涇陽茯茶，一種功效非常多的茶葉，且在儲(chǔ)藏過程中，各種內(nèi)含成分發(fā)生了緩慢而復(fù)雜的變化，如多酚類物質(zhì)的氧化，茶黃素與咖啡因、氨基酸等物質(zhì)等緩慢分解，這些都改變了茯茶內(nèi)含物質(zhì)的組成，導(dǎo)致香氣、湯色、滋味的改變，因此，下面小編就給大家具體的介紹一下涇陽茯茶的功效與作用禁忌吧！
涇陽茯茶的功效
涇陽茯磚茶屬黑茶類；按再加工茶類分有花茶、緊壓茶、萃取茶等，涇陽茯磚茶又屬緊壓茶類。全國一千多種茶品中，唯涇陽茯磚茶品中生長(zhǎng)繁殖有一種有益曲霉菌——“金花菌”，生物學(xué)家現(xiàn)定名為“冠突散囊菌”。它是涇陽茯磚茶的獨(dú)特之處，因而形成了涇陽茯磚茶的獨(dú)特風(fēng)格。
金花，是“冠突散囊菌”，是對(duì)人有益的酵素類菌，是國家二級(jí)機(jī)密保護(hù)菌種，“金花”能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶葉中的蛋白質(zhì)、淀粉轉(zhuǎn)化為單糖，催化多酚類化合物氧化，轉(zhuǎn)化成對(duì)人體有益的物質(zhì)，使茶葉的口感等特性提高和優(yōu)化。
冠突散囊菌在自然界只有千年靈芝才有。如同奶酪中的乳酸菌。其消食健胃，殺腥解膩，降脂減肥，降壓降糖，生津御寒的飲用功能為其他茶類所不及，特別是對(duì)主食肉類、缺少蔬菜、水果的人們，長(zhǎng)期飲用茯茶既能補(bǔ)充人體所需的維生素和礦物質(zhì)，又能消食化滯、和胃潤(rùn)腸、通便利尿、調(diào)節(jié)人體新陳代謝，對(duì)人體起著一定的保健和病例預(yù)防作用。盡管茯茶性溫，有消食利水、補(bǔ)氣之效。
涇陽茯茶的飲用禁忌
1、孕婦忌喝
涇陽茯茶內(nèi)含有大量的茶多酚、咖啡堿等成分，這些物質(zhì)于腹部中寶寶健康發(fā)育是會(huì)產(chǎn)生不良影響的，所以為了避免咖啡堿對(duì)胎兒造成刺激的作用，孕婦最好是不要喝茶的好。
2、營(yíng)養(yǎng)不良者少喝
涇陽茯茶的減肥祛脂功效非常的好，它會(huì)阻礙身體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，所以對(duì)于那些太瘦、營(yíng)養(yǎng)不良、蛋白質(zhì)缺乏的人群來說，最好是少喝，或是做到不喝。
3、哺乳期媽媽不要喝
哺乳期的媽媽飲用涇陽茯茶，會(huì)通過乳汁傳遞給寶寶一些不良物質(zhì)，寶寶吸收后，會(huì)間接的產(chǎn)生興奮，引起失眠、多啼哭的現(xiàn)象。
4、素食主義者少喝
對(duì)于素食主義者來說，往往很容易缺乏維生素、鐵、鈣等，而涇陽茯茶茶葉成分會(huì)組礙身體對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，所以這類人群喝涇陽茯茶的必須得謹(jǐn)慎一些。
5、失眠者少喝
無論是任何一種原因到的失眠，那么都不可以在晚上、睡覺前去喝涇陽茯茶的，因?yàn)闆荜栜虿璨枞~中所含的咖啡堿、芳香物質(zhì)都是一種對(duì)腦部神經(jīng)產(chǎn)生興奮作用的興奮劑，讓人腦袋興奮，從而出現(xiàn)失眠的現(xiàn)象。
6、高血壓病人不可以喝
這類人群切忌不要喝涇陽茯茶，尤其是在病情不夠穩(wěn)定的時(shí)候，因?yàn)闆荜栜虿璧膬?nèi)含的茶堿、咖啡堿、可可堿等活性物質(zhì)，這對(duì)于動(dòng)脈硬化、高血壓病人來說，會(huì)有一種潛在的危險(xiǎn)性，可促使腦血栓的形成，所以建議這類人最好還是不要喝涇陽茯茶的好。
7、貧血患者不建議喝
因?yàn)闆荜栜虿柚袃?nèi)含的鞣酸成分，可以和鐵結(jié)合成不溶性的綜合物，導(dǎo)致身體得不到鐵元素的補(bǔ)充，所以建議貧血患者還是不要喝涇陽茯茶。
8、特殊病患不建議喝
比如低血糖患者就不建議喝涇陽茯茶，這是因?yàn)闆荜栜虿杩梢栽诙虝r(shí)間內(nèi)降低人體的血糖，因此對(duì)于低血糖患者來說，最好是不要喝涇陽茯茶，尤其是在空腹的狀態(tài)下，更是不建議喝。
涇陽茯茶的制作工藝
涇陽茯磚茶，距今已有600多年的歷史，因其是在夏季伏天加工制作，其香氣和作用又類似茯苓，且蒸壓后的外形成磚狀，故稱為“茯磚茶”。涇陽茯磚茶又稱“封子茶”，“涇陽磚”，是再加工茶類中黑茶緊壓茶的一種。涇陽茯茶工藝復(fù)雜，多達(dá)29道筑茶工藝，并有三不制之說“離開涇陽水制不了、離開涇陽人制不了、離開涇陽氣候制不了”這三大無法復(fù)制的硬性條件。
涇陽茯茶的品質(zhì)特性
陽茯茶屬于是緊壓茶類，在中國那1000多個(gè)茶葉品種中，只有涇陽茯茶是會(huì)生產(chǎn)出一種有益的曲霉菌，叫做“金花菌”，學(xué)名“冠突散囊”，這也是涇陽茯茶獨(dú)有的特征，所以形成了它獨(dú)特的風(fēng)格，深受眾多茶友們的喜愛。
涇陽茯茶外形緊結(jié)，色澤黑褐油潤(rùn)，金花茂盛。陳香顯露，茶湯色澤紅濃，滋味醇厚回甘、綿滑；在古代時(shí)候，它的銷售主要是銷往邊疆，對(duì)于常吃肉類的邊牧人民來說，涇陽茯茶有“消惺肉之膩，解青稞之熱”的功效，成為了邊牧人民生活中的一部分。
綜上所述，涇陽茯茶是很多人都喜歡飲用的一種茶，其不僅口感滋味佳，而且保健功效顯著。而茯茶功效突出的原因就在于有一種金花菌(冠突散囊菌)，使磚茶里面布滿星星點(diǎn)點(diǎn)密密麻麻黃色的“金花”。“金花”越茂盛，品質(zhì)就越好，對(duì)消化、對(duì)生理的調(diào)節(jié)作用就越大。
