研究表明，安化黑茶確實具有減脂消食的作用。安化黑茶中含有大量的膳食纖維，而膳食纖維不能被消化，它長時間停留在胃里，會給人帶來飽腹感，減少食物的攝入量，從而達到維持體重的作用，當然的，除了以上的作用之外，安化黑茶的好處還有很多，具體如下！
安化黑茶的作用
1、補充膳食營養(yǎng)
安化黑茶中含有較豐富的營養(yǎng)成份，最主要的是維生素與礦物質，此外還有蛋白質、氨基酸與糖類物質等。
2、幫助消化、解油膩、順腸胃
安化黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用可提高胃液的分泌量，進而增加食欲，幫助消化。
3、降脂、減肥、軟化人體血管、防止心血管疾病
安化黑茶含有大量茶多糖，此類物質具有降低血脂的功效，而且還可降低血液中過氧化物活性。
4、抗氧化、延緩衰老，延年益壽
安化黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的復雜類黃酮等都具有除去自由基的功能，所以黑茶的功效跟作用具有抗氧化、延緩細胞衰老的作用。
5、抗癌、抗突變
湖南農業(yè)大學采用現(xiàn)代藥物篩選的尖端技術高通量篩選技術對黑茶進行腫瘤細胞模型SGC7901的高通量篩選研究，證明黑茶的功效與作用對腫瘤細胞具有顯著的抑制作用。
6、降血壓
茶葉具有降血壓的作用早有報道。近來，日本報道，茶葉中具備的氨基酸茶氨酸能通過活化多巴胺能神經元，起到抑制血壓升高的作用。
7、改善糖類代謝，降血糖，防治糖尿病
安化黑茶中具有的茶多糖復合物是降血糖的主要成分。茶多糖復合物通常稱為茶多糖，是一種組成成分復雜且很大變化的混合物。
8、殺菌、消炎
安化黑茶湯色的主要組成成分是茶黃素與茶紅素。研究表明，茶黃素不但是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，也對肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。
9、利尿解毒、降低煙酒毒害
安化黑茶中咖啡堿的利尿功能是通過腎促進尿液中水的濾出率來達到的。與此同時，咖啡堿對膀胱的刺激作用既能協(xié)助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。
安化黑茶的價值
1、營養(yǎng)價值
安化黑茶的保健效果更獨特。安化黑茶特殊的制作工藝過程中會自然發(fā)酵生成“冠突散囊菌”（俗稱金花）。這種黑茶里獨有的冠突散囊菌，富含18種氨基酸，450多種對人體有益的成分。
2、藥用價值
臨床證實，黑茶具有解油膩、治肚脹、療腹瀉、消脂肪、止渴生津、提神醒腦、調理腸胃、促進消化等功能，長年飲用對降低血壓、血脂和血糖，增強毛細血管韌性有良好的效果。黑茶最顯著的功效是“刮油”和降“三高”，對腸胃問題有獨到的預防、治療作用節(jié)。
綜上所述，安化黑茶中含有豐富的維生素、礦物質、蛋白質和氨基酸等營養(yǎng)物質，可以為人體補充營養(yǎng)，提供能量；同時安化黑茶中所含有的咖啡堿可以有效的促進胃液的分泌，有助消化的功效，用來治療消化不良等疾病有著良好的作用！
