黑茶作為一種后發(fā)酵茶，通過熱發(fā)酵的渥堆工藝，黑茶中的大量咖啡堿都已經(jīng)消失，所以安化黑茶安神、不傷胃，而且還有神奇藥用功效的“金花”，營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都是值得我們接受并喜愛的。黑茶雖好，但比并不是人人都能喝的！我們一起來看看哪些人不適合和黑茶吧！
黑茶的禁忌人群
第一，孕婦忌喝黑茶，尤其是不宜喝濃茶。因?yàn)楹诓柚泻写罅坎瓒喾?、咖啡堿等，對(duì)胎兒成長不利。
第二，體重過輕、營養(yǎng)不良及蛋白質(zhì)缺乏癥患者不宜喝茶。
茶葉能去脂的原理是它阻礙了人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，所以該類人群最好節(jié)制。
第三，哺乳期婦女不宜喝濃黑茶。濃黑茶中過多的咖啡堿會(huì)進(jìn)入乳汁。嬰兒吸入后，會(huì)產(chǎn)生興奮，容易引起少睡眠和多啼哭。
第四，素食者不宜飲用。因?yàn)樗厥痴呷菀兹狈S生素B、鐵、鈣等營養(yǎng)元素。
第五，失眠者不宜飲用。因?yàn)楹诓柚械目Х纫蚝头枷阄镔|(zhì)都是屬于興奮劑，使中樞神經(jīng)系統(tǒng)及大腦興奮，使心跳、血流加快，令人久久不能入眠。
第六，有嚴(yán)重的動(dòng)脈硬化、高血壓的病人不宜飲用。這類人喝黑茶應(yīng)慎重，至少在病情不穩(wěn)定時(shí)不宜飲用。黑茶茶葉內(nèi)含有茶堿、咖啡因、可可堿等活性物質(zhì)，容易促成心腦血管疾病發(fā)生，有極大的潛在危險(xiǎn)。
第七，貧血患者不能飲用。黑茶中的鞣酸可與鐵結(jié)合成不溶性的產(chǎn)物，使體內(nèi)得不到足夠的鐵的來源，對(duì)造血功能不利。
第八，特殊患者不宜飲用，如低血糖患者。因?yàn)楹诓枘軌蜓杆俳档腿梭w的血糖。
此外，還有忌喝新茶，忌喝頭遍茶，忌喝空腹茶，忌飯后喝茶，忌發(fā)燒喝茶，忌女性經(jīng)期喝茶。
黑茶沖泡方法
1、取茶
黑茶形態(tài)相對(duì)來說比較多，緊壓茶在取茶的時(shí)候要用刀子沿著茶餅的紋路，將茶葉撬下來；散茶因?yàn)槭橇闵⒌闹苯尤〕鲞m量就可以了；磚茶因此經(jīng)過壓制，比較緊，用鐵鍬、鐵錘等工具取茶。
2、投茶
沖泡黑茶的茶具一般我們選用的是如意杯，用如意杯來沖泡喝茶的效果比較好，可以更好更快的泡出黑茶。將大約15克的茶葉投入如意杯中。
3、沖泡
黑茶由于采用的是粗老葉制作而成，在沖泡時(shí)為了能夠更好的溶解，沖泡的水溫要控制要100攝氏度以上，沖泡的茶水比例控制在1:40左右。
4、分茶品飲
茶水沖泡好后，直接按下如意杯的杯口按鈕，這樣很容易的就讓茶葉與茶湯分離開來，然后將茶湯倒入杯中即可進(jìn)行品飲。
以上就是關(guān)于黑茶禁忌人群的介紹了，此外，在沖泡黑茶的時(shí)候，最好不要喝濃茶，這樣不僅容易上癮，還會(huì)對(duì)身體的健康造成嚴(yán)重的后果。
