金尖藏茶的功效與作用
1、調(diào)節(jié)痛風(fēng)
藏茶是弱堿性飲品，而藏茶中含有豐富的纖維素和生物堿，堿和纖維素可以綜合尿酸，并且促使尿酸從大小便中排泄?？Х葔A具有強(qiáng)大的利尿作用，可以舒張腎血管。所以喝藏茶是控制痛風(fēng)的有效方法。
2、消脂減肥
藏茶的纖維素本身幾乎沒熱量，大量攝取纖維素不會增加體重。提高膳食中的纖維素?cái)z取量，會在釋放熱量較少的情況下產(chǎn)生飽腹感，因此能減少熱量的吸收，達(dá)到消脂減肥。
3、降血糖
糖尿病是人體內(nèi)糖代謝失調(diào)引起的疾病，中醫(yī)稱為“消渴”。古老的中醫(yī)驗(yàn)方中就有“粗茶”熬汁長服，藏茶治糖尿病的記載?，F(xiàn)代通過對茶葉的研究發(fā)現(xiàn)，能使血糖降低的關(guān)鍵成份是茶葉中的茶多糖、茶多酚和茶色素。關(guān)于茶療中提到的“粗茶”，就是藏茶，特指有性繁殖的成熟老茶葉。
4、降血脂
膽固醇和脂肪不溶于水，被包在血液中的磷脂和蛋白質(zhì)當(dāng)中，以脂蛋白的形式存在于血液。屬于全發(fā)酵茶類的藏茶有豐富的茶多酚及茶多糖類物質(zhì)，而這兩者在降低血脂中發(fā)揮重要作用。
5、抗輻射
藏茶中含有豐富的茶多糖，有明顯的抗放射性傷害、保護(hù)造血功能的作用。多飲藏茶可以預(yù)防長時間、低劑量的輻射對人體造成的危害。
金尖藏茶是有不錯的功效，但是想要喝金尖藏茶起到保健養(yǎng)生的作用，也要注意它的禁忌，飲茶都是有禁忌的。
金尖藏茶飲用禁忌
1、孕婦忌喝金尖藏茶，尤其是不宜喝濃金尖藏茶，金尖藏茶茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素，為使胎兒的智力得到正常發(fā)展，避免咖啡堿對胎兒的過分刺激，孕婦應(yīng)少飲或不喝茶。
2、太瘦，營養(yǎng)不良及蛋白質(zhì)缺乏癥者不適宜喝金尖藏茶，金尖藏茶茶葉能去脂肪，阻礙人體對蛋白質(zhì)的吸收，所以太瘦，營養(yǎng)不良及蛋白質(zhì)缺乏的人，飲茶最好能節(jié)制。
3、婦女哺乳期不宜喝濃金尖藏茶哺，乳期喝濃金尖藏茶，過多的咖啡堿會進(jìn)入乳汁，小孩吸乳后會間接的產(chǎn)生興奮，易引起少眠和多啼哭。
4、素食者不能喝金尖藏茶，素食者喝金尖藏茶，容易缺乏維生素B、鐵、鈣等營養(yǎng)，金尖藏茶茶葉成分會阻礙人體對這些維生素的吸收，所以素食者飲茶更須適量。
5、失眠者不能喝金尖藏茶，失眠的原因很多，但是不論是哪一種原因所致失眠，都不宜在臨睡前喝金尖藏茶，因?yàn)榻鸺獠夭璨枞~中的咖啡因和芳香物質(zhì)都是一種興奮劑，它能使中樞神經(jīng)系統(tǒng)及大腦興奮，使心跳，血流加快，使人久久不能入眠。
6、患有嚴(yán)重的動脈硬化，高血壓病人不能喝金尖藏茶。這類人喝金尖藏茶應(yīng)慎重，至少在病情不穩(wěn)定時不宜飲濃金尖藏茶，因?yàn)椴枞~內(nèi)含有茶堿、咖啡因、可可堿等活性物質(zhì)，這對已有腦動脈硬化的人是一種潛在的危險(xiǎn)，它可能促使腦血栓的形成。
7、貧血患者不能喝金尖藏茶。茶葉中的鞣酸可與鐵結(jié)合成不溶性的終合物，使體內(nèi)得不到足夠鐵的來源，所以貧血患者不宜喝金尖藏茶。
8、特殊疾病患者不能喝金尖藏茶，如低血糖患者，茶葉能在很短的時間內(nèi)，迅速降低人體血糖，所以空腹及低血糖患者應(yīng)忌喝金尖藏茶。
金尖藏茶熬煮方法
金尖藏茶可以泡飲，也可以煮飲。藏茶金尖的熬煮其實(shí)很簡單，先把金尖用熱水洗一下，放入適量的水，沸騰熬煮3-5分鐘關(guān)火（沸騰時揭開壺蓋），最后蓋上壺蓋燜泡3分鐘后即可飲用。
由于藏茶的陳、醇特點(diǎn)，也可將煮好的茶先倒入玻璃內(nèi)膽的曖水瓶中燜1～2小時，其味更醇香。尚可每晚睡前將煮好的茶放于暖水瓶中，第二天飲用，其茶的深度發(fā)酵過程更充分，保健作用價(jià)值和口感更佳、更滑膩，湯色也更鮮艷透紅。
