茯苓黑茶屬于后發(fā)酵茶，在初加工中有渥堆的工序，成品包裝后，在一定的溫濕度條件下，黑茶中的成分物質(zhì)還會(huì)繼續(xù)轉(zhuǎn)化，尤其是茯磚茶，內(nèi)質(zhì)會(huì)變得更加的好，功效具體如下！
安化黑茶金茯的功效
1、補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)
黑茶茯茶營(yíng)養(yǎng)成分豐富，含有維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、氨基酸、茶多糖等物質(zhì)，對(duì)主食肉、奶酪，飲食缺少蔬菜、水果的西北地區(qū)居民而言，長(zhǎng)期飲用，可補(bǔ)充以上物質(zhì)，故而有“生命之茶”之說(shuō)。
2、消食健胃
茯磚茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸等有助于人體消化，調(diào)節(jié)新陳代謝，特別適合老年人喝。
3、茶多糖降血糖
茶多糖的口感為甜純，存放陳化多年的老黑茶茶品越泡越甜，均與茶多糖含量有關(guān)。茶多糖通過(guò)抗氧化作用和增強(qiáng)葡萄糖激酶的活性來(lái)有效降低血糖。腎上腺素、甲狀腺素和胰高血糖素等都可使血糖升高，并加速肝糖原的分解，而能使血糖下降的只有胰島素，所以茶多糖的降血糖作用與其保護(hù)和刺激胰島素細(xì)胞的分泌活動(dòng)有關(guān)。
4、降血壓
茯磚茶中特有的氨基酸、茶氨酸能通過(guò)活化多巴胺酶神經(jīng)元，起到抑制血壓升高的作用。茶色素具有顯著的抗血衰，促進(jìn)纖溶，防止血小板黏附聚集，抑制動(dòng)脈平滑肌細(xì)胞增生的作用。
5、茶多糖抗血凝、抗血栓作用
茶多糖在體內(nèi)、體外均有顯著的抗血凝作用，并減少血小板數(shù)，延長(zhǎng)血凝從而影響血栓的形成。另外，茶多糖能提高纖維蛋白溶解的活力，由此可見(jiàn)，茶多糖可作用于血栓形成的所有環(huán)節(jié)。茶多糖還具有防輻射、抗腫瘤、抗病毒、降血壓、耐缺氧及增加冠狀動(dòng)脈血流量等多種生物學(xué)功能。此外，茯茶中的茶多糖、茶多酚具有抗輻射的作用，對(duì)長(zhǎng)期看電視或操作電腦的人十分有益。
6、抵制有害菌
冠突散囊菌在生長(zhǎng)過(guò)程中產(chǎn)生不利于其他微生物存在的代謝產(chǎn)物，抵制有害菌的生長(zhǎng)。
7、提高酶的活性
冠突散囊菌能提高淀粉酶、蛋白酶的活性，同時(shí)可以抵制脂肪酶的活性。
8、調(diào)節(jié)維持腸道微生物菌群平衡
雖然冠突散囊菌的成分尚未測(cè)知，但真菌壁所含的幾丁質(zhì)、幾丁質(zhì)聚糖是一類(lèi)特殊的膳食纖維，能促進(jìn)腸道中的梭菌屬XIVa簇形成，減輕高脂肥胖。
茯苓黑茶的飲用方式
1、烹煮法
茯茶平時(shí)沖泡時(shí)可以直接采用烹煮法，在煮茶以前要準(zhǔn)備好玻璃煮水器一套，必須要有過(guò)濾網(wǎng)、公道杯和品茗杯，在烹煮以前要把提前準(zhǔn)備好的茯茶磚，投入到壺中，茶葉與水的比例是1:20，用沸水溫潤(rùn)茶葉以后再注入冷水，然后煮至到沸騰，再把煮好的茶湯通過(guò)過(guò)濾網(wǎng)倒入到公道杯中，然后分入品茗杯，即可品嘗茶湯。
2、泡飲法
茯茶還可以直接沖泡飲用，沖泡飲用時(shí)選擇的茶具可以是飄逸杯，也可以是瓷質(zhì)三才杯，沖泡以前必須把茶具用剛燒開(kāi)的沸水溫潤(rùn)茶具，然后再放入茶葉，茶葉與水的比例應(yīng)該是1:30隨后沖入沸水，馬上就要把水倒掉，這一次只起到洗茶和潤(rùn)腸的作用，然后第二次沖入沸水，悶泡3到5分鐘以后直接出湯，人們就可以慢慢飲用。
3、搭配泡法
平時(shí)茯茶還可以和其他食材搭配在一起沖泡，菊花就是他的理想搭檔，在泡制菊茶茯茶時(shí)，可以取適量茶葉放入茶壺中，加清水，熬煮十分鐘，把茶湯過(guò)濾，取出以后，放在茶杯中，再加入適量的菊花泡制，幾分鐘以后，自制的菊花茯茶就能泡好，叫我們以后可以直接飲用，而且這種菊花茯茶還可以冷藏以后飲用，冷藏后的菊花茯茶，味道格外甘甜，而且能清熱解暑，生津止渴。
綜上所述，對(duì)于黑茶來(lái)說(shuō)，需要存多少年才更好喝，都有三個(gè)前提條件原料好、工藝好、存儲(chǔ)環(huán)境得當(dāng)，原料是制茶的基礎(chǔ)，良好的儲(chǔ)存則更夠讓茶的品質(zhì)得到升華！
