對于雅安藏茶，藏族人有“寧可三日無糧、不可一日無茶”的熱愛。對現(xiàn)代人來說，雅安藏茶消食解膩、預(yù)防三高等極好的養(yǎng)生保健作用，也讓人難以割舍，營養(yǎng)價值非常的高，功效非常的多，具體如下！
藏茶的功效
1、調(diào)節(jié)痛風(fēng)
藏茶是弱堿性飲品，而藏茶中含有豐富的纖維素和生物堿，堿和纖維素可以綜合尿酸，并且促使尿酸從大小便中排泄?？Х葔A具有強大的利尿作用，可以舒張腎血管。所以喝藏茶是控制痛風(fēng)的有效方法。
2、抗腫瘤
藏茶含多酚類物質(zhì)和微量元素硒。茶多酚有生理活性。其中比較顯著的是抗腫瘤作用。硒是人體內(nèi)最重要的抗過氧化酶的主要組成部分，具有防衰老和維持人體免疫功能的作用。
3、消脂減肥
藏茶的纖維素本身幾乎沒熱量，大量攝取纖維素不會增加體重。提高膳食中的纖維素攝取量，會在釋放熱量較少的情況下產(chǎn)生飽腹感，因此能減少熱量的吸收，達到消脂減肥。
4、降血糖
糖尿病是人體內(nèi)糖代謝失調(diào)引起的疾病，中醫(yī)稱為“消渴”。古老的中醫(yī)驗方中就有“粗茶”熬汁長服，藏茶治糖尿病的記載。現(xiàn)代通過對茶葉的研究發(fā)現(xiàn)，能使血糖降低的關(guān)鍵成份是茶葉中的茶多糖、茶多酚和茶色素。關(guān)于茶療中提到的“粗茶”，就是藏茶，特指有性繁殖的成熟老茶葉。
5、降血脂
膽固醇和脂肪不溶于水，被包在血液中的磷脂和蛋白質(zhì)當(dāng)中，以脂蛋白的形式存在于血液。屬于全發(fā)酵茶類的藏茶有豐富的茶多酚及茶多糖類物質(zhì)，而這兩者在降低血脂中發(fā)揮重要作用。
6、抗輻射
藏茶中含有豐富的茶多糖，有明顯的抗放射性傷害、保護造血功能的作用。多飲藏茶可以預(yù)防長時間、低劑量的輻射對人體造成的危害。
藏茶的營養(yǎng)價值
藏茶的保健效果更獨特。安化黑茶特殊的制作工藝過程中會自然發(fā)酵生成“冠突散囊菌”（俗稱金花）。這種黑茶里獨有的冠突散囊菌，富含18種氨基酸，450多種對人體有益的成分。
臨床證實，藏茶具有解油膩、治肚脹、療腹瀉、消脂肪、止渴生津、提神醒腦、調(diào)理腸胃、促進消化等功能，長年飲用對降低血壓、血脂和血糖，增強毛細(xì)血管韌性有良好的效果。黑茶最顯著的功效是“刮油”和降“三高”，對腸胃問題有獨到的預(yù)防、治療作用節(jié)。
茶葉中的礦質(zhì)元素主要集中在成熟葉、莖、梗中，黑茶采制原料較老，礦質(zhì)元素含量比其他茶類高。其中氟對防齲齒和防治老年骨質(zhì)疏松有明顯療效；硒能刺激免疫蛋白及抗體的產(chǎn)生，增強人體對疾病的抵抗力，并對治療冠心病，抑制癌細(xì)胞的發(fā)生與發(fā)展有顯著效果，茶葉中硒含量可高達3.8—6.4毫克/千克。
喝藏茶的最佳時間
1、早餐后一小時
經(jīng)過一個晚上的代謝，身體水分消耗掉大部分，血液濃度增加；在早餐后的一小時，喝杯淡淡的藏茶的話，既可以及時的給身體補充所需的水分，幫助清理腸胃，并且還可以稀釋血液濃度哦。不過，早上還是建議喝淡淡的藏茶比較好。
2、午飯后的一小時喝
每天午飯后的一小時喝藏茶，那么是非常好的，即可起到消食去膩的好處，而且還可以幫助提神醒腦，對于下午需要學(xué)習(xí)、上班的人群來說，那么每天午飯后的一小時，喝杯濃濃的藏茶，是非常好的一件事情。
3、晚飯后的一小時
很多人都認(rèn)為，晚飯后喝茶會影響睡眠，其實只要大家掌握好飲用時間，喝對茶的話，那么對失眠的問題影響是不大的；尤其是像藏茶這種發(fā)酵茶，里面的茶多酚、咖啡因等，對身體刺激不大，所以選擇晚飯后的一小時喝被藏茶的話，是可以起到助消化，安神助眠的作用的。
喝藏茶的最最佳季節(jié)
從季節(jié)上來看的話，冬天飲用藏茶是最好的，因為藏茶屬于是一種溫性茶，有很好的暖胃作用；冬天天氣寒冷，再加上寒氣也是比較重的，這個時候選擇喝一杯暖暖的溫性藏茶，是再合適不過的健康佳飲；當(dāng)然，藏茶一年四季都適合飲用，只不過最佳的飲用季節(jié)是在冬季。
藏茶的喝法
一、蓋碗沖泡法
1、首先，在沖泡金尖藏茶之前，先將約為5克的茶葉放置在蓋碗中（若蓋碗較大或因個人喜好濃茶，可適量增加投茶量）；
2、然后，放置好需要沖泡的茶量之后，將剛剛煮開的沸水注入蓋碗中，待片刻，倒掉第一道茶水；
3、接著，洗茶完畢之后，再次往蓋碗中注入沸水，水沒過金尖藏茶茶葉，蓋上蓋碗，靜置約30秒左右；
4、最后，沖泡好金尖藏茶茶葉之后，濾出茶湯入公道杯，一杯紅、濃、醇、陳的上好藏茶就泡好了。
二、熬煮法
1、首先，先取出家用的電水壺（容積約2升）；
2、然后，往入水1.2-1.5升，待水溫加熱開；
3、接著，放入5-8克藏茶（若個人喜好濃茶，可適量增加投茶量）；
4、最后，沸騰熬煮2-3分鐘關(guān)火，蓋上壺蓋燜泡2-5分鐘，濾渣后即可飲用。
綜上所得，毫無疑問，藏茶的功效肯定是非常多的，因為藏茶是一種發(fā)酵茶，是一種發(fā)酵程度非常高的茶葉，內(nèi)含有很多的營養(yǎng)成分，適宜飲用好處非常的多，非常值得品鑒的喔！
