)槠鋵?shí)現(xiàn)在我們平時(shí)吃的東西還是比較油膩的，不像是以前都是只有過(guò)年過(guò)節(jié)的時(shí)候才吃一些大魚(yú)大肉，現(xiàn)在就算是平時(shí)也經(jīng)常吃這些大魚(yú)大肉，所以對(duì)于我們來(lái)說(shuō)身體的負(fù)擔(dān)還是比較大的，如果說(shuō)能夠多多的喝一些黑茶的話，能夠幫助我們清理腸道內(nèi)積壓的油膩，并且還是能夠降低血糖，減緩得了糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，很適合中年的人們?nèi)ズ?，還是非常的不錯(cuò)的。
3、夠延緩人體的衰老，防止癌癥和其他的病變
現(xiàn)在的人們都是經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)很多的所謂的保健品，但是其實(shí)不見(jiàn)得有什么比較好的成效，往往可能還要多花很多很多的錢(qián)，所以說(shuō)我們完全可以多喝一些黑茶，這是真正的中國(guó)人的飲料，也是真正的好的東西，能夠?qū)τ谖覀兩眢w很好。不僅僅是生理上的，同時(shí)也是心理上的，所以說(shuō)這確實(shí)是一個(gè)值得堅(jiān)持的習(xí)慣也是一個(gè)好的生活習(xí)慣。
安化黑茶與藏茶的關(guān)系
自唐代起茶就在藏族地區(qū)流傳看來(lái)，為藏胞喜愛(ài)和接受。藏族人民視茶為神圣之物，從歷代的“贊普”至寺廟之喇嘛，從土司頭人到普通百姓無(wú)不把茶視為不可或缺的生活必需品。藏族諺語(yǔ)有“漢族飯飽腹，藏家茶飽肚”之說(shuō)，形容藏族嗜茶之普遍，飲茶之量多。
一般情況下，藏族不論貧富，“每天至少飲茶五六次，每次人必十?dāng)?shù)碗”。農(nóng)閑的日子，人們愛(ài)全家圍坐火塘前，邊喝茶邊話家常，而一些老年人一邊搖著轉(zhuǎn)經(jīng)筒，喃喃地念誦“六字真言”，一邊悠閑地喝茶。飲茶與信仰，祈求來(lái)世與享受現(xiàn)實(shí)，便這樣有機(jī)地結(jié)合起來(lái)。藏族婦女拜見(jiàn)喇嘛時(shí)臉要涂上奶茶或糖，否則遭罰；各地藏族的婚嫁饋贈(zèng)均有茶和哈達(dá)作聘禮；婚宴上大量熬茶待客，茶汁紅艷，象征婚姻美滿；生兒育女要熬茶，茶汁鮮艷表示兒女相貌英??；喪事熬茶，要茶色暗淡，以示哀悼。寺廟的僧侶，因終日誦經(jīng)、坐禪，喝茶需要量更多。在藏區(qū)寺院，煮藏茶也挺講究，要有特別的職位，還要有很好的修行及福報(bào)好的僧人，才能享有煮藏茶、布施藏茶的資格。
在藏傳佛教中，黑茶已完全成為了“圣物”，神靈的恩賜。在寺廟所有佛事活動(dòng)中，所需物品的清單中排列第一位的總是茶，寺廟向窮人施舍的第一物品也是茶，在藏民的宗教活動(dòng)中可作為“神物”去求得。寺廟中喇嘛向求醫(yī)拜佛的藏族人民布施藥品、神水，常有茶在其中。拉薩大昭寺內(nèi)至今珍藏著上百年的陳年康磚，被眾僧視為護(hù)廟之寶，就是明證?？梢?jiàn)藏胞將黑茶看得比漢民更為神圣，已成為他們圣潔莊嚴(yán)的象征。茶在藏族文化中，具有豐富的內(nèi)涵，既充實(shí)和滿足了藏族同胞日常生活的需要，又對(duì)漢藏民族文化交流和中華民族大團(tuán)結(jié)產(chǎn)生十分重要和深遠(yuǎn)的影響。
安化黑茶的保存技巧
1、選購(gòu)有時(shí)代意義的茶品
不是所有的安化黑茶都具有收藏價(jià)值的，要有一些時(shí)代意義的茶品，比如20世紀(jì)年代生產(chǎn)的湖南黑茶磚，20世紀(jì)50年代的安化千兩茶，或者是1958年到20世紀(jì)60年代初期的安化花磚茶，但這些茶的價(jià)格已經(jīng)很高了，也不難購(gòu)買(mǎi)到。
2、選購(gòu)茶品批量小的黑茶品牌
因?yàn)楹诓璨杵放吭叫?，?gòu)買(mǎi)的人就越多，所達(dá)到的升值空間就越大。
3、選擇好品牌
現(xiàn)在黑茶的品牌是很多，每一個(gè)品牌的廣告都吹得天花亂墜，如果有一定收藏經(jīng)驗(yàn)的茶友肯定具備了挑選安化黑茶的眼光，選擇好的品牌，一來(lái)質(zhì)量有保證，二來(lái)名氣較大，三來(lái)自然收藏價(jià)值較高了。
3、選購(gòu)?fù)庑蚊烙^
外形美觀的安化黑茶自然就具備了收藏的價(jià)值，而且更具有藝術(shù)性。
安化黑茶的沖泡步驟
1、取茶
對(duì)于茶，可用黑茶刀順著茶磚或茶餅紋路撬取，取茶5g左右，喜歡味濃或品飲人數(shù)較多時(shí)可適量多取。
2、溫杯
可用沸水沖洗茶具，讓茶具保持高溫有利于茶葉芳香物質(zhì)的激發(fā)和茶湯內(nèi)含物的浸出。
3、置茶
將取好的茯磚茶，投入蓋碗中即可。
4、洗茶
將高溫沸水倒入蓋碗內(nèi)，第一泡用沸水沖泡3到5秒后，倒掉。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外，還具有將茶葉中的雜質(zhì)一并洗凈。
5、沖泡
按1：40左右的茶水比例用沸水沖泡，用100攝氏度以上的沸水，才能將茯茶的茶味完全泡出。2~3泡，差不多5~10秒出湯；4~5泡，10秒左右出湯；6~7泡，20秒左右出湯；8~10泡，20秒左右出湯；10泡以上，一分鐘左右出湯。
6、品飲
將蓋碗中的茶湯倒到公道杯中，分杯品飲即可。茯磚茶，湯色金黃明亮，滋味醇正，有回甘，菌花香顯，帶松香。
總之，安化黑茶可以提供豐富的維生素，茶中的咖啡堿、氨基酸、磷脂等可助消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝。曾有法國(guó)醫(yī)學(xué)專(zhuān)家組來(lái)華調(diào)研，發(fā)現(xiàn)游牧民族雖然以高脂肪、高蛋白、高膽固醇的肉類(lèi)作為主食，但他們體內(nèi)膽固醇、血脂和甘油三酯等卻都正常。
