清·王好古的《湯液本草》稱茶能“清頭目”；清·黃宮繡撰的《本草求真》稱茶能治“頭目不清”。現(xiàn)代生活工作節(jié)奏快、壓力大，常引起焦慮、緊張、煩躁不安、抑郁等精神心理癥狀。綠茶含有茶氨酸，可幫助控制焦慮情緒，提高注意力，改善精神狀態(tài)和總體機(jī)能，因此，下面小編就給大家具體的介紹一下黑茶的功效有哪些吧！
黑茶的功效有哪些
1、解油膩、消食
黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進(jìn)食欲，幫助消化。日本學(xué)者通過(guò)科學(xué)檢驗(yàn)已證明，黑茶具有很強(qiáng)的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。
降血糖1黑茶中的茶多糖復(fù)合物是降血糖的重要成分，茶多糖復(fù)合物是一類(lèi)組成成分較復(fù)雜，而且變化比較大的混合物，其組分活性比其他茶類(lèi)要強(qiáng)，這是因?yàn)椋l(fā)酵茶中糖苷酶，蛋白酶和水解酶的作用，形成相對(duì)長(zhǎng)度較短的糖鏈和肽鏈，段肽鏈更易被吸收，而且生物活性更強(qiáng)，所以黑茶的茶多糖降糖功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過(guò)于其他茶類(lèi)。
2、降血壓
黑茶中特有的茶氨酸能通過(guò)活化多巴胺能神經(jīng)元，起到抑制血壓升高的作用。此外，黑茶中的咖啡堿和兒茶素類(lèi)能使血管壁松弛，增加血管的有效直徑，通過(guò)血管舒張使血壓下降。
3、幫助減肥
黑茶中含有豐富的維生素B1，維生素B1在脂肪氧化分解釋放熱量過(guò)程中起著重要作用，可以促進(jìn)脂肪燃燒;黑茶中豐富的單寧酸可以清理腸胃，防止忌食，及時(shí)排出代謝廢物。
4、美容護(hù)膚
黑茶中的茶色素是一種強(qiáng)效的抗氧化劑，具有清除人體中損害健康細(xì)胞的自由基的作用，從而緩解皮膚老化和皺紋的出現(xiàn)，經(jīng)常飲用喝茶具有不錯(cuò)的美容效果。
5、延緩衰老
黑茶中含有的豐富礦物質(zhì)如鋅、錳、銅、硒等、胡蘿卜素、黃酮類(lèi)化合物，維生素E，具有促進(jìn)細(xì)胞新生、延緩衰老的作用。
6、促消化
黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進(jìn)食欲，幫助消化。
7、消炎殺菌
黑茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素。研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還對(duì)肉毒芽桿菌、腸類(lèi)桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。
8、利尿解毒
黑茶中咖啡堿的利尿功能是通過(guò)腎促進(jìn)尿液中水的濾出率來(lái)實(shí)現(xiàn)的。同時(shí)，咖啡堿對(duì)膀胱的刺激作用既能協(xié)助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。
9、抗癌
黑茶與紅茶、綠茶一樣具有抗癌作用。主要是茶類(lèi)中含有抑制腫瘤細(xì)胞產(chǎn)生和增殖的有效成分。
10、充沛精力
黑茶中含有的茶氨酸能夠調(diào)節(jié)大腦興奮、鎮(zhèn)靜，特別是一天喝2~3杯黑茶的時(shí)候，能夠成為咖啡因的拮抗劑，抑制因?yàn)榭Х纫蛞鸬呐d奮，并且給人舒暢、松弛的感覺(jué)，不使人因?yàn)榕d奮難以入睡，第二天精力更加充沛。
喝黑茶的副作用
1、黑茶里面有較高氟含量，加入水里面的氟濃度較高，過(guò)多飲用會(huì)造成體內(nèi)的鈣離子化合稱氟化鈣，身體不容易吸收，排出體外后，就會(huì)使鈣流失。
2、如果隔夜的黑茶，放了一個(gè)晚上，茶水中的微小顆粒物質(zhì)，會(huì)凝結(jié)沉淀，產(chǎn)生了一些變化，茶葉和水的混合結(jié)構(gòu)，也會(huì)變得穩(wěn)定，長(zhǎng)時(shí)間飲用濃度高的隔夜茶，會(huì)使體內(nèi)出現(xiàn)結(jié)石的幾率變大。
3、低血糖、低血壓少飲黑茶
喝黑茶對(duì)降三高有著明顯的作用，可是如果是低血糖、低血壓的人群，要注意應(yīng)該少喝黑茶，否則會(huì)引起頭暈、惡心等問(wèn)題。
4、貧血、經(jīng)期不宜喝黑茶
當(dāng)黑茶中的鞣酸和單寧酸與人體內(nèi)的鐵離子化合后，容易不利于人體對(duì)鐵離子的吸收，影響造血功能，如果是經(jīng)期的女生或者貧血癥患者都不適合飲用黑茶。
喝黑茶有哪些禁忌
1、忌空腹喝茶
空腹喝茶會(huì)令消化功能會(huì)變低，胃液會(huì)稀釋，也會(huì)使水吸收率高，造成茶葉中不良成分大量入血，就會(huì)引起手腳無(wú)力，頭暈，心慌等癥狀。
2、忌喝新茶
由于新茶存放時(shí)間短，新茶里含有未經(jīng)氧化的多酚類(lèi)，醛類(lèi)及醇類(lèi)等物質(zhì)，會(huì)刺激人的胃腸黏膜，從而引發(fā)胃病。如果是黑茶類(lèi)新茶應(yīng)該少喝，存放時(shí)間沒(méi)有達(dá)到半個(gè)月的新茶，是不可以喝。
3、忌喝頭遍茶
茶葉在栽培與加工過(guò)程中，會(huì)有農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面難免會(huì)有農(nóng)藥殘留，頭遍茶是起著洗滌作用，不應(yīng)該飲用。
4、潰瘍病人忌喝茶
茶葉里面咖啡因成分有促進(jìn)胃酸分泌的作用，提升胃酸濃度，會(huì)引發(fā)潰瘍甚至穿孔問(wèn)題。
煮黑茶有哪些技巧
1、煮黑茶很簡(jiǎn)單，首先待水溫加熱到開(kāi)，放入適量安化黑茶(此時(shí)勿需加壺蓋)，沸騰熬煮2分鐘關(guān)火，蓋上壺蓋燜泡3～5分鐘，濾渣后即可飲用。
2、由于黑茶的陳、醇特點(diǎn)，建議將煮好的茶先倒入曖水瓶中燜1～2小時(shí)，其味更醇香，尚可每晚睡前將煮好的茶放于暖水瓶中，第二天飲用，其茶的深度發(fā)酵過(guò)程更充分，保健作用價(jià)值和口感更佳、更滑膩，湯色也更鮮艷透紅。
3、根據(jù)黑茶的傳統(tǒng)飲用特點(diǎn)，你可以用現(xiàn)代的工具茶具來(lái)泡飲，同時(shí)，讓喝湖南黑茶讓喝茶變得時(shí)尚，健康，輕松、便捷，享受健康的同時(shí)，減去了不會(huì)煮飲湖南黑茶的煩惱，還讓喝茶也低碳，真正的一舉三得。
綜上所述，黑茶具有很高的藥用價(jià)值，有止渴、抗輻射、抗癌、防癌、助醒酒、促進(jìn)消化、減肥、延緩衰老、降膽固醇等作用。能增強(qiáng)大腦中樞神經(jīng)活動(dòng)的敏銳性，提高思考能力、降血壓、抑制動(dòng)脈硬化等等。
