青磚的外形為長方形，色澤青褐，香氣純正，湯色橙紅，滋味醇和。飲用青磚茶，除生津解渴外，還具有清新提神，幫助消化，殺菌止瀉等功效。下面來了解下青磚茶的功效有哪些。
青磚茶的功效
1、補充膳食營養(yǎng)
赤壁青磚茶含有480多種對人體有益的微量元素，其中150多種是其他茶沒有的，這正是它獨特的原因。青磚茶中含有較豐富的營養(yǎng)成份，最主要的是維生素和礦物質，另外還有蛋白質、氨基酸、糖類物質等。對主食牛、羊肉和奶酪，飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區(qū)的居民而言，長期飲用赤壁青磚茶，是他們人體必需礦物質和各種維生素的重要來源，有“生命之茶”之說。
2、助消化、解油膩、順腸胃
赤壁青磚茶最早被人類認識的最大亮點就是調理人的腸胃功能。日本學者通過科學檢驗證明，赤壁青磚茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，具有很強的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。我國民間有利用陳年青磚茶治療腹賬、痢疾、不消食的傳統(tǒng)，很多慢性腸胃病患者在喝赤壁青磚茶一段時間后不知不覺的痊愈了。
3、降脂、減肥、軟化人體血管、預防心血管疾病
赤壁青磚茶中含量豐富的茶多糖具有降低血脂和血液中過氧化物活性的作用。在新疆、內蒙、青海等青磚茶重點消費區(qū)進行的流行病學調查表明，長期飲用赤壁青磚茶對人體的血脂、血糖、血壓、血管硬化具有良好的調節(jié)作用，并對體重、體形具有良好的調控作用。
4、抗氧化、延緩衰老、延年益壽
赤壁青磚茶中不僅含有豐富的抗氧化物質如兒茶素類、茶色素、黃酮類、維生素C、胡蘿卜素等，而且含有大量的抗氧化作用的微量元素如鋅、錳、銅和硒等，可直接清除堆積在心腦血管內的有害物質和脂質過氧化物，達到保護心腦血管和防止器官老化與病變，抵抗有害重金屬，延緩衰老，增強免疫力的作用。
5、降血壓
赤壁青磚茶具有降血壓的作用早有報道。茶葉特有的氨基酸茶氨酸能通過活化多巴胺能神經元，起到抑制血壓升高的作用。此外，婁福慶教授等權威專家發(fā)現(xiàn)茶葉中的咖啡堿和兒茶素類能使血管壁松弛，增加血管的有效直徑，通過血管舒張而使血壓下降。
6、改善糖類代謝、降血糖、防治糖尿病
劉仲華（中國茶葉學會副理事長）研究表明：赤壁青磚茶能夠啟動胰島素的分泌，增加胰島細胞分泌胰島素的水平，相當于您在喝茶的同時找到了一種藥物，甚至它比有些降血糖的藥物效果還要好！
青磚茶的沖泡方法
1、賞茶
青磚茶在沖泡之前應該先聞聞干茶的香味，通常帶著陳香的質量為佳，有霉味異味的為下品。賞茶后將已經敲碎的青磚茶倒入煮茶用的同心壺中。
2、燒水
沖泡青磚茶需要100攝氏度的沸水，燒水應該用急火快攻。
3、洗茶
水燒開后就要準備泡茶了。陳年黑茶是生茶在干倉經過多年陳化而成的，因此在沖泡前最好先洗茶，頭一泡茶一般是不喝的。將開水注入同心壺中，洗一遍茶，稱之為“洗凈滄桑”。
4、煮茶
洗茶后，再次向同心壺中注入開水，同心壺下點燃小蠟燭（或酒精燈），開水入壺后，茶湯的顏色會慢慢加深，頭一泡至呈棗紅色即可。用加溫的方法處理青磚茶，更能凸顯它那獨特的滋味和陳韻。
青磚茶飲用時需將茶磚破碎，放進特制的水壺中加水煎煮，茶汗?jié)庀憧煽冢哂星逍奶嵘?，生津止渴，暖人御寒，化滯利胃，殺菌收斂，治療腹瀉等多種功效，陳磚茶效果更好。
