雅安藏茶，顧名思義，是指四川雅安出產(chǎn)的藏茶。自唐朝有記錄以來，藏茶就與藏民族以及我國西北部蒙、維、回、羌等民族同胞日常生活緊密相關。
雅安具有獨特的地理優(yōu)勢，土層深厚，氣候適宜，給了雅安藏茶得天獨厚的生長條件。這使得雅安藏茶的功效與作用較為突出。
雅安藏茶的功效與作用
1、調節(jié)痛風
藏茶是弱堿性飲品，而藏茶中含有豐富的纖維素和生物堿，堿和纖維素可以綜合尿酸，并且促使尿酸從大小便中排泄。咖啡堿具有強大的利尿作用，可以舒張腎血管。所以喝藏茶是控制痛風的有效方法。
2、抗腫瘤
藏茶含多酚類物質和微量元素硒。茶多酚有生理活性。硒是人體內最重要的抗過氧化酶的主要組成部分，具有抗癌、防衰老和維持人體免疫功能的作用。
3、消脂減肥
藏茶的纖維素本身幾乎沒熱量，大量攝取纖維素不會增加體重。提高膳食中的纖維素攝取量，會在釋放熱量較少的情況下產(chǎn)生飽腹感，因此能減少熱量的吸收，達到消脂減肥。
4、降血糖
糖尿病是人體內糖代謝失調引起的疾病，中醫(yī)稱為“消渴”。古老的中醫(yī)驗方中就有“粗茶”熬汁長服，藏茶治糖尿病的記載?，F(xiàn)代通過對茶葉的研究發(fā)現(xiàn)，能使血糖降低的關鍵成份是茶葉中的茶多糖、茶多酚和茶色素。關于茶療中提到的“粗茶”，就是藏茶，特指有性繁殖的成熟老茶葉。
5、降血脂
膽固醇和脂肪不溶于水，被包在血液中的磷脂和蛋白質當中，以脂蛋白的形式存在于血液。屬于全發(fā)酵茶類的藏茶有豐富的茶多酚及茶多糖類物質，而這兩者在降低血脂中發(fā)揮重要作用。
6、抗輻射
藏茶中含有豐富的茶多糖，有明顯的抗放射性傷害、保護造血功能的作用。多飲藏茶可以預防長時間、低劑量的輻射對人體造成的危害。
雅安藏茶與普洱茶的區(qū)別
藏茶屬于一種全發(fā)酵茶，這種茶又被稱為深度發(fā)酵的茶。而我們知道的普洱是屬于一種后發(fā)酵茶，通常情況下它是曬青毛茶在運輸?shù)倪^程中受到氣溫的影響會出現(xiàn)陳化的現(xiàn)象，這和藏茶的發(fā)酵方式是完全不一樣的，因為藏茶采用的是渥堆發(fā)酵的方式。
兩者口感與香型不一樣，藏茶口感不澀不苦、回味甘甜，普洱茶略帶澀味。在普洱茶進行發(fā)酵的過程里，因為真菌和微生物能夠讓普洱茶的味道含有一種風霉味，它在后發(fā)酵里能夠產(chǎn)生這種霉，而相對來說，藏茶是沒有雜味的。
雅安藏茶對人們的身體有很好的養(yǎng)生保健作用，可以增強體質，促進身體吸收，生活中可以自己泡制茶飲，更加提高生活品質。特別是對于老年人的養(yǎng)生有一定的發(fā)揮效果，而且雅安藏茶的口感很好，能夠促進身體平衡，提高身體免疫力。
